內蒙古自治區河套平原砷中毒高發區作物中砷的檢測及健康風險評價

佟俊婷，韋超，郭華明，*

1．中國地質大學生物地質和環境地質國家重點實驗室，北京100083

2．中國地質大學(北京)水資源與環境學院，北京100083

3．中國計量研究院，北京100013

砷是眾所周知的劇毒元素，國際癌癥研究機構將砷列為一級致癌物質。不斷有研究表明，長期接觸或攝入砷會增加患膀胱、前列腺、皮膚及肺癌的幾率。與砷相關的所有問題，如砷的毒性、表面吸附和遷移轉化等，都與砷的形態密切相關［1］。到目前為止，已經有多種不同形態的砷被發現，但并非所有形態的砷都有劇毒。無機三價砷As(III)、無機五價砷As(V)是毒性最強的2種砷形態，自然界中多存在于水體、礦物中。烷基化的有機砷化合物(DMA、MMA)、砷糖等都是無機砷在自然界的生物化學作用下，轉化成的一系列的有機砷［2］。這種轉化揭示了砷在自然界存在的廣泛性和多樣性。

在自然條件下，人接觸砷的主要途徑是飲用含砷水和攝入含砷食物［3-5］。目前，很多地區使用高砷地下水灌溉農田，導致作物吸收砷，進而使砷進入食物鏈［6］。用高砷地下水灌溉農田使作物中砷的含量增加，這在南亞和東南亞地區已成為一種新的健康威脅。本研究區氣候干旱少雨，年平均降水總量為159．8mm［7］，蒸發量為 2 000 ～2 500 mm［8］，是中國較早的農耕地區之一，以盛產糧食而著稱，被譽為“塞上糧倉”或“塞北江南”。自古引黃河水灌溉，至今每年的輸水量為5億m3，由于距離灌渠較遠或是出于降低灌溉費用的考慮，部分農民會改用地下水灌溉農田或自家的菜園。在20世紀90年代，研究區發現地方性砷中毒，多是飲用高砷地下水引起的。……