生豬生產中存在的問題及解決辦法

徐迎偉

（北京偉嘉集團，北京 100085）

生豬生產中存在的問題及解決辦法

徐迎偉

（北京偉嘉集團，北京 100085）

生豬生產正面臨濫用抗生素、免疫抑制、霉菌毒素中毒以及某些營養 “過?！钡膯栴}，這些問題的存在使得豬越來越難養。本文對此提出解決問題的方法和思路，一是養大于防，防大于治，給豬提供良好的飼養管理和生活環境，制定合理的免疫程序，二是提倡使用保健型飼料，以促進生豬產業健康的可持續發展。

豬；亞健康；免疫抑制；霉菌毒素中毒；保健型飼料

自高熱病暴發以后，生豬產業面臨的問題越來越嚴峻，疫病層出不窮，讓養豬人應接不暇，豬群整體呈現發病率高、死亡率高、防治效果不顯著、豬群健康不穩定等情況。豬群的亞健康、免疫抑制以及霉菌毒素中毒已成為生豬產業最大的隱性殺手，加之營養“過?！钡葐栴}的存在使得豬越來越難養。

1 養豬業面臨的問題

1.1 濫用抗生素

“豬越來越難養“已經成為現在所有養豬人共同的話題，為了保證豬群健康穩定，減少發病率乃至控制疾病，豬群用藥量越來越大，藥物水平越來越高，從土霉素發展到“三仙湯”、“四件套”、“五配套”等，但疫病還是越來越多，死亡率居高不下，細菌的耐藥性也越來越強，甚至可以讓許多豬場在幾天之內無豬可養。

藥物不是萬能的，它不能解決所有問題，特別是一些藥物只能達到頭痛醫頭、腳痛醫腳的作用，同時藥物的毒副作用又不同程度地傷害了豬體，使豬只出現胃腸功能紊亂、菌群失調、肝功能損傷（圖1）、腎功能減退等情況，導致豬處于亞健康狀態，生長發育緩慢，抵抗力下降，發病率升高。

圖1 肝臟損傷造成豬的結膜增生，淚斑明顯

1.2 免疫抑制

現在，豬場中藍耳病、圓環病毒2型等免疫抑制性疫病已成為高發病、常見病。免疫抑制使豬接種疫苗后較難產生免疫應答，抑制抗體的產生，因而豬體對外來的細菌、病毒不能很好地抵抗，免疫功能減退，任由細菌、病毒等傷害，造成了混合感染性疾病如高熱病等的高發。

造成免疫抑制的原因有以下幾點：一是長期、大量應用藥物和濫用抗生素；二是飼料的霉菌毒素中毒；三是飼料長期使用脫霉劑；四是飼料營養不勻衡；五是豬舍通風不良，長期氨氣刺激；六是存在免疫抑制性疫病；七是免疫程序不合理，接種的劑量、時間、方法等不合理。

1.3 霉菌毒素中毒

2010年，黑龍江省的養殖戶普遍體會到霉菌毒素中毒給養豬業帶來的危害，具體表現為母豬不發情，產后感染嚴重，初生仔豬大小不均，斷奶仔豬成活率低，育肥豬呼吸道疾病高發，豬混合感染性疾病多發，死亡率高等，其問題的根源就在于飼料霉變嚴重。

霉菌毒素中毒不但引發了免疫抑制，造成高熱病在黑龍江省的大面積暴發，同時傷害了豬的肝、腎功能，使豬的營養吸收及解毒排毒出現問題，而自體中毒嚴重，又加重了豬的肝、腎損傷，由此形成惡性循環。

霉菌毒素中毒是很難被發現的一種疾病，一是因為它與多種疾病混發，不易被發覺；二是其癥狀與豬的其他疾病癥狀相似，中毒性疾病易被忽略；三是玉米可能雖無明顯霉變但霉變實際已經存在，不容易被察覺。

1.4 某些營養 “過?！?/h3>

有些飼料廠為了滿足養殖戶要求，如快速提高豬的增重速度、改善豬的外觀、提高豬的瘦肉率等，在飼料中加入過多的營養物質，如微量元素中的銅、鋅、砷等。它們的過量添加使其他營養元素相對缺乏，造成豬群整體免疫力下降，呈現出亞健康狀態。

2 解決問題的方法與思路

2.1 養大于防，防大于治

良好的飼養管理是豬健康成長的必要條件，只有在衛生、通風、溫度、濕度、光照等良好的條件下，豬才能健康成長。對豬來說，不良環境是一種應激，長期生活在應激狀態下的豬，其各個組織器官都處于“戒備”與“迎戰”狀態，導致了豬的生長、繁殖、免疫功能紊亂。

干凈的豬舍、良好的通風環境是消毒的最佳效果，也是豬的一個良好的生活環境。衛生環境好，通風好，豬舍內有害氣體含量降低，豬的呼吸系統與免疫系統受到的侵害相對較少，豬呼吸道疾病則少發，如在通風良好的夏季，豬的支原體肺炎、傳染性胸膜肺炎的發病率大大降低，而在通風不良的冬季此類疾病發病率自然上升。在衛生條件好的豬舍內，有害微生物總體數量少，豬感染疾病的機會就低。所以，保證豬舍清潔，減少糞便在舍內存放的數量與時間，保持豬舍內適宜的溫度、合理的濕度以及充足的光照，對豬體的健康與疫病控制起到良好的作用。同時，制定合理的免疫程序并認真執行，讓疫苗發揮最大作用以達到良好的預防作用。

2.2 使用保健型飼料

飼料是豬體健康的第一道關，是豬健康的保障與基礎。過去，豬的溫飽很重要，在連溫飽問題都解決不了的情況下，豬不可能有一個好身體?，F在，規模化豬場中豬的溫飽問題已經得到解決，但營養的質量卻不能保證。飼料中過量添加銅、鋅、砷、藥物等，不僅使飼料營養不均衡，長期飼喂這種飼料還容易發展為“慢性毒藥”，逐步侵害豬的健康與生命。

近年來，保健型飼料隨之產生，并引導了飼料業的發展。為了解決豬的免疫抑制，降低混合感染病的發病率，偉嘉集團攻克技術難關，將動保與營養結合，生產出中國第一個保健型豬用預混料——黑8。黑8為改善豬群的免疫抑制和亞健康帶來了福音，同時集節省成本、提高飼料利用率，減少氨氣排放，保肝護腸、提高抗病力，提高增重速度和先進的防霉脫霉技術等于一身，它的優勢決定了廣闊的市場前景，此種保健型飼料的出現將有利于整個生豬產業健康的可持續發展。

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1673-4645（2013）07-0059-02

2013-04-08