經濟型酒店研究綜述

■唐若璘 云南省麗江師范高等專科學校旅游與經濟管理系

一、經濟型酒店研究狀況

國內學者對經濟型酒店的研究起步較晚，1997年錦江集團在上海投資了中國第一家經濟型酒店“錦江之星”為中國經濟型酒店拉開序幕[1]，而最早對經濟型酒店的探討出現于2001年，作者仲尚在《滬上經濟型酒店前景看好》一文中分析了經濟型酒店的定義和上海經濟型酒店的發展情況，之后更多的學者、業界人士關注經濟型酒店，對經濟型酒店進行了積極的探索。筆者在中國知網以“經濟型酒（飯）店”為關鍵詞搜索，截止2011年7月28日，共有1280篇文章。2002年以前（包括2002年），關于經濟型酒店的研究成果很少，只有4篇文章，從2003年開始，隨著國際知名品牌陸續入駐中國及我國本土經濟型酒店的快速發展，經濟型酒店的研究成果也日益增多，研究領域主要涉及經濟型酒店定義、經營模式、發展對策、營銷策略方面。

1.經濟型酒店定義研究

關于經濟型酒店的定義，國內沒有統一的界定。多數學者認為，經濟型酒店指投資不高、規模不大、租金低廉，市場定位在大眾消費者的有限服務酒店。趙建強（2005）認為我國的經濟型酒店是指涉及各行業、各系統、各部門管轄的、各投資主體興辦的、三星級及三星級以下的以及沒有星級的中低檔次的酒店、賓館、大廈、招待所等經營性的實體[2]。鄒統釬（2003）認為，經濟型酒店一般是指以大眾可以支付的價格為顧客提供專業化服務的酒店，它定位于普通消費大眾，價格適中（目前國內多在200元左右），基本設施齊全，干凈、方便、舒適[3]。

2.經濟型酒店經營模式研究

關于經濟型酒店經營模式，劉宏兵（2010）在分析中外經濟型酒店的經營模式的基礎上，指出我國經濟型酒店要根據國情選擇合適的經營模式，大型經濟型酒店集團化經營；中型經濟型酒店專業化經營；小型經濟型酒店特色化經營[4]。王茹（2009）針對青島經濟型酒店現狀，提出了適合青島經濟型酒店的海福特模式、金獅100模式兩種經營模式，并分析了青島經濟型酒店發展趨勢與對策[5]。

3.經濟型酒店發展對策研究

關于經濟型酒店發展對策，宣曉宇（2010）在對經濟型酒店重新認識的基礎上，分析了我國現階段發展經濟型酒店的一些障礙及其應對策略[6]。朱淵深（2007）在我國經濟型酒店的發展現狀及存在障礙分析的基礎上，提出促進我國經濟型酒店發展的若干對策[7]。張婭婧（2010）在分析我國經濟型酒店的發展現狀與問題的基礎上，提出經濟型酒店的發展對策[8]。

4.經濟型酒店營銷策略研究

關于經濟型酒店營銷策略，鄭璐、巴芒（2010）圍繞營銷的四大要素：產品、價格、渠道、促銷對經濟型酒店的營銷策略進行了全面系統的分析，并分別提出了一些實用方法、方式[9]。宋小翠、鄧彥斐（2010）結合我國經濟型酒店市場實際，提出了針對工作人員的內部營銷為基礎，以顧客忠誠為目標的集中差異化戰略[10]。

二、相關研究存在的不足及未來研究方向

國內現有的研究成果對經濟型酒店發展對策、營銷策略等方面進行了較有價值的探討，但目前的研究主要還停留在宏觀層面的描述和定性研究上，對具體區域、具體品牌經濟型酒店的實證研究相對較少，指導意義和可操作性較薄弱。筆者認為以下一些方面的研究應成為未來研究的重點。

1.具體區域經濟型酒店的實證研究

關于具體區域經濟型酒店實證研究，可以分為省份區域性實證研究和城市區域性實證研究兩大類。受地理區位和經濟發展水平等因素的影響，每個省份甚至同一個省份的不同城市經濟型酒店發展情況、消費群體等都各不相同，目前學界對具體區域經濟型酒店的實證研究相對較少，不同區域經濟型酒店的研究成果不能簡單的套用和模仿，因此指導意義和可操作性較薄弱。

2.具體品牌經濟型酒店的實證研究

國內外知名的經濟型酒店品牌很多，“宜必思”、“速8”、“如家”、“7天”、“漢庭”等，成功的品牌酒店有其成功的因素，對每個品牌酒店的企業文化、市場定位、服務理念、品牌標識、經營模式等因素進行橫向對比研究，是具體品牌經濟型酒店實證研究的重點，但目前此類型的對比研究也很少。

3.經濟型酒店具體問題的實證研究

經濟型酒店作為一個新的產品概念，是以客房為核心產品，強化客房功能，弱化附屬設施及服務項目的新型酒店業態。與傳統的全服務酒店相比有其獨特性，因此經濟型酒店有諸多具體問題亟待研究和處理。例如酒店的市場營銷策略、控制成本、市場定位、服務設施、酒店選址、人才培養等經濟型酒店具體問題的實證研究應成為未來研究的重點，從而更好的指導經濟型酒店健康良性發展。

[1]錦江之星官網.http：//www.jinjianginns.com/index.html.

[2]趙建強.簡述中美經濟型酒店的內涵與特征[J].燕山大學學報（哲學社會科學版），2005，4（增刊）：135-136.

[3]鄒統釬.經濟型酒店的關鍵成功因素與經營模式[J].北京第二外國語學院學報，2003，（4）：29-32.

[4]李松柏.對經濟型酒店品牌建設的思考[J].江蘇商論，2005（8）：78-80.

[5]王茹.青島經濟型酒店經營模式研究[J].青島酒店管理職業技術學院學報，2009（1）：32-35.

[6]宣曉宇.我國經濟型酒店發展對策淺析[J].民營科技，2010（6）：134.

[7]朱淵深.中國經濟型酒店發展對策的探討[J].科協論壇，2007（3）：136-137.

[8]張婭婧.我國經濟型酒店的發展問題與對策[J].岱宗學刊，2010（3）：60-61.

[9]鄭璐，巴芒.經濟型酒店的營銷策略探析[J].中國商貿，2010（8）：13-14.

[10]宋小翠，鄧彥斐.基于顧客忠誠的我國經濟型酒店營銷策略[J].中國商貿，2010（11）：28-29.