創新發展 服務民生打造從田間到餐桌的放心糧油企業

文|內蒙古恒豐食品工業（集團）股份有限公司

黨的十八大明確提出“毫不動搖鼓勵、支持、引導非公有制經濟發展”的戰略部署，自治區“8337”發展思路中將“著力發展非公有制經濟”提到前所未有的高度，這必將對全區非公有制經濟發展發揮巨大的推動作用。

多年來，內蒙古恒豐食品工業（集團）股份有限公司認真貫徹落實中央和自治區黨委政府的部署和要求，堅持科學發展，倡導科技創新、管理創新、產品創新、經營創新，以實力和信譽創造高品質的綠色食品，積極實施“放心糧油”工程，服務百姓，惠澤民生，實現了經濟效益和社會效益雙豐收。

一、以口碑換金杯：打造“放心糧油”品牌

俗話說，金杯銀杯不如消費者的口碑。內蒙古恒豐食品工業（集團）股份有限公司始建于1958年，位于內蒙古西部，河套平原腹地巴彥淖爾市。歷經55年，恒豐集團已由原來單純加工面粉的小作坊，發展成為擁有三條國際領先水平的意大利面粉生產線和世界一流的檢化驗設備、日處理小麥850 噸、年加工能力25萬噸、凈資產5億元，員工800 余人的企業集團。目前，旗下的10個二級公司產業覆蓋基地種植、畜牧養殖、糧油購銷、儲存保管、面粉加工、精深加工、連鎖經營、物流配送、市場建設和管理運營，初步形成了從田間到餐桌的全產業鏈集團公司，是中國西北地區最大的糧食加工企業集團之一。

近年來，恒豐集團依托企業實力和信譽，率先通過ISO9001 質量管理體系認證和ISO22000 食品安全管理體系雙認證。其產品被評為“國家質量達標食品”“消費者信得過產品”，被內蒙古消協評為“消費者滿意商品”。河套牌手拉面榮獲“全國農產品加工業博覽會金獎”。2002年，恒豐集團“河套”商標被認定為全國面粉加工行業首枚“中國馳名商標”。2005年以來，恒豐集團被評為支援建設社會主義新農村“萬村千鄉市場工程”試點單位、“全國放心糧油進農村先進單位”。2007年被國家農業部授予“全國農產品加工業示范企業”和“全國農產品加工企業技術創新機構”榮譽稱號。2008年被認定為“第四批農牧業產業化國家重點龍頭企業”，并榮獲“北京奧運會糧油產品優秀供應商”稱號。2009年企業研發中心被農業部評為“國家農產品加工技術研發（小麥）專業分中心”，2010年被評定為“內蒙古自治區企業研究開發中心”，同年恒豐集團獲得“中華老字號”稱號，2011年被評為“全國綠色食品示范企業”。

目前，恒豐集團的銷售網絡覆蓋全國27個省、市、自治區的130多個地區，產品出口日本、俄羅斯、菲律賓、韓國、朝鮮、蒙古、新西蘭等國家，“河套雪花粉”“河套富硒面粉”等高檔面粉的市場占有率居全國同行業前列，成為國內高端優質面粉“品牌”和“品質”的代名詞。

二、以責任求信任：構筑“放心糧油”基石

優質食品源自于優質原料，只有把好原料關才能保證產品質量永不衰退。恒豐集團作為國家級農牧業產業化重點龍頭企業，50多年來，始終堅持依托河套平原獨特的優質小麥資源，專注于“河套”牌系列面粉的研發及精深加工。為了保持“河套”品牌系列產品的品質優勢，公司始終將原料基地建設作為產品生產的第一車間。內蒙古河套地區小麥常年播種面積200多萬畝，總產約6億多公斤，每年可為國家和社會提供商品小麥4億多公斤。公司年加工轉化本地優質小麥2億多公斤，是“河套雪花粉”“河套富硒面粉”生產的主要原料。為了保證優質原料供應，恒豐集團多年來形成了一套獨特的原料基地種植和采管模式。

一是堅持不斷擴大自有基地建設規模。根據國家和自治區的有關農村土地流轉的政策措施，積極參與農村土地流轉工作，采取長期租賃、集中租賃以及轉租等多種方式，2010年以來，先后在磴口、五原等地流轉集體土地或農墾國有土地3萬余畝，經過集中連片、合壟并堰等方法，集中種植，機械化耕作，既降低生產成本，又改良土地品質，同時，極大地提高了小麥成品的品質。

二是堅持優質優價的合同定單種植模式。自本世紀初以來，由于城鄉居民飲食結構的變化和市場規律的作用，農業生產中糧經作物比較效益差距日趨明顯，盡管近年來國家為了化解這一矛盾實施了種糧補貼，但由于實際操作的不合理，真正的種糧農民仍然得不到有效的補償，嚴重影響了農民種植小麥的積極性。為此，每年春耕前，公司本著平等自愿、優質優價的原則，與農民逐戶簽訂“富硒小麥種植收購合同”和“農麥2號新品種種植合同”。按照合同訂單，公司每年根據市場行情制定小麥托底保護收購價，優質優價，現款收購。富硒小麥和優質小麥一般每公斤高于市場價0.20元收購，極大地調動了農戶的種糧積極性。

