從“四化”標準看“光華百特”品牌建設——訪福建光華百斯特生態農牧發展有限公司

本刊實習記者 祝文琪

從“四化”標準看“光華百特”品牌建設
——訪福建光華百斯特生態農牧發展有限公司

本刊實習記者 祝文琪

品牌是一種無形資產，已有越來越多的企業認識到品牌的價值，但是品牌的建設與經營絕非易事。在畜牧企業中，這樣一個企業走進了人們的視線，它成立不到10年，它不甘做 “知了”型企業，它誓將品牌建設進行到底，它就是福建光華百斯特生態農牧發展有限公司，“光華百特”是它的品牌。

福建光華百斯特生態農牧發展有限公司 （以下簡稱光華公司）是由福建省農業科院畜牧獸醫研究所科技人員創辦，專業從事種豬科研、育種、生產和推廣服務為一體的民營科技型企業。公司現有4個生豬繁育基地 （福建光華百斯特生態農牧發展有限公司為核心基地）、5個飼料廠、21家品牌豬肉連鎖專賣店以及1個現代養豬研究所，年出欄生豬20萬頭，其中出售種豬2萬頭。2012年被遴選為國家生豬核心育種場，其注冊商標 “光華百特”榮獲福建省著名商標，“光華百特”牌種豬和豬肉均為福建省名牌產品。

布局生態化

光華公司將母豬進行分區、分品種飼養，即3個品種場（大白核心種豬場、長白核種豬場、杜洛克核心種豬場），1個擴繁種豬場 （包括2個分娩區和2個配懷區），4個保育區和1個種豬培育區，除這12個場 （區）以外，另單獨設立1個公豬站。各場區分布于不同的山丘，各場和各區之間的距離≥250m，人工湖和天然林木將各場區進行了自然分隔，同時結合 “多點式”、 “全進全出”的飼養模式和管理工藝，有效地切斷病原傳播途徑，確保健康和安全的生產條件，為豬只生長創造了最佳環境，形成了豬群從出生到上市健康狀況均良好的工藝流程，使得出欄商品豬的藥費平均每頭減少5元，全群料重比為3.1∶1。

設備現代化

光華公司配備了GPS育種軟件、ALOKA500B超背膘測定儀和測定秤、美國奧斯本FIRE全自動生產性能測定系統等育種軟件。配備先進設備后，種豬生產各環節的數據指標等全部錄入GPS育種軟件，全面系統的對種豬的繁殖性能、生長性能、肥育性能以及不同年度、月份、血統、選配計劃等生產育種指標進行分析，進而更加高效的指導生產育種，提高生產效率；同時，使用先進的設備對所測定的數據進行遺傳評估，通過分析得出綜合選擇指數、估計育種值、體型外貌得分等，對種豬的選留起到了較好的輔助作用，為種豬取得良好的遺傳進展提供了保障。2011年光華公司購買了德國SpermaCue精子密度儀用來測定種公豬精液，精子密度的計算更加準確，使得精液在保持原有精子活力的基礎上可多稀釋出 50～200ml。

育種專業化

光華公司擁有一支育種實踐經驗豐富的團隊，建立了一個產學研技術合作平臺，并聘用了一流的專業育種技術顧問，在此基礎上建立了一套完整的種豬繁育體系。選用達100kg活體背膘厚、達100kg眼肌面積、瘦肉率估計值和肌內脂肪等指標，應用現代動物模型BLUP法進行種豬遺傳評估，按綜合選擇指數排序，按最優貢獻標準嚴格進行選種。此外，還對30～100kg的日增重和飼料轉化率等指標進行測定，以達到最佳的育種效果和生產效率。在配種方面，公司在每個母豬場配備一臺B超儀，采用B超妊娠檢測技術，在母豬配種后25～30天對每頭母豬進行B超妊娠檢測，以及時發現未懷孕母豬。按照此標準操作后，母豬受胎率全年平均達到95%以上，分娩率達到86%以上，胎間距縮短至150天以下。

為保證種豬場管理與生產工作同步標準化，光華公司成立了專門負責育種生產統計工作的 “育種生產統計中心”，各區統計員每日將生產動態數據上報到統計中心，統計中心對數據進行處理，于次日早晨發送至育種部、生產部等，以及時掌握和調節各場區的生產動態；每月10日，育種部、生產部將上月育種生產數據進行分析報告，召開 “育種生產和經營廣利分析研討會”，對在育種和生產中存在的問題進行及時調整和有效解決。

產品優質化

多年來，公司一直以市場為導向，實施品牌戰略，始終堅持生態養殖，重視動物福利，將緊抓產品質量作為工作的重點。經過多年的努力，“光華百特”種豬和 “光華百特”豬肉已經成為福建省知名產品，“光華”也榮獲福建省著名商標。21家 “光華百特”品牌豬肉連鎖店也證明了公司的產品深受消費者歡迎和喜愛。

光華公司結合公家生豬良種補貼項目的實施，加大了人工授精技術和良種精液的推廣，年供優質種豬精液量達5萬頭份。同時，經多年育種工作的積累，2012年光華承擔了福建省科技廳科技重大專項，開展 “優質瘦肉型豬新品系和配套系選育及其產業化”的研究工作，旨在為社會貢獻優質豬肉和種豬，并開展產業化示范推廣。項目采用常規育種、分子遺傳標記輔助選育和全基因組選育技術，以目前當家品種大白、長白、杜洛克種豬為素材，導入福建省地方優質豬種莆田黑豬血緣，針對各個品種的種質特點，遺傳特性，開展5個專門化新品系培育。利用雜種優勢原理，通過品系間雜交組合試驗、配合力測定，確定各品種在雜交中父系和母系位置及最佳雜交模式，選育出瘦肉率高、生長快、肉質優良、抗病性強，適應福建及周邊地區，具有自主品牌的優質瘦肉型配套系。

光華公司以 “布局生態化、設備現代化、育種專業化、產品優質化”的標準完成了 “光華百特”品牌的建設。下一階段，光華將以提升 “光華百特”品牌效應，推動公司向集團化、現代化、社會化發展為主旨，擴建種豬基地，延伸產業鏈，拓展屠宰和深加工業務。