喝擂茶睡茶枕 年老眼不花

湖南省桃江縣武潭鎮八家村是個山清水秀、空氣清新、氣候宜人的小山村，村民們一直過著田園牧歌式的生活，雞犬相聞，日出而作，日落而息，相互幫助，尊老愛幼。102歲高齡的老壽星周兆階就住在村里。他雖然年逾百歲，但面色紅潤，腦子清晰，耳不聾，眼不花，腰不彎，背不駝，腿腳靈便。老人一生熱愛勞動，每天堅持掃地、侍弄花草，直到現在，仍自己洗衣，料理部分家務。據老人回憶，他這輩子極少生病，就是生病也未吃過藥，休息一兩天就自己好了。

談到周大爺的長壽秘訣，他的兒子笑著說，我父親主要是心胸豁達，性格開朗。老人經歷了太多的人生風雨和種種磨難，他都挺了過來。因為這一切他都能理智、勇敢地面對，遇事能往好處想，笑口常開，永葆一顆年輕的心。

筆者在采訪中還了解到，周兆階老人的健康長壽還有以下幾個原因：

早睡早起。周兆階年輕時學過《三字經》，他便按照書中的要求，一直堅持早睡早起的起居習慣。他每天早上起得很早，夏天早上五點多鐘起床，冬天早上六點左右起床，即使天氣不好，也是這樣。晚上也睡得較早，一般不超過十點，從不熬夜。他風趣地說：“三飽一倒，比神仙還好，睡覺是最享福的事。你看蛇還冬眠呢。”

講究衛生。周兆階一貫愛整潔，講究衛生。他勤洗澡，勤洗腳，勤換衣服。夏天一天一個澡，冬天一個星期一個澡，不洗澡則必須洗了腳才上床歇息。

常年以茶葉為枕。周兆階的枕頭比較特別，他的枕頭芯內裝的是茶葉和谷殼。醫生說，周老的眼睛不花與他常年枕茶葉有一定關系。

堅持勞動。周兆階腿很勤，愛勞動，愛走動。幾十年來，勞動已成了他的一種生活習慣和生活方式，每天非勞動不可，他年輕時，一天不勞動就覺得不舒服。他說，干活就是最好的運動，田園勞動就是最好的鍛煉。他年逾百歲后，還經常在田邊地頭察看稻谷生長情況，到菜園、橘林看看。他還喜歡曬太陽，春秋冬三季，日晴風定，就在南窗下背光而坐，或看點書報，或閉目養神曬太陽。

勤梳頭。周兆階的頭發黑亮，令筆者驚嘆。不長白發有什么訣竅嗎？老人告訴筆者，其實他在60多歲時開始長白發，當時村上一個醫生告訴他，只要多梳頭，就可促進頭部血液循環，加快細胞的新陳代謝，增加對頭皮及毛發的血氧供應，使頭發變得烏黑光潤。于是，周兆階就養成了經常梳頭的習慣，他木梳隨身帶，一有空就梳頭，一天要梳一百多次，梳了一年多，白發變成了黑發。

飲食有節。周兆階一日三餐定時定量，從不大饑大飽。他不偏食，五谷雜糧，酸甜苦辣，樣樣都吃。他尤其愛吃蔬菜，經常將青菜、白菜、豆角湯汁拌在飯里吃，葷菜素菜都不嫌棄。他中、晚餐的主食多是吃粥。他常說：“食粥小神仙。”他煮粥總愛加一些綠豆。

喜歡喝擂茶。桃花江畔的人都愛喝擂茶。據說，桃花江人喝擂茶歷史悠久。相傳三國時劉備與曹操在此交戰，久旱酷暑，瘟疫流行。劉備軍隊喝過當地人做的擂茶后，治好了疫病，并打了勝仗。周兆階自己會做擂茶。他的做法就是將芝麻、花生、茶葉、綠豆放進擂缽內，然后用木棒擠壓，速度由慢而快，一圈圈擂起來，最后變成糊狀。湖南省桃江縣也是我國長壽地區之一，這里的人都愛喝擂茶。這里的人健康長壽主要是與環境和小氣候有關，也與食用擂茶有關。

（湖南 李保）