科學利用青綠飼料 全面提升養豬效益

李 林 張 倩

（鳳岡縣農牧局，貴州省鳳岡縣 564200）

科學利用青綠飼料 全面提升養豬效益

李 林 張 倩

（鳳岡縣農牧局，貴州省鳳岡縣 564200）

隨著生豬養殖業的發展，飼料投入不斷增加，養殖成本也在不斷提高。青綠飼料不但適口性好，營養豐富，還能降低生豬養殖成本。本文結合貴州省鳳岡縣的實際情況介紹了青綠飼料的種植、應用方法以及飼喂效果。

生豬飼養；青綠飼料；應用；效果

隨著傳統畜牧業向現代畜牧業轉變，生豬飼養將實現產地環境無害化、飼養數量規?；?、飼養過程規范化、飼養管理制度化、防疫免疫程序化、飼養品種良種化、產品銷售品牌化，不斷提高生豬生產水平、豬肉品質及質量安全水平。與此同時，生豬飼養的投入也在不斷增加，飼料原料價格也在不斷上漲。為了使生豬飼養獲得最大效益，貴州省鳳岡縣采取科學養豬、節本增效的措施，運用青綠飼料飼養生豬，不但節省精料，降低成本，而且確保了生豬正常的生長發育。該項措施的推廣應用，產生了巨大的經濟效益，養殖場 （戶）得到了實惠。目前，該項措施正在向全縣生豬散養戶推廣。

1 青綠飼料種植

凡是能作飼料的新鮮綠色植物就叫青綠飼料。青綠飼料是一種營養物質相對平衡的飼料。根據青綠飼料的營養特點，結合生豬的營養需要加以合理利用。鳳岡縣主要推廣種植的是禾本科玉米青綠飼料、豆科紫云英青綠飼料、甘薯蔓莖葉青綠飼料、黑麥草以及菊苣青綠飼料等。生豬養殖場 （戶）按照每出欄10頭商品豬或者每3頭能繁母豬種植1畝青綠飼料。青綠飼料草種由鳳岡縣畜牧局草地工作站提供，鄉鎮畜牧獸醫站的專業技術人員指導種植，施肥管理，適時收割，合理利用。2012年12月統計數據顯示，鳳岡縣養殖場 （戶）種植禾本科玉米青綠飼料820畝，豆科紫云英青綠飼料1 030畝，甘薯蔓莖葉青綠飼料2 346畝，黑麥草青綠飼料513畝以及菊苣青綠飼料300畝。

2 青綠飼料合理應用

2.1 青綠飼料使用注意事項

第一，要把握好收割時期。因為一般青綠飼料在幼嫩時質地柔軟，青綠多汁，適口性好，容易消化。但隨著植物的生長成熟，莖葉迅速變粗變硬，利用價值也隨之下降。所以用來喂豬的青綠飼料應掌握在孕蕾期前收割、加工、飼喂。

第二，要把握好粗纖維的含量。青綠飼料含纖維素越少，適口性越好，適宜的纖維含量有刺激消化腺分泌的作用，可以提高生豬消化率。反之，青綠飼料含纖維素越多，適口性越差，生豬消化率越低。因此，可在生豬的日糧中加入含纖維適宜的青綠飼料來提高飼料利用率。

第三，把握好青綠飼料的用量。首先是生豬因受胃腸容積限制，采食量不宜多，青綠飼料的利用應與籽實飼料配合，才能滿足生豬營養需要。其次是因青綠飼料的水分含量高，喂量不宜過多，否則會造成生豬拉稀。

第四，力求新鮮、干凈。因為青綠飼料青綠多汁，不易久存，易腐爛，應做到隨割隨喂。并在采集青綠飼料時，除去泥沙和雜質，保證干凈。

第五，謹防中毒。特別是葉菜類青綠飼料，要防止亞硝酸鹽中毒。馬鈴薯莖葉青綠飼料含有較多的龍葵素，飼喂時也要防止中毒。

2.2 青綠飼料的使用方法

第一種就是切碎新鮮青綠飼料生喂。細草三分料，將青綠飼料切碎后直接喂豬，可減少浪費，還有利于與全價料混合，提高適口性，增加采食量。新鮮青綠飼料生喂，可保證維生素、蛋白質等營養物質不受損失。所以，青綠飼料要生喂，不要煮熟喂。

第二種是制作青貯飼料飼喂。將新鮮的青綠飼料切碎，裝入密閉的青貯窖或聚乙烯塑料袋里，經過微生物發酵作用調制成青貯飼料。青貯飼料柔軟多汁，氣味酸甜芳香，豬只喜歡采食，是解決冬季青綠飼料缺少的好方法。

