內陸丘陵地區泥鰍人工繁殖與苗種培育試驗

林興榕

（福建省連城縣水產技術推廣站 福建 連城 366200）

泥鰍（Oriental weatherfish）又名鰍、真泥鰍等，鯉形目、鰍科、泥鰍屬，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有較高的營養和藥用價值，素有“水中人參”之稱，深受國內外消費者的青睞。龍巖市連城縣地處內陸丘陵地區，泥鰍繁殖養殖處于起步階段，種苗主要來源于天然水域，種質質量參差不齊，暫不能滿足市場需求。為緩解苗種短缺的壓力，經過對泥鰍人工繁殖、苗種培育進行試驗和探討，摸索出一套適合內陸丘陵地區實用的泥鰍繁育技術，為今后在類似地區開展泥鰍繁殖和苗種培育工作奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 池塘與網箱

泥鰍繁殖和夏花苗種培育均在人工池塘中進行。繁殖場地處一水庫下游，地形開闊，水源充足，水質符合《國家漁業水質標準》（GB11607-89）。共5口防滲池塘，具有獨立的進排水系統，池形呈長方形，東西向，規格45m×7m×1.5m，有效水深1.2m，塘底鋪5cm厚軟泥，上方搭建塑料溫棚。池塘設5m×3m×1m規格的孵化網箱4口，網眼規格為80目。

1.2 親魚選擇

采捕本地自然水域的野生泥鰍，要求個體在三齡以上，體表鮮亮、無傷痕，黏液層豐富無破損。其中，雌魚體長大于16cm，體重大于35g，腹部膨大飽滿，柔軟并富有彈性，可觀察到卵巢的輪廓；雄魚體長大于10cm，體重大于15g，活潑健康，游動迅速，精液貯量豐富；雌雄親魚分開暫養，密度30尾/m2。

每天清晨、傍晚投喂水蚯蚓、枝角類、碎肉糜等動物性餌料，輔5%麥麩、10%豆渣植物性餌料。每天換水一次，換水量為五分之一，保持水質清新。2-3d檢查親魚成熟情況，成熟雄性個體鰭條上有明顯的追星，擠壓略見白色精液流出；成熟雌性個體生殖孔略充血，且紅腫外翻。

1.3 人工催產

催產季節在4月底至5月初，水溫22℃以上時進行，催產藥物選擇絨毛膜促性腺激素（HCG）+地歐酮（DOM），背部鰭前下方肌肉注射，注射時用沾水毛巾包住親鰍并露出注射部位，注射器與魚體呈40度角，進針深度1.5～2mm，為有效控制入針深度，可在針頭的基部套上膠管或塑料管。具體催產情況見表1。

表1 催產情況表

注射后的親魚放入池塘中的孵化網箱里。用棕皮做產卵魚巢（棕片水煮消毒、日光曝曬），置于網箱水面上。網箱上面鋪蓋網布，防止親鰍受干擾跳出。三批親鰍注射催產劑10～14h后，出現分散游向水面、相互追逐等發情及交尾現象，過程持續約7～10h。待交尾現場消失后及時將網箱內的泥鰍轉走，避免泥鰍吞食魚卵。

1.4 孵化

卵孵化在網箱內進行。孵化過程中采用微流水充氣孵化，水溫控制在22～25℃，DO≥6mg/L。孵化過程中要注意氣泡石的充氣量，在魚苗達到平游時，適當減少充氣量，以免魚苗因運動量過大消耗體力，影響成活率。在整個孵化管理過程中，每隔5小時測一次水體的溫度、溶氧等數據，觀察受精卵和孵出魚苗的發育情況。孵化情況見表2。

表2 孵化情況表

鰍苗孵出后1～3d在孵化網箱中培育。從孵出后第3d（2日齡）就開始投喂蛋黃，以便魚苗發育到開口攝食期就能獲得充足的食物，確保其成活率。方法是將蛋煮熟，取出蛋黃裝在120目篩絹袋中捏洗，取蛋黃懸濁液潑灑投喂，投喂量（每100萬尾苗）為第3d（2日齡）10個，第4d（3日齡）15個，第5d（4日齡）20個,每天投喂4次，5d后苗體顏色由黑色轉變成淡黃色，鰍苗腸內已呈現線條形狀食物帶（即開口完全，全長達到0.6cm），此時轉入苗種培育池培育。

1.5 苗種培育

（1）苗種培育池準備工作

苗種培育池塘四周高出水面20cm，底層鋪軟泥5-10cm，開始水深保持在40cm。進水口高出水面20cm，排水口設在池塘正常水平面相平處（排水口要用80目以上密網布包裹以防止泥鰍逃跑）。