三是堅持抓原料從抓種子入手的原則。為解決小麥品質退化問題，從2007年開始，恒豐集團堅持每年分地區、分片為富硒小麥種植農戶墊資購買春小麥良種和“富硒增產素”，墊付款項到收購小麥時扣還。這不僅使企業生產原料的品質得到了保證，而且緩解了農民生產資金困難，也解除了廣大種糧農戶擔心價格波動的后顧之憂。

四是充分發揮“糧食銀行”的功能，為種糧農戶排憂解難。為方便種植農戶售糧，公司充分依托分布各中心鄉鎮的18個自有糧庫的有利條件，拓寬“兩代一換”的“糧食銀行”業務，增加上門設點收購業務，設立收購專項資金，確保及時為農戶兌現結算售糧款，努力完善和加強收購服務工作，盡可能方便基地種植農戶售糧。產品原料基地的建設和實施訂單農業，從原料種植源頭為推進放心糧油工程奠定了堅實的基礎。

三、以信譽贏信賴：生產“放心糧油”產品

“企業萬分之一的不合格，就是消費者百分之百的不滿意”。多年來，恒豐集團始終堅持“質量為本、創新為魂、顧客至上、品牌至尊”的經營理念。為了適應市場競爭，不斷提高產品質量，從2005年起，恒豐集團采用ISO9001和ISO22000國際質量和食品安全管理體系，實施從原料種植—倉儲運輸—品控研發—精深加工—銷售網絡的全程質量監控，嚴格要求員工把好每一個質量關。向廣大消費者鄭重承諾，“決不讓一粒不符合標準的原料入廠，決不讓一袋不符合標準的產品出庫”，公司把每一項承諾都貫徹落實到從原料收購到產品銷售的全過程，并制定產品檢驗規范和產品質量追蹤制度，堅持對半成品和每批次產品進行質量檢驗和品質控制，從生產加工環節上杜絕不合格小麥粉和加工食品流入市場，確保產品質量安全。恒豐的口號是：“讓經營者賣的放心，讓消費者買的放心”。近年來，恒豐產品先后被中國糧食行業協會和自治區糧食行業協會評為“放心糧油進農村、進社區優秀示范企業”，被《糧油市場報》評為“放心糧油進農村、進社區”十周年五十家標桿企業。

四、以品質鑄品牌：推進“放心糧油”工程

“人無信不立，業無信不興，家無信不和”。近年來，在內蒙古糧食局和內蒙古糧食行業協會的指導和幫助下，恒豐集團把打造消費者信賴的“放心糧油”企業作為企業發展的總目標，把實施“放心糧油”工程、積極推進“放心糧油”進農村、進社區、保障城鄉居民食品安全和國家糧食安全作為企業義不容辭的社會責任。

為了切實貫徹落實黨中央、國務院關于建設社會主義新農村和實施食品安全工程的重要部署，深入推進放心糧油工程，幾年來恒豐集團大力開展放心糧油進社區、進農村活動，讓廣大城鄉居民吃到安全放心的食品。公司利用春節前、“3.15”、“五一”、“十一”等重大節日，以公司宣傳車進社區、進集市、進農村巡回展銷的形式，擴大“放心糧油”在社區和農村的影響力，提高了群眾對恒豐食品的認知度。在銷售形式上，采用在城市便民市場、重點社區，農村重點鄉鎮集貿市場、村社增設直銷點和流動車輛銷售、鄉鎮糧庫提供成品糧油兌換服務等辦法，提高放心糧油的市場占有率，為長期開展放心糧油進農村、進社區打下了良好的基礎。

針對農村市場，公司充分發揮龍頭企業作用，依托基層糧庫的優勢，普遍建立“糧食銀行”，本著讓利于民的原則，代農民儲存余糧。農民按當時市場價把糧食儲存在公司的各糧庫和代儲點，無論在什么時候需要現金，公司都嚴格按照存儲價與兌付時市場價就高不就低的原則及時兌現。同時，公司還以“糧食銀行”為依托積極開展兌換業務。農戶可以用小麥、玉米等產品兌換家庭所需的面粉、掛面、大米、麩皮等產品，在兌換時，所有產品隨行就市，折價計算，不收取任何額外費用，極大地方便了廣大農民，也讓利于民，實現了企業與農戶的雙贏。

在城市社區，為了進一步促進放心糧油進農村、進社區工作，公司先后在巴彥淖爾市投資建設了一個大型綜合型糧油批發市場和一個全封閉綜合型便民市場，分別于2005年和2010年啟動運營。兩個市場各具特色，糧油批發市場以成品糧油批發為主，覆蓋巴彥淖爾市7個旗縣區和周邊烏海、包頭、鄂爾多斯等地，年經營量達30000余噸。便民市場服務臨河區社區居民，主副食品一應俱全。為了確保食品安全、質量可靠、價格合理，進入市場的產品全部經過公司安全抽樣檢測，得到了當地居民和地方政府的廣泛好評。

在開展“放心糧油”進農村、進社區活動工作中，恒豐集團不斷加強產業鏈建設和管理，完善溯源檢測體系，提高綜合服務質量，充分發揮現有龍頭的輻射和帶動作用，多層次拓展銷售渠道，進一步提高了城鄉居民的食品安全意識，拓展了公司產品在農村市場的覆蓋面，既方便了消費者也大大地提升了恒豐產品的美譽度和覆蓋面，取得了社會效益和經濟效益雙豐收。