蘇丹紅Ⅰ磁性分子印跡聚合物的制備及其分離分析應用

馬 潔，黃 靜，曾延波，張祖磊，張 劍，陳智棟，李 蕾*

(1．常州大學 化學化工學院，江蘇 常州 213016;2．嘉興學院 生物與化學工程學院，浙江 嘉興 314001)

分子印跡聚合物具有預定選擇性、化學性質穩定、對環境的耐受性好和制備簡單等優點，因此在固相萃取、傳感器、催化等領域得到廣泛應用［1－4］。磁性分離是在磁場的作用下依據物質的磁性差異，將磁性組分與非磁性組分分離的一種技術［5］。將磁性分離技術與分子印跡技術相結合制備的磁性分子印跡聚合物(M-MIPs)，兼具分子印跡聚合物和磁性材料的特點，可選擇性分離富集分析物，使之在外磁場的作用下快速與基質分離。近年來基于磁性材料的分子印跡聚合物逐漸成為研究熱點。

蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，國際癌癥機構將其列為三類致癌物質［6］，但一些不法食品企業將其作為食品色素，嚴重危害消費者健康。目前食品中蘇丹紅Ⅰ的檢測方法主要有HPLC法、GCMS聯用法、電化學檢測法等［7－10］，而這些方法大都需要繁瑣的樣品前處理過程。用分子印跡聚合物作為萃取材料，可簡化樣品前處理過程［11－14］，但通常需將其離心分離或者用于填充柱，分離過程仍較繁瑣，而M-MIPs在外磁場作用下可與基質快速分離，因此，M-MIPs的使用降低了樣品預處理的復雜性，提高了方法的可靠性。本文以3-(異丁烯酰氧)丙基三甲氧基硅烷(MPS)修飾的 Fe3O4為磁性組分，以蘇丹紅Ⅰ為模板分子，甲基丙烯酸為功能單體，乙二醇二甲基丙烯酸酯為交聯劑，制備了磁性分子印跡聚合物，并將其用于辣椒粉提取液中蘇丹紅Ⅰ的分離富集，在外磁場下實現快速分離，用甲醇洗脫，并結合液相色譜法進行檢測。該方法具有操作簡單、選擇好、回收率高等優點。

1 實驗部分

1.1 儀器與試劑

UV-2550型紫外可見分光光譜儀(日本島津公司)，Agilent 1200型高效液相色譜儀(美國安捷倫科技有限公司)，NEXUS470型傅立葉變換紅外光譜儀(美國熱電尼高力公司)，Hitachi s-4800型掃描電子顯微鏡(日本日立公司)，JEM-200CX型透射電子顯微鏡(日本JEOL公司)，Lake Shore 7410型振動樣品磁強計(美國Lake Shore Cryotronics公司)。

FeCl3·6H2O、FeSO4·7H2O、3-(異丁烯酰氧)丙基三甲氧基硅烷(MPS)(分析純，上海晶純試劑有限公司);蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、氨水、乙酸(分析純)及甲基丙烯酸(MAA，化學純，使用前提純)均購于國藥集團化學試劑有限公司;乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA，98%)、偶氮二異丁腈(AIBN，98%)(使用前提純，上海百靈威有限公司);甲醇、氯仿、乙腈(分析純);超純水(實驗室自制);辣椒粉購于當地超市。

1.2 蘇丹紅Ⅰ磁性分子聚合物(M-MIPs)的制備

取2 g制備的Fe3O4顆粒［15］于三口燒瓶中，加入38 mL無水乙醇和2 mL水，再加入0.4 mL MPS，超聲0.5 h后，在回流溫度下攪拌反應3 h［16］得到MPS修飾的Fe3O4顆粒。

取1 mmol(0.25 g)蘇丹紅Ⅰ溶于50 mL乙腈中，加入4 mmol(0.34 mL)MAA超聲0.5 h后，加入10 mmol(1.89 mL)交聯劑EGDMA、1 g MPS修飾的Fe3O4和0.1 g引發劑AIBN，N2氛圍下65℃聚合反應24 h。空白印跡聚合物(M-NMIPs)的制備方法同上，只是制備過程中未加模板分子。