不管是將青綠飼料新鮮生喂，還是將青綠飼料制作成青貯料飼喂，都要與全價飼料充分拌勻后飼喂。飼喂商品豬的方法是：生豬體重在15～35 kg時，按飼喂1 kg全價料混合1 kg青綠飼料；當體重生長到36～55 kg時，按飼喂1 kg全價料混合1.2 kg青綠飼料；當體重生長到55 kg以上時，按飼喂1 kg全價料混合1.5 kg青綠飼料的方法飼喂。飼喂母豬的方法是：妊娠后期和哺乳期母豬添加青綠飼料飼喂，每天可減少20%的全價飼料，妊娠母豬初期和空懷母豬添加青綠飼料飼喂，每天可減少25%的全價飼料。

2.3 青綠飼料的收割加工

青刈玉米飼料：當玉米植株長到株高50～60 cm拔節后開始刈割。新鮮玉米植株切細后生喂；乳熟、蠟熟的青刈玉米植株制作青貯飼料后飼喂。青刈玉米青貯飼料富含碳水化合物 （圖 1），有較多的易溶糖類，稍有甜味，生豬喜歡采食,是飼養生豬較理想的冬季貯備飼料。未青刈的玉米植株成熟后的籽粒作為精料。

紫云英飼料：紫云英是喂豬的好飼料，葉柔嫩多汁，葉量豐富，在開花初期刈割。新鮮紫云英飼料飼喂生豬時切細，搭配適量的米糠飼料，防止生豬拉稀。也可將紫云英青綠料制成青貯料、干草粉，以備青料不足時飼喂。

甘薯蔓莖葉飼料：是農戶普遍種植的一種甘薯農作物地面上的綠色莖葉。當甘薯蔓長到1～2m時，第一次刈割，刈割后及時施肥，除雜草，加強管理。一年可以多次收割，一直利用到霜降為止。將新鮮甘薯蔓莖葉切細，直接生喂生豬，適口性好，容易消化，是生豬的好飼料，特別是喂母豬的好飼料。較粗老的甘薯蔓莖葉一般打漿飼喂，或制作成青貯料，還可以切細晾干后存放。

黑麥草青綠飼料 （圖2）：為禾本科一年生草本植物，每年的8～9月份播種，當植株長到高50 cm可進行刈割，以后每隔25～30天刈割一次。黑麥草葉量豐富且柔嫩多汁，新鮮黑麥草青綠飼料適口性好，生豬喜歡采食。

菊苣青綠飼料 （圖 3）：菊苣為菊科多年生草本植物，植株40 cm高時開始刈割，一般30天左右刈割一次。新鮮菊苣青綠飼料切細飼喂生豬，適口性好，營養豐富，利用率高。

3 青綠飼料的利用效果

合理利用青綠飼料，不但能增進生豬食欲，增加采食量，提高消化率和母豬生產能力，而且還能在養殖過程中減少全價飼料的投入，節省精料，降低養殖成本，增加養殖效益。下面是筆者對養殖場 （戶）實地指導的資料統計數據。

案例一：鳳岡縣何壩鄉誠信養豬場，種植甘薯利用甘薯蔓莖葉飼喂母豬。該場常年存欄能繁母豬110頭，2012年種植甘薯30畝。人工種植及或本費用計18 000元，全年節省精料23 100 kg，當年精料 （玉米）單價是2.4元/kg，價值為55 440元，除去種植費用后節省37 440元。也就是說，該場利用甘薯蔓莖葉青綠飼料飼喂母豬，全年平均每頭母豬節省精料210 kg，增加養殖效益340元。

案例二：鳳岡縣綏陽鎮肥多多養殖場，種植禾本科玉米青綠飼料飼喂商品豬。該場常年存欄生豬210頭，2012年出欄生豬598頭，種植玉米61畝。人工種植及成本費用計36 600元，節省精飼料29 900 kg，其價值為71 760元，除去種植費用后節省35 160元，這節省的35 160元就是增加的養殖效益。也就是說，該場種植玉米青綠飼料飼喂商品豬，出欄生豬平均每頭節省精料50 kg，增加養殖效益58.7元。

案例三：鳳岡縣王寨鄉養殖戶周業猛，種植黑麥草青綠飼料飼喂商品豬。常年存欄生豬10頭，2011年種植黑麥草2畝。2012年收割飼喂生豬，當年共出欄生豬22頭，人工種植黑麥草成本費用計1 200元，節省精料1 220 kg，精料當年價值為2 928元，除去種植存本費用后節省1 728元，這節省的1 728元就是增加的養殖效益。也就是說，該養殖戶種植黑麥草青綠飼料飼喂生豬，生豬出欄平均每頭節省精料55 kg，增加養殖效益78元。

近年來，我國生豬養殖成本不斷增加，特別是飼料成本上漲較快，直接影響生豬養殖效益。因此，多渠道開發飼料資源，推廣節本增效飼養管理技術，對于養豬業可持續發展十分關鍵，有條件的地區發展生豬生產，種植并使用青綠飼料資源是一項值得推介的好方法。

S816.35；S828

C

1673-4645（2013）03-0063-02

2012-10-23