烏骨藤脂肪酸組成成分的GC／MS分析

危 晴 王曉杰 王維彬 張佳琦 陳 亮

（1.北京電子科技職業學院，北京 100029；2.北京化工大學生命科學與技術學院，北京 100029）

烏骨藤又名通光散、通光藤，是蘿藦科牛奶菜屬植物通光藤 （Marsdenia tenacissima （Roxb）Wight et Am.）的干燥藤莖［1］，主要分布在云南、貴州、廣東、廣西等地，含酚酸類、甾體皂苷類、多糖類、生物堿類等有效成分［2－5］。研究［6－8］表明烏骨藤具有清熱解毒、止咳平喘、消炎鎮痛、抗腫瘤、抗病毒、調節免疫、保肝利尿等作用，已制成注射劑和片劑等多種劑型應用于臨床。張慧［7］、趙陸華等［9］均對烏骨藤的脂溶性成分進行了研究，結果表明烏骨藤脂溶性成分中含有脂肪酸、甾類、醇類、角鯊烯等主要成分，其中脂肪酸中的不飽和脂肪酸具有抗腫瘤的活性成分，脂溶性成分中的角鯊烯也具有抑制腫瘤生長的作用。目前脂肪酸的提取方法主要有超聲波輔 助 提 取 法［10，11］、超 臨 界 提 取 法［12］、索 氏 提 取 法［13］。李雙石等［14］采用超臨界萃取烏骨藤揮發油的主要成分為二十四烷、油酸、油酸乙酯、二十八烷。王曉杰等［15］采用頂空固相微萃取烏骨藤揮發油，采用干法前處理得到的主要成分為1－氯－4－［（4－硝基苯）磺酰基］苯、α－蒎烯、正丁醇、乙酸乙酯，采用濕法前處理得到的主要成分為1－辛烯－3－醇、蘇合香醇、反氧化芳樟醇、苯乙酮。以上方法繁瑣且對儀器的要求較高。本試驗采用水浴回流提取烏骨藤中的脂肪酸，同時利用氣相色譜－質譜（GC－MS）聯用技術對烏骨藤脂肪酸中的活性成分進行分析鑒定，探討不同提取方法對烏骨藤脂肪酸組成的影響，為烏骨藤脂肪酸的提取和開發利用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

1.1.1 材料與試劑

烏骨藤：購自安徽毫州；

CO2氣體：純度99.5%，北京天佑順氣體有限公司；

石油醚（60～90℃）、氫氧化鉀、甲醇、正己烷、無水硫酸鈉：分析純，北京化工廠。

1.1.2 主要儀器設備

氣相測譜儀：GC－MS7890A型，安捷倫公司；

質譜儀：5975型，安捷倫公司；

電子天平 ：AR224CN型，奧豪斯儀器上海有限公司；

恒溫水浴鍋：HH－S型，江蘇省金壇市醫療儀器廠；

旋轉蒸發儀：LR4000型，瑞士Buchi公司。

1.2 方法

1.2.1 烏骨藤樣品制備

（1）烏骨藤的預處理：將烏骨藤用蒸餾水沖洗后，放入40℃電熱鼓風干燥箱中干燥2h，粉碎過40目篩，置于試劑瓶中備用。

（2）水浴回流提取：在250mL圓底燒瓶中加入烏骨藤粉10g，石油醚150mL，放入90℃恒溫水浴鍋中，回流提取4h，提取液減壓蒸餾得揮發油，重量為1.422g。

（3）脂肪酸的甲酯化：取烏骨藤油樣50mg，置于10mL具塞試管中，依次加入0.5mL苯、0.5mL乙醚和1.0mL 2%NaOH－CH3OH溶液，45℃水浴酯化20min，冷卻后加水定容至10mL，待分層后吸取上清液用于GC／MS分析［16，17］。

1.2.2 GC－MS分析

（1）色譜條件：色譜柱為DB－FFAP柱（30m×0.25mm×0.5μm）；載氣：氦氣（99.999%）；進樣量：1μL；進樣口溫度：230℃；流速：1.0mL／min；溶劑延遲：5.00min；柱溫：升溫程序為起始溫度100℃，保持2min，以5℃／min速率升到260℃，保持20min。

（2）質譜條件：電子轟擊離子源（EI），電離能量為70eV；離子源溫度為230℃；四級桿溫度150℃；接口溫度為250℃；激活電壓1.5V；質量掃描范圍m／z35～450。

2 結果與討論

2.1 GC－MS分析烏骨藤中脂肪酸的化學成分

通過對烏骨藤成分進行GC－MS分析，得到總離子流譜圖，見圖1。

應用色譜峰面積歸一法測定各組分的相對含量，鑒定結果見表1。

由表1可知，烏骨藤中共檢測出27種成分，占提取物總量的97.36%。其中脂肪酸類16種，占提取物總量的78.36%，烴類9種，占提取物總量的16.31%，醇類2種，占提取物總量的3.14%。脂肪酸中含量較多的為正十六碳酸（18.08%）、（E）－9－十八碳烯酸（16.70%）、（10E，12Z）－十八碳二烯酸（16.38%）、肉桂酸（5.28%）。

圖1 烏骨藤水浴回流提取物總離子流圖Figure 1 The gas chromatogram of water refluxing extraction of Caulis marsdeniae tenocissimae

表1 烏骨藤提取物的化學成分及相對含量Table 1 Chemical composition and relative content of Caulis marsdeniae tenocissimae

2.2 烏骨藤中脂肪酸生物活性成分分析

水浴回流提取烏骨藤揮發油27種成分中，有多種具有生物活性，如含量較高的不飽和脂肪酸（10E，12Z）－十八碳二烯酸（16.70%）和（E）－9－十八碳烯酸（16.38%）具有抗氧化、抗自由基、抗腫瘤、增強免疫的作用［18］。不飽和脂肪酸中的（10E，12Z）－十八碳二烯酸（16.38%）具有抗動脈粥樣化形成，抗糖尿病、抗過敏、調節免疫、促進生長、降低身體脂肪并增加瘦肉量及影響骨骼形成等多種生理作用［19］。飽和脂肪酸中含量較高的十六碳酸具有較強的增強心肌活性的功能［20］。角鯊烯（1.46%）是一種具有抗氧化、增強免疫功能和抑制腫瘤生長的化合物［7］。

3 結論

通過水浴回流法提取烏骨藤中的脂肪酸，利用氣相色譜－質譜聯用技術進行分析檢測，共鑒定出27種化合物，其中6種不飽和脂肪酸（43.77%）、10種飽和脂肪酸（33.53%）、2種醇類（5.18%）、9種烴類（12.48%）。這些化合物中有多種生物活性成分，如含量較高的（E）－9－十八碳烯酸 （16.70%）、（10E，12Z）－十八碳二烯酸（16.38%）、十六酸（18.08%）和含量較少的角鯊烯（1.46%）均有抗氧化、抗自由基、抗癌的作用，與烏骨藤的藥理活性相一致。烏骨藤揮發油中的其它成分是否有生物活性有待進一步研究。

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