獅城爭霸中國烹飪世界大賽專題報道

眾所周知，體育屆有四年一次的奧林匹克大賽。你是否知道中餐界也有屬于自己的“奧林匹克”盛會？這就是四年一次的“中國烹飪世界大賽”。從1992年開始，中國烹飪世界大賽每四年舉辦一次，以其參賽選手面廣、技藝高超而著稱，代表了當代中餐烹飪的最高水平，被譽為“中餐奧林匹克”。

2012年11月16日至18日，美麗的花園城市新加坡迎來了來自世界13個國家和地區、200多位優秀中餐業廚師組成的53支代表隊。由世界中國烹飪聯合會（World Association of Chinese Cuisine）主辦、新加坡餐飲業協會承辦的第七屆中國烹飪世界大賽在美食天堂新加坡順利舉辦。經過3天緊張激烈的對決，身懷絕技的各國中餐大師們烹調出精美的前菜、主菜、面點等的規定作品，圍繞個人、團體和展臺三個類別的大獎展開爭奪。大賽成為全球中餐界提升水平、切磋技藝的良好平臺，因而受到國內外媒體的空前關注。據統計，近期有超過200家媒體對本次大賽進行了報道。