祛濕，為小滿第一要務

大醫堂

小滿的到來，標志著炎熱的夏季正式開始。此時，不僅天氣炎熱起來，雨水也開始增多，“小滿小滿，江滿河滿”就是民間對這個節氣的描述之一。由于雨水過多，濕氣過重，會引發一系列與濕氣有關的疾病。因此，小滿時節應謹防濕氣上身。

薏苡紅豆丸，

驅濕健脾的佳品

薏苡紅豆丸

【原料】薏苡、紅豆（沒有固定的比例，可以各一半）

【制作】

1.先將兩種豆磨成面，加入蜂蜜、水做成丸狀，大小可以根據自己的喜好；

2.放在籠屜在蒸熟。

【功效】健脾益胃、驅濕

每到夏季，一些人會胃口不好，并認為是天氣太熱造成的。其實“熱”并非是主要原因，“濕”才是罪魁禍首。“濕”，始于小滿，貫穿于整個夏季。

中醫認為，天氣悶熱潮濕，濕邪最易侵入身體，脾胃喜燥惡濕，濕氣過重，容易導致脾胃不能正常工作，造成消化吸收障礙，出現脘腹脹滿、食欲不振、大便稀薄、四肢不溫等癥狀。

由此可見，解決胃口不好的問題，既要驅濕，又要增強脾胃功能。給大家推薦《本草綱目》中一道驅濕健脾的佳品——紅豆薏苡丸。薏米，中藥稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，具有治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃的功能，久服輕身益氣。紅豆，又稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。

當然，除了做成丸狀，我們還可以熬成粥。或者是將原料中的紅豆換為具有“甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉、明目”作用的旱芹，也能達到同樣的效果。

小滿防濕，還要經常吃點有健脾、利濕功效的食物，如綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山藥等；少吃魚蝦、羊肉、鴨肉等，水果中芒果、榴蓮也要少吃，這些食物都是容易生濕傷脾的。

因此，除了用飲食袪濕外，正確的梳理頭發也可以起到疏通氣血、散風袪濕的作用。方法如下：先由前向后，再由后向前；由左向右，再由右向左。如此循環往復，梳頭數十次或數百次后，再把頭發整理、梳至平滑光整為止。梳子最好選用木質如桃木或用牛角等天然材料制成，梳齒圓滑。梳頭時間一般早晚各5分鐘，其余閑暇時間亦可，不過不要在飽食后梳理，以免影響脾胃的消化功能。

梳頭時還可結合手指按摩，即雙手十指自然分開，用指腹或指端從額前發際向后發際做環狀揉動，然后再由兩側向頭頂按摩，用力要均勻一致，如此反復數十次，直到頭皮有微熱感為止。

木瓜糕，

讓你遠離風濕性關節炎

木瓜糕

【原料】木瓜1個，面粉2匙，牛奶1/2匙，白砂糖30克，水適量

【制作】

1.木瓜去籽去皮，切成小塊備用；

2.將白砂糖、面粉、木瓜粒、牛奶、水拌勻，即成蒸糕面糊；

3.將面糊倒入碗中（在碗內涂一層油防粘），大火蒸40～50分鐘；

4.蒸好的蒸糕取出待涼，淋上木瓜粒即可。

【功效】祛風除濕、平肝舒筋、和胃化濕。

【禁忌】精血虛、真陰不足者不宜用。不宜多食。

小滿期間的濕熱天氣，是風濕性關節炎的高發期。有人開玩笑說有風濕性關節炎的人都可以當“晴雨表”了。這話想想也沒錯。每次雨前、雨后，有風濕性關節炎的人都會感到四肢酸脹腫痛、麻木、不能伸屈等等。

那么人為什么會得風濕性關節炎呢？正如《外臺秘要》中記載“病源風濕者，是風氣與濕氣共傷于人也，風者八方之虛風，濕者水濕之蒸氣。”風濕性關節炎往往是那些身體抵抗力差的人在寒冷而潮濕的環境里，被雨淋、水浸、風吹后，濕、寒邪侵入關節，麻痹經絡，造成氣血運行不暢。因此，小滿多雨的氣候特點，使得濕氣和寒氣更容易侵入身體，令人患病或病情復發。

如何在小滿季節，有效地預防和治療風濕性關節炎呢？給大家推薦一個經典的食療方法——木瓜糕。該食譜出自清朝手抄菜譜《調鼎集》。

說到木瓜，自古醫書就記載著它具有預防和治療風濕性關節炎功效。《本草綱目》記載了木瓜具有祛風除濕、舒肝活絡，舒肝止痛之效，可用于風濕癥。《千金食治》也記載了：“木瓜實：主濕痹氣”。