M-MIPs用索氏提取器抽提(抽提液為體積比為9∶1的甲醇－乙酸)直至檢測不到模板分子，用甲醇洗去殘留乙酸后，于60℃真空干燥過夜。

1.3 聚合物的吸附性能測試

1.3.1 靜態吸附性能研究 稱取20 mg M-MIPs加入到錐形瓶中，然后分別加入5 mL不同濃度(0.3～3.0 mmol/L)的蘇丹紅Ⅰ－乙腈標準溶液，室溫振蕩12 h后，用磁鐵吸附M-MIPs，取清液用紫外可見分光光度法測定平衡時蘇丹紅Ⅰ的濃度，根據吸附前后的濃度變化，計算M-MIPs對不同濃度蘇丹紅Ⅰ溶液的吸附量Q，其公式為Q=(C0－Ce)V/m，其中Q為靜態平衡時的吸附量(μmol/g)，C0為底物的初始濃度(mmol/L)，Ce為吸附平衡時清液的濃度(mmol/L)，V為底物溶液的體積(L)，m為磁印跡材料的加入量(g)。M-NMIPs使用上述方法測定結合量并與M-MIPs相比較。

1.3.2 選擇性吸附實驗 為研究聚合物的選擇性，將蘇丹紅Ⅱ和蘇丹紅Ⅲ(結構式見圖1)作為底物，用平衡吸附實驗研究聚合物的識別性能。將20 mg M-MIPs放入5 mL分別含有1.0 mmol/L的蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ和蘇丹紅Ⅲ的乙腈標準溶液中，室溫振蕩12 h后，用磁鐵吸附聚合物，取清液用紫外可見分光光度法測定平衡時底物的濃度，根據吸附前后的濃度變化，計算聚合物對3種底物的結合量，M-NMIPs使用同樣方法測定。

圖1 蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ和蘇丹紅Ⅲ的分子結構式Fig.1 Molecular structures of SudanⅠ，SudanⅡand SudanⅢ

1.4 樣品加標處理及萃取過程

在1 g辣椒粉表面噴灑1 mL的蘇丹紅Ⅰ－乙腈溶液(加標濃度為1.5～60 μg/g)，靜置過夜后，用5 mL乙腈超聲提取10 min，離心取上清液，殘渣再重復提取2次，合并提取液。

將60 mg M-MIPs加入到提取液中，振蕩吸附12 h后用強磁鐵將吸附劑與清液分離。用2 mL甲醇溶液對吸附劑超聲洗脫，洗脫液經0.45 μm有機濾膜過濾后，再使用高效液相色譜進行檢測，計算回收率。

色譜條件:Agilent 1200 HPLC系統包括G1322A脫氣機，G1311A四元泵，G1316A柱保溫箱，G1315D二極管陣列檢測器，G1329A進樣器。色譜柱:反相Extend－C18柱(5 μm，250 mm×4.6 mm)，柱溫:35℃;流動相:50%甲醇水溶液－色譜純甲醇(10∶90);檢測波長:478 nm;流速:1.0 mL/min;進樣體積:10 μL。

2 結果與討論

2.1 磁性分子印跡聚合物的制備

本文利用MPS修飾的Fe3O4粒子為磁性組分，制備了蘇丹紅Ⅰ的磁性分子印跡聚合物，具體制備路線及應用如圖2所示。

圖2 蘇丹紅ⅠM-MIPs的制備與應用過程Fig.2 Schematic diagram of the fabrication and application process of SudanⅠM-MIPs

2.2 紅外光譜分析

圖3是各‖種聚合物的紅外表征圖譜。2 919 cm－1和2‖ 857 cm－1是飽和C—H的伸縮振動峰，1 750 cm－1是MPS中CO的伸縮振動峰，1 620 cm－1為MPS中CC雙鍵的伸縮振動峰，1 123 cm－1為MPS中Si—O鍵的伸縮振動峰，580 cm－1處為Fe3O4中Fe—O鍵的特征吸收峰。對比曲線a、b可知MPS已經成功結合到Fe‖3O4粒子的表面［16－17］。M-MIPs曲線(c)中，1 460、1 390 cm－1處是甲基的面內彎曲振動峰，聚合物中CO的振動峰(1 732 cm－1)顯著增強。

