美神周節律生產管理操作要點

陳鋒劍 鄭飛燕 覃立立 李文明 馬 樂 劉 陽

（湖南美神育種有限公司，湖南省株洲市 412007）

美神周節律生產管理操作要點

陳鋒劍 鄭飛燕 覃立立 李文明 馬 樂 劉 陽

（湖南美神育種有限公司，湖南省株洲市 412007）

湖南美神育種有限公司自2008年以來與美國Whiteshire公司進行技術合作，引進800頭原種豬，同時引入其生產管理技術，在生產中采用周節律工作方法，將育種和生產密切配合，大大提高了豬場的育種工作效率。

養豬場；周節律；生產管理

Whiteshire公司是全球著名的種豬育種公司，有40多年的育種歷史，以經營大白、長白和杜洛克種豬為主，是全美擁有大白、長白和杜洛克種豬生產性能記錄最多的公司。Whiteshire是母系種豬方面的權威，其種豬在出生活仔數、泌乳性能、繁殖能力、返情間隔及種豬使用年限等方面都具有很好的成績。湖南美神育種有限公司于2008年從美國Whiteshire公司引進800頭原種豬，并與其進行技術合作，借助國外的育種經驗、育種技術，種豬育種工作取得明顯成效。

1 豬場工作的周節律生產操作

美國人工成本比較高，規模化豬場普遍采用周節律工作模式。Whiteshire公司Homefarm種豬場有1200頭基礎母豬，共8名生產員工，每天工作7小時，每2周休息2天。通過科學的生產計劃安排，既節約了人力資源成本，又提高了工作效率。美神公司自成立以來，沿用美國周節律工作計劃，工作開展順利。

通過周節律工作計劃，員工每一天都能清楚自己需要做什么工作，豬場各環節的人員都能密切配合各方工作。員工每天上班后，各個崗位的工作人員對種豬群進行巡視，檢查飼料、飲水，對生病豬只進行治療，一般1.5個小時就可以完成，然后各環節的工作人員按照周工作節律開始工作，并密切配合 （表1）。

2 豬場育種的周節律生產操作

育種師根據豬場的生產周節律安排自己每周的工作計劃，保證育種和生產不矛盾，兩者相輔相成，提高效率。

育種師每周一上午進產房，對即將斷奶的母豬進行遺傳評估，淘汰生產成績差的斷奶母豬，將其進行標記，淘汰的母豬不進入下一個生產周期，剩余母豬制定配種計劃。查看新出生的仔豬，根據育種值和出生仔豬的情況確定哺乳仔豬的留種計劃，在種豬繁殖卡片記錄留種頭數，由產房人員對不留種仔豬進行閹割。下午對保育舍、育肥舍不能做種的公豬進行標記，由保育育肥人員周二進行閹割。周二育種師對保育舍仔豬進行鑒定，將不能做種的種豬進行標記，下午調欄的時候將種豬進行分欄，按自留種豬、計劃閹割的種豬、外售的公豬、母豬進行分欄。周三對100kg種豬進行測定，育肥舍生產人員協助育種師進行測定，一天可以測定300頭以上的種豬，晚上由育種師將測定數據輸入育種軟件。周四重復周一的工作，對斷奶母豬進行評定，制定配種計劃，確定哺乳仔豬的留種計劃。周五、周六、周日的工作見表2。

表1 湖南美神育種有限公司種豬育種周工作節律

表2 湖南美神種豬育種有限公司育種師周工作節律

3 豬場育種工作的管理措施

為了保證育種工作的順利進行，豬場各項育種工作都要進行考核。

一是將育種工作的考核納入場長、各環節生產人員的考核之中，每個環節均需要做好相應的育種工作。二是育種師由育種中心直接管理，行政上由場長管理，技術上由育種中心負責。三是給予育種人員一定的管理權利。育種人員多為本科及研究生學歷，可做豬場的生產經理、場長，管理豬場的生產工作。四是每周對數據進行核對，及時改正錯誤，每3個月對豬群種豬進行一次核對。五是對育種工作進行獎罰。例如：每個月測定超過200頭，育種員獎勵1.8元/頭，飼養員獎勵5元/頭 （測定時三人趕豬）。對數據輸入不及時，鑒定種豬不準確的均進行相應的處罰。每年對全年的育種工作進行評價，如果按照要求完成育種工作，工作人員將提高下一年的工資水平，確保員工的穩定收入。

S813.2；S828

A

1673-4645（2013）03-0038-01

2013-02-24