關于木瓜治療風濕痹痛的神奇功效，宋代名醫許叔微在《本事方》中還記載一則有趣的故事：安徽廣德顧安中一次外出，突然感到腿、腳腫痛，不能行走，只好乘船回家。在船上，他將兩腳放在一包裝貨的袋子上，下船時突然發現自己腿腳腫脹疼痛竟然好了許多，他感到十分驚奇，就問船家袋中裝的是何物？船家回答是木瓜。顧安中回家后，就買了一些木瓜切片，放在袋中，每日將腳放在上面，不久，他患的腿腳病就痊愈了。

食療外，還介紹一個外敷的辦法。用生姜60克、干辣椒30克、烏頭20克、木瓜25克，加入2000毫升水，煎煮30～40分鐘，將煎好的藥汁趁熱熏在患處，而后將藥汁倒出，用干凈毛巾沾藥汁熱敷在患處。如此反復2～3次，每天早晚各一次也可以起到治療風濕性關節的作用。

“香港腳，臭又癢”，

馬齒菜粥來解決

馬齒菜粥

【原料】馬齒菜150克，粳米60克，麻油、食鹽、蔥花適量。

【制作】

1.先將馬齒菜去雜洗凈，入沸水鍋內焯一下；

2.撈出后洗去枯葉，切碎；

3.油鍋燒熱后，放入蔥花煸香，而后加入馬齒菜、食鹽炒至入味，出鍋待用；

4.將粳米淘洗干凈，放入鍋內，加入適量水煮熟，放入馬齒菜稍煮片刻即成。

【功效】清熱解毒、散血消腫、殺蟲利尿

【用法】每日空腹食用1次。

【禁忌】不可與鱉甲同食，懷孕和習慣性流產的婦女忌食用。

每到小滿，一些人會發現腳趾間有很多水皰或是腳部發生脫皮、皮膚發白濕軟、粗糙、開裂等，同時還感到腳膝無力、腳部瘙癢、腳臭，有的還會有腹脹、厭食等不適。到底是怎么了，到醫院看后醫生會告訴你得了“香港腳”。

“香港腳”是腳氣病的一種，醫學上稱“腳癬”，大多因為脾胃兩經濕熱下注或濕毒浸淫皮膚所致。在英國占領香港后，由于香港的夏天十分悶熱，很多整日穿長靴的士兵腳上長出了很多細小的水泡，有些還紅腫化濃，奇癢難當。歐洲醫生沒有見過這種怪病，就認為這是在香港發生的流行病，稱之為“香港腳”。

足蘚多為濕熱所致，小滿濕熱的天氣更讓足蘚有了可乘之機。怎樣才能預防和治療足蘚呢？給大家推薦一道清爽可口、清熱除濕的馬齒菜粥，出自我國甚至是世界最早的飲食衛生與營養專著《飲膳正要》。

小滿時節有“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。”的諺語。此時，苦菜已經枝葉繁茂，是吃苦菜的好時候，也是吃野菜的好時候。這道粥不僅能夠嘗鮮、調節腸胃，還可以解除有“香港腳”的人的煩惱。

馬齒菜又名馬齒莧、太陽草、酸米菜等，因李時珍曰“其葉比并如馬齒，而性滑利似莧”，故得名。因其具有清熱、解毒、散血、殺菌、消腫的功效，被醫家視為治療腳氣之良藥。

腳癬主要由濕熱造成，除了飲食外，我們還要保持腳的清潔干燥，選擇通氣良好的鞋子，勤換鞋襪，趾縫緊密的人可用草紙夾在中間，以吸水通氣。治療腳癬的過程中，我們還可以采用敷貼和泡腳的形式緩解病癥，《本草綱目》記載可以用附子、草烏頭用姜汁調和，敷在腳上。同時，因為腳癬可以傳染，所以不要用別人的拖鞋、浴巾、擦布等，注意個人衛生。

小 結

除了上面的病癥外，此時也是風疹、汗斑、蕁麻疹等皮膚病的易發期。在飲食調養上，我們要以清淡為主，多吃一些具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、水芹菜、荸薺等。忌食動物脂肪、酸澀辛辣、油煎熏烤等甘肥滋膩、生濕助濕的食物。同時，由于小滿多雨，氣溫變化較大，要注意添加衣物，謹防受涼感冒。