適合農業觀光采摘園種植的蔬菜品種有哪些

□ 曹 華

近幾年農業觀光園非常受市民的歡迎，但是農業觀光園種植的作物和品種應該具有特色，才能吸引游客的眼球。根據本刊2013年11期生產一線問答“如何選擇觀光采摘型蔬菜品種”一文中的標準，結合筆者近二十年從事觀光采摘型蔬菜栽培經驗，將近期能播種種植的、適合農業觀光采摘園種植，且具有特色的觀賞黃瓜、櫻桃番茄、羽衣甘藍、微型大白菜等作物的部分蔬菜優良品種向讀者進行介紹。

1 觀賞黃瓜品種小可愛多的特點是什么？

圖1 小可愛多觀賞黃瓜

答：小可愛多是北京南無科貿有限公司推出的觀賞型黃瓜新品種。果實外形和拇指西瓜相似，長橢圓形，淡黃色，長度僅有4～8 cm，直徑2 cm，長滿毛刺，但刺質柔軟不傷人，果實小巧玲瓏。單瓜質量15～20 g，可以食用（圖1）。早熟，節間短，瓜碼密，株型緊湊。較耐低溫、弱光，適合在家庭陽臺和居室盆栽種植，也可以在觀光園設施保護地栽培形成景觀植物供游人觀賞。周年均可種植，最適宜在秋冬季和冬春季栽培。植株無限生長類型，單株結果10～20條。喜氣候溫和、通風良好的生長環境，盆栽時需用竹竿或其他材料搭成圓形架，成片在設施保護地種植時應進行吊蔓或搭架，使其爬蔓陸續結果，以增加觀賞性。

2 微型黃瓜金童和玉女有什么區別？

答：金童和玉女是北京福仁德樂種子有限公司推出的微型黃瓜新品種，又稱為迷你小黃瓜。金童、玉女的不同之處在于金童瓜皮亮綠色，而玉女的瓜皮乳白色，其他特征特性及栽培技術基本相同。果實橢圓形，光滑無刺，小巧玲瓏，長度僅有4～5 cm，直徑3 cm左右，平均單瓜質量30 g。早熟，節間短，株型緊湊，較耐低溫，弱光，適合在秋冬季和冬春季設施保護地栽培。植株無限生長類型，節節有瓜，每節能結1～2個瓜，一株可以結50個瓜以上，花干枯時及時采收。適合供游人采摘和裝箱禮品菜配送，每667 m2產量可達3 000 kg以上。

3 黑珍珠櫻桃番茄是黑色的嗎？

答：黑珍珠櫻桃番茄是從德國引進的一代雜種，植株無限生長類型，中熟，從定植到初次采收60～65 d（天），植株生長健壯，連續結果性較強，每穗結果10個左右，果實圓球形，黑紫色，單果質量20 g左右，外形大小和顏色與巨峰葡萄相似，口感酸甜適度、具有濃郁的番茄味，特別適合鮮食。由于含有花青素，經常食用具有一定的保健功效，可以增強人體免疫力。適應性廣，耐熱性較好，抗寒性中等,抗葉霉病、晚疫病。適合在全國各地的設施保護地和露地種植，供游人采摘，也可作為裝箱禮品菜出售。在春保護地種植，單株產量3～5 kg，一般每667 m2產量4 000～5 000 kg。

4 綠寶石櫻桃番茄為什么被稱為“賊不偷”？

答：綠寶石櫻桃番茄是北京市農林科學院蔬菜研究中心選育出特色櫻桃番茄品種。植株長勢強，無限生長類型，早熟性好，產量較高，花序多，掛果率高，每穗結果10～15個，坐果能力強，單果質量16 g左右，果實圓形，成熟后為綠色，所以被稱為“賊不偷”。品質好，風味佳，耐運輸，對病毒病、青枯病、晚疫病、葉霉病有較強的抗性。耐熱性較好，抗寒性中等,適合在全國各地的設施保護地和露地種植，供游人采摘，在春保護地種植單株產量3～5 kg，一般每667 m2產量4 000 kg左右。注意種植過程中澆水要均勻，防止裂果。

5 維塔薩羽衣甘藍的特點是什么？

答：維塔薩羽衣甘藍是北京市農業技術推廣站選育出具有觀賞兼食用雙重功能的一種新型特菜品種。株高40～80 cm，須根多且發達，葉片長橢圓形、淺綠色，邊緣呈羽狀分裂，葉面褶皺多，葉柄較長，不結球；葉形奇特、美觀，口感柔嫩清香；營養豐富，其VA的含量居甘藍類蔬菜的首位，品質好、保健功能強，每100 g產品含可溶性鈣289 mg；有涼拌、做餡和清炒等幾種食用方法，但最適合做餡。適應性廣，既耐熱又耐寒，保護地和露地均可種植；可成片種植也可零星種植。從播種到初次采收55～65 d（天），一次種植后多次采收，每隔5～7 d（天）采收1次，可以一直采收至抽薹，采收期長達6個月以上。一般每667 m2產量3 000～4 000 kg。既可供游客觀賞，又可供游人采摘，還可作為盆栽蔬菜在陽臺種植；是一種很有推廣前途的保健型功能蔬菜（圖2）。

6 貝蒂微型大白菜與普通大白菜品種有什么不同？

答：貝蒂是北京綠金藍種苗有限公司推出的微型大白菜優良品種。該品種植株長勢強健，早熟，全生育期65 d（天）左右，株高30 cm左右，植株開展度35 cm，外葉綠色，葉球合抱、筒形，內葉黃色，葉球長20 cm，直徑12 cm，單株凈菜質量1 kg左右，口感品質好，抗病性強，耐抽薹，適應性好（圖3）。貝蒂微型大白菜具有以下特點：①株型小巧，方便市民購買、搬運，普通家庭可以一次食用完，避免大顆菜一顆要吃幾頓的現象。②口感品質好。心葉淡黃色，菜幫薄，口感柔嫩、細膩，風味濃，有開鍋即爛的效果。③方便攜帶、適合采摘。由于株型和品質的優勢，非常適合市民到田間采摘，增加收獲的樂趣。④方便存放。用報紙包裹在1～4 ℃、避光條件下可存放至春節前后。⑤產品安全。由于播種期在氣候冷涼的季節，很少有病毒病、軟腐病等病害發生，因而不需或很少施用農藥。⑥方便播種。由于該品種早熟，華北地區播種期在8月20日左右，避開高溫多雨的季節，有利于整地施肥等農事操作。該品種種植密度大，每667 m2種植7 000株左右，按間距60～70 cm做畦，每畦種2行，平均行距30～35 cm，株距20～25 cm。

貝蒂微型大白菜非常適宜觀光園種植，供游人采摘，也適宜利用保護地和露地結合周年種植，作為供應中高收入人群的配送銷售和普通超市銷售。

圖2 羽衣甘藍

圖3 貝蒂微型大白菜與普通大白菜