馬鈴薯高產栽培技術

張巧梅

（寧夏鹽池縣農業技術推廣站，鹽池 751500）

1 選地、倒茬

選擇地勢平坦、土質疏松、土層深厚、通透性好的沙壤、輕壤土的地塊為好。實行3年以上輪作，以豆類、麥類、胡麻、糜谷等為前茬，嚴禁連作。

2 整地施肥

南部山區及冬春無風吹的地區可在前茬作物收獲后，盡早深耕，中部地區冬春風蝕嚴重的地塊在播種前耕翻，深度20cm左右，需要防治地下害蟲的田塊結合耕翻辛硫磷或樂果粉毒土。結合耕翻每667m2施腐熟農家肥3000～4000kg，尿素10～15kg 或 碳銨30kg，普磷30～35kg，硫酸鉀肥10kg；或者馬鈴薯配方肥30kg，應避免肥料與種薯直接接觸。

3 種薯選擇

選擇克新1號、克新6號、隴薯3號及虎頭等通過病毒檢測和質量檢驗合格的一、二級脫毒種薯為宜。

4 種薯處理

整薯播種選用 30～50g的幼健小薯，芽長至 0.2～0.25cm后播種。切薯播種保證每個切塊有1～2個芽眼，重25～30g。切薯時每切完1個種薯，切刀消毒1次，消毒液可以用0.1%高錳酸鉀或75%酒精，切薯后及時用草木灰拌種。

5 播種

（1）播種時間

根據墑情可在5月中下旬至6月上旬播種，生育期短的品種可晚播，生育期長的品種可早播。

（2）播種方法

種植方式可采取平種壟植，即寬行距60cm，窄行距20cm，播種深度15cm左右，種兩行隔兩行。密度可根據土壤肥力、品種的具體情況而定，一般旱作區每667m2保苗3000株。高肥水的田塊適當密植，低肥水的田塊適當稀植。

6 田間管理

結合中耕除草進行培土，第一次在苗高15cm時進行，培土高度5cm，第二次在現蕾前，培土厚度15cm，培土后田間形成壟溝。現蕾期結合培土起壟每667m2追施尿素5～10kg（根據苗情施）。當田間出現早疫病、晚疫病、環腐病等中心病株時，及時拔除，并用80%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或25%瑞毒霉可濕性粉劑1000倍液，或硫酸銅1000倍液每隔7～10天噴灑1次，連續防治2～3次。蚜蟲用25%速滅殺丁，或10%大功臣，或40%樂果防治。如果營養生長過旺，可用矮壯素或土豆膨大素水溶液葉面噴施。現蕾開花期及時摘去花蕾。適時收獲，待地上莖葉全部由綠變黃達到枯萎，塊莖停止膨大，易與植株脫離時方可收獲。

7 主要脫毒薯品種

（1）克新1號：中熟，生育期從出苗到收獲95天左右。適于鮮食、菜用和油炸。塊莖休眠期長，耐貯藏。食用品種中等。鮮薯干物質含量18.1%，淀粉含量13%～14%，維生素C含量14.4mg/100g鮮薯，還原糖含量0.52%。植株抗晚疫病，塊莖易患晚疫病，高抗環腐病，植株對馬鈴薯輕花葉病毒過敏，抗重花葉病毒和卷葉病毒病，較耐澇。一般每667m2產1500kg，高產可達2500kg以上。

（2）隴薯3號：中熟，生育期從出苗到成熟110天左右。適合加工淀粉和食用，株形半直立，株高60～70cm，莖綠色、粗壯。花冠白色，塊莖扁圓或橢圓形，皮稍粗，塊大而整齊，黃皮黃肉，芽眼較淺并呈淡紫紅色，薯頂芽眼下凹。結薯集中。塊莖休眠期長，耐貯藏。食用品質優良，口感好，鮮薯淀粉含量高，平均21.2%，最高24.25%，維生素C含量26mg/100g鮮薯，還原糖含量0.13%。植株抗晚疫病、花葉病和卷葉病。產量高，平均可達4.05萬kg/hm2，高產田可達5.55萬kg/hm2。