國家大宗蔬菜產業技術體系研究成果介紹（三）秋茄子嫁接育苗技術

□ 詹成波 先本剛 潘紹坤

秋茄子嫁接育苗技術的核心是通過茄子優良砧木篩選、砧木育苗技術、接穗育苗技術、嫁接方法選擇、秋茄子嫁接苗管理技術等研究探索出了一套秋茄子育苗技術體系，使得茄子嫁接苗成活率大大提高，利于規模化生產。該技術適用于四川省茄子種植區域。

1 技術操作要點

1.1 砧木選擇 通過研究采用番茄類型砧木和自育托魯巴姆進行砧木選擇試驗。結果表明：番茄類型砧木育苗出芽快，生長快，3周左右即可嫁接，但嫁接苗表現不抗黃萎病；托魯巴姆出芽慢，生長緩慢，2個月左右才能嫁接，但嫁接苗田間表現出很強的抗黃萎病能力。因此本技術選擇托魯巴姆作砧木。

1.2 砧木育苗技術 砧木種子于3月底或4月初采用赤霉素5 000倍液+30 ℃溫湯浸種12 h（小時）〔先用60 ℃浸種約30 min（分），待溫度降到30 ℃時， 再按5 000倍液配入赤霉素〕，再經32 ℃催芽處理。3～4 d（天）后撒播，30 d（天）左右當砧木長到兩葉一心時假植到大棚內的50孔穴盤里，按常規育苗管理。

1.3 接穗育苗 接穗品種采用華夏驕子或蓉雜茄2號，在砧木播種出芽后，先采用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡10～15 min（分），再用20 ℃溫水浸泡10 h（小時），經30 ℃催芽處理。當80%接穗種子露白時即可播種。將接穗種子拌沙撒播于苗床，每平方米播2 g左右的種子，地膜+大棚覆蓋；接穗出苗后揭去地膜，進行常規育苗管理。

1.4 嫁接方法 嫁接用具主要有雙面刀片、嫁接夾、桶、盆、毛巾，嫁接前用多菌靈或百菌清浸泡消毒。嫁接人員分為取接穗組、削接穗組、嫁接組、后勤組4個組，5月底、6月初或中下旬當砧木長到5～6片真葉，接穗（頂芽）有7～8片真葉或腋芽2～3片真葉時即可嫁接。采用劈接法嫁接（圖1）。

圖1 規模化秋茄子嫁接育苗

1.5 嫁接苗苗期管理

1.5.1 通風透光管理 嫁接后立即用小拱棚+遮陽網（90%以上遮光率）遮陰（大棚上也進行遮陰），第1～3天全遮陰不透風（若陰天、雨天揭開遮陽網透光），第4～6天后小拱棚內兩邊適當揭開遮陽網和薄膜，通風透光。第7～10天早晚揭開小拱棚上的遮陽網，10 d（天）以后全揭開小拱棚上遮陽網和薄膜。第15～18天后揭開大棚上遮陽網。

1.5.2 溫度管理 嫁接苗苗期正值夏季，本技術采用遮陽網+風機+水簾進行降溫處理。第1～10天溫度控制在25～30 ℃，最高不超過32 ℃。研究表明，愈合期間溫度超過32 ℃嫁接苗易腐爛，10 d（天）以后適當提高溫度，15～18 d（天）以后嫁接苗轉入常溫煉苗。

1.5.3 濕度管理 第1～7天空氣濕度控制在75%～90%，嫁接苗未成活時，只要接穗不萎蔫則不澆水。若嫁接苗接穗萎蔫，加殺菌劑噴霧增濕。嫁接苗成活后濕度按常規苗期管理。

1.5.4 病蟲害管理 嫁接后用嘧霉胺、多力潤（品潤）、乙蒜素（或農用鏈霉素）等藥劑防治灰霉病、疫病及細菌性病害，然后覆蓋小拱棚和遮陽網，以后每隔5 d（天）防治1次，蟲害根據情況防治。

2 應用效果

通過在成都雙流、青白江、郫縣及瀘州、樂山等地示范推廣表明，采用嫁接育苗技術生產的秋茄子嫁接苗具有很強的抗黃萎病、根腐病等土傳病害能力，嫁接栽培較實生栽培每667 m2增產30%以上。