（2）魚苗放養前池塘消毒及水質培育

水花放養前15d，池水加至10cm，每平方米用生石灰100g化成漿均勻潑灑。鰍苗放養前4d用漂白粉再進行池塘消毒，徹底消滅有害生物，要注意消滅寄生蟲和蛙類等敵害生物。清塘加水至20cm開始施基肥。用量為發酵牛糞+畜禽糞1000g/m2，水花魚苗的放養密度控制在300-500尾/m2。

（3）飼養管理

在苗種培育開始階段，除施基肥外，繼續投喂蛋黃和豆漿。水色轉淡時開始追肥，追肥選用牛糞、雞糞等農家肥，用量參考1.5（2）池水透明度控制在15～20cm，調節水質要保持池塘水質肥、活、爽，水色以黃綠色為佳，每10d換水1次，換水1/3～1/4。

當泥鰍苗種達到2cm左右后改投人工配合飼料，每天上、下午各喂一次，日投餌量為泥鰍體重的4%～10%。投餌應視水質天氣、攝食情況適當增減，以2h內投餌臺內的殘餌量來確定下次的投喂量。投餌要做到定時、定點、定質、定量。

堅持每天巡塘5-6次，記錄水色變化和泥鰍活動情況。每次重點對進、排水口、塘埂檢查，發現漏洞及時修復。遇到天氣悶熱、氣壓低、下雷陣雨或連陰雨時，開啟增氧機。

1.6 苗種培育過程中病害防治

（1）寄生蟲病

在苗種培養的第15d，發現池邊有少量鰍苗浮出水面，行動緩慢，顯微鏡鏡檢發現：體表粘液及鰓組織發現有車輪蟲。采取措施:用0.5ppm濃度的硫酸銅和硫酸亞鐵（5:2）合劑全池潑灑，隔天再使用一次，三日后鏡檢未發現車輪蟲。

（2）其它疾病

在苗種培育27d時，發現池塘邊有3尾泥鰍苗死亡，規格2.0-2.5cm。撈取死亡泥鰍觀察，發現胸鰭、尾鰭部分發紅，輕微腐爛。肛門部分呈現紅腫。與“赤鰭病”特征相近。采取措施：1ppm濃度漂白粉全池潑灑，連用三日。使用藥物后未發現泥鰍苗繼續死亡現象，撈取活體苗觀察，胸鰭、尾鰭等部分未發現異常。

2 試驗結果

2.1 催產結果

三次注射絨毛膜促性腺激素（HCG）及地歐酮（DOM）催產，均起到了良好的效果。其中5月2日批次效果最好，催產率達到了98.5%，具體情況見表1。

2.2 孵化結果

三次孵化過程維持的時間范圍為32-34h，受精率方面，依次為68%、88%、79%，其中4月28日批次的受精率最高，達到88%，具體孵化情況見表2。

2.3 苗種培育結果

經過25-28d的培育，苗種生長迅速，2個實驗的泥鰍苗基本上達到夏花魚種規格，從0.6-0.9cm規格達到2.0-4.1cm。成活率方面，1號池好于2號池，達到80%以上，具體情況見表3。

表3 放養及收獲情況表

3 討論

3.1 繁殖季節時間選擇

我們在4月中旬開始解剖泥鰍，發現泥鰍性腺大多沒有成熟，到下旬以后就有較多的泥鰍性成熟。本試驗從5月初開始，取得較好的結果，尤其在天氣變化較大、雷雨交加的天氣，泥鰍的催產效果更好。

3.2 雌雄配比

從解剖親魚的結果看，雄魚個體較小，且成熟度較差，因而在雌雄配比時，應加大雄鰍數量；從這2批催產結果同樣也看出，雌雄比為1:1.3受精率、出苗率相應較高，因而進行規模生產時，親魚雌雄比以1:1.2～1.5為好。

3.3 孵化

孵化期間，為防止水質惡化，胚胎發育缺氧死亡，應定期向池中加注新水，及時開動增氧泵，保持池水水質清新，溶氧充足。當受精卵全部破膜后，應迅速及時撈出卵膜及死卵，以免腐敗造成水質惡化。

3.4 水溫控制

因本試驗處內陸丘陵地區，3、4月份溫度還未回升，水溫在15-18℃范圍，未達到泥鰍繁殖的最佳溫度。因此，為了提高繁殖環境溫度，采取搭建溫棚措施。從試驗結果看，溫棚效果良好，有利泥鰍的繁殖。此外，由于泥鰍產卵的效應時間、產卵率、孵化率受水溫的影響很大，水溫低，效應時間長，產卵率和孵化率低；水溫高，效應時間短，產卵率和孵化率也高，因此在人工催產時要根據氣溫、水溫情況，適時安排催產。

3.5 餌料投喂

泥鰍具有偏食和夜間覓食習性，必須進行人工馴化，改變其原有習性，直至能在白天攝食并能攝食配合飼料。在魚苗培育階段，由于水花下塘時間與培育出天然適口的餌料生物的最佳時機難以掌握，我們嘗試用投喂豆漿、蛋黃，其效果較為理想。