溫室與池塘結合高效魚、鱉混養技術

◇文/陳寧敏 施新兵 汪若澎 (廣豐縣農業局)

鱉又稱甲魚、團魚、元魚等，是一種營養豐富的高級滋補品，市場需求量大。利用丘陵地帶水源充足，水質清新、無污染的優勢，大力推廣溫室與池塘結合高效魚、鱉混養技術，對優化丘陵地帶池塘養殖結構，增加名特優水產品產量和提高經濟效益具有重要意義。為探索溫室轉池塘無公害魚、鱉混養技術，2011年廣豐縣水產站在五都鎮黃豐村利用10畝池塘進行了池塘魚、鱉無公害、高效養殖試驗，即將溫室中幾近上市的中華鱉轉移到池塘與魚粗放混養一段時間再行上市，取得了較好的效果。2012年養殖面積擴大到110畝，產商品中華鱉1.65萬公斤，每畝150公斤，商品中華鱉價格按180元/公斤計算，產值297萬元；收獲商品魚3.41萬公斤，商品魚按11元/公斤計算，產值37.51萬元?？偸杖霝?34.51萬元，除去養殖總成本192.28萬元，利潤142.23萬元，每畝利潤達1.29萬元?，F將魚、鱉混養技術介紹如下。

一、池塘條件

池塘四周用磚砌成2 米左右高的圍墻，水泥抹面。池塘面積以2～5畝為宜，池深1.8～2.0米，水深1.5～1.8米，池底淤泥15～20厘米。有完善的進排水設施，進排水管用密鋼絲網罩住，排水管為活動水位管，以便排放底水和控制水位。水源為豐溪河水，水質清新、無污染，池塘四周環境安靜，車輛行人少。

二、清整池塘

排干池水，清除過多的淤泥，保留15～20厘米。加固池埂，修補池壁，堵塞漏洞，每畝用120公斤生石灰清塘消毒。

三、苗種放養

魚種的投放時間以冬末初春為好，每畝投放規格為100克/尾的草魚150尾，鰱30尾，中華鱉150只，鳙20尾，規格為30克/尾的鯽魚200尾，螺螄20公斤。魚種放養時用3%鹽水浸泡3～5分鐘。

鱉的放養，應在5月中旬，池塘水溫達20℃以上放養。放養前要將溫室中的水溫逐步降低到與野外池塘相當才可起運投放。不要在冬季和盛夏放養，以免影響成活率。

放養品種為中華鱉，選擇規格整齊、無病無傷、行動敏捷、體質健壯、裙邊寬厚、腹白無黑斑的個體。規格600～800克/只，以利當年上市，鱉的來源為本縣紅興甲魚養殖場溫室培育而成的中華鱉。

與年初已投放魚種的池塘混養，畝放養規格600～800克/只的中華鱉150只。鱉下塘前須進行體表消毒，用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡20min左右。具體浸泡時間視水溫而定，浸洗的水應盡量選用含有機質少的清水，防止在陽光直射下浸洗，以防影響藥效。

四、飼養管理

在池塘向陽側離池邊1.0～1.5米處，固定3～5個面積為2.0平方米的飼料臺。為滿足中華鱉曬背和休息的需要，每口池塘四周及中間設立若干個面積為2.0平方米曬背臺，固定在池中水面上。飼料臺和曬背臺可用竹片或木板制成。

對池中常規魚類的投喂重點放在草魚，在池邊或周邊空地種植苦麥菜、蘇丹草等優質牧草以滿足草魚食用，同時投放適量的菜籽餅。

甲魚飼料為小雜魚、鰱、螺螄、動物肝臟，不添加任何激素或抗生素。螺螄（帶殼）或小魚、鰱、動物肝臟等攪碎投入飼料臺。此外，要保證飼料新鮮，特別是高溫季節，要早晨、傍晚投喂防止飼料變質；飼料要投在飼料臺上，以免造成浪費和污染水質。

養殖期間，每隔12d左右用20～30mg/L的生石灰和5.0～10mg/L的光合細菌或EM制劑等有益微生物制劑交替使用，以改善水質條件。池水保持“肥、活、嫩、爽”，水色以呈黃綠色且清爽狀態為宜，透明度穩定在30厘米。水中有機物偏高時，要適當加注新水。高溫季節，每周換水1次，每次換水15厘米。

豎持每天早晚巡塘，注意觀察魚、鱉的活動、攝食等情況，發現問題及時處理；保持鱉飼料臺和曬背臺清潔衛生，經常清除池邊雜草，及時撈出池中污物，撈出病魚、鱉、殘餌；保持池塘周圍環境安靜，排除各種驚擾，禁止閑雜人員進入養殖區，為鱉營造一個良好的生長環境。

病害防治堅持“以防為主，防重于治，防治結合”的原則。定期用二氧化氯或生石灰全池遍灑消毒；發病季節在飼料中添加復合中草藥。

五、起捕上市

經半年多的健康無公害養殖草魚、鰱、鳙、鯽魚均可達上市規格，中華鱉因純生態養殖盡管長速較慢，但營養性、適口性已與野生中華鱉不相上下，其市場價與高密度溫室純飼料養殖的中華鱉相比將相差幾倍的價格。為此冬、春季可逐步起捕上市。年終起捕先用拉網將常規魚類起捕，同時也會帶捕上部分中華鱉，然后逐塘放干用人工捕捉中華鱉，適時上市。到來年5月份又可進行第二輪的養殖。