圖3 Fe3O4納米顆粒(a)、MPS修飾的Fe3O4(b)和M-MIPs(c)的紅外光譜圖Fig.3 FT－IR spectra of Fe3O4nanoparticles(a)，Fe3O4modified with MPS(b)and M-MIPs(c)

2.3 磁性分子印跡聚合物的形貌結構分析

用掃描電鏡/透射電鏡(SEM/TEM)對各磁性微球的形貌結構進行分析。由圖4A中Fe3O4的SEM/TEM圖可以看到，用共沉淀法制備的Fe3O4磁性顆粒呈規則的球形結構，且粒徑比較均勻。由圖4B可以看到，由于在MPS修飾的Fe3O4微球表面進行印跡聚合作用，使得部分M-MIPs微球稍有粘連現象;從M-MIPs的TEM圖可以看到，其外殼薄膜厚度較大，這是由于聚合反應過程中參與反應的有機物的量很多，從而導致聚合物的有機物層變厚［18］，說明已成功制備得到M-MIPs。

圖4Fe3O4納米顆粒(A)及M-MIPs(B)的TEM/SEM圖Fig.4 TEM/SEM images of Fe3O4nanoparticles(A)and M-MIPs(B)

2.4 磁性分子印跡聚合物的磁性能表征

考察了幾種材料的常溫磁滯回歸曲線(見圖5A)。由圖可知，由于Fe3O4顆粒表面包裹物的增加，Fe3O4顆粒、MPS修飾的Fe3O4、M-MIPs的飽和磁化強度依次降低。圖5B中左側為MMIPs的分散液，右側為在外磁場下M-MIPs的分散液，可以看出M-MIPs具有良好的磁性能，在強磁鐵的作用下，分散了M-MIPs的溶液立刻澄清，表明M-MIPs可滿足磁分離需求。

圖5 幾種材料的常溫磁滯回歸曲線(A)及M-MIPs在外磁場下的分離示意圖(B)Fig.5 The magnetization curves of several materials(A)and the separation process of M-MIPs in the presence of an external magnetic field(B)a．Fe3O4nanoparticles，b．Fe3O4modified with MPS，c．M-MIPs

2.5 吸附等溫線

采用靜態平衡法，測定了印跡聚合物和非印跡聚合物對不同濃度蘇丹紅Ⅰ的吸附等溫線(見圖6)。

分子印跡聚合物的結合特性常用Scatchard模型［19］來評價:Q/Ce=(Qmax－Q)/Kd，式中Kd是平衡離解常數，Qmax和Q分別為M-MIPs對蘇丹紅Ⅰ的最大吸附量和理論平衡吸附量(μmol/g)。

以Q/Ce對Q作圖即得 Scatchard曲線(圖7)，M-MIPs對蘇丹紅Ⅰ的吸附作用并非完全等價，而是存在兩類不同的結合位點。將圖中線性較好的兩個部分分別進行擬合，得到擬合線性方程:Q/Ce=－1.127Q+95.33(r=0.977 8)和Q/Ce=－0.308Q+64.83(r=0.998 8)。由線性方程的斜率和截距可以求得Kd1=0.89 mmol/L，Kd2=3.25 mmol/L，Qmax1=84.59 μmol/g，Qmax2=210.49 μmol/g;M-NMIPs的 Scatchard 曲線則是一條線性相關曲線，表明M-NMIPs的結合位點各向同性，所以只能形成一種非選擇性的結合位點。

2.6 選擇性吸附

采用靜態平衡法研究了聚合物對蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的選擇吸附性，并根據公式:KD=Qe/Ce計算出對應的分配系數KD及相對選擇系數k(見表1)。式中KD為分配系數(L/g)，Qe為平衡吸附量(μmol/g)，Ce為吸附液中結構類似物的平衡濃度;k=KD(template)/KD(analogue)［20］。

由表1可以看出M-MIPs對蘇丹紅Ⅰ的KD最大且明顯高于M-MIPs對其他兩種物質的KD，表明其對蘇丹紅Ⅰ的吸附能力最強，而M-NMIPs對3種結構類似物的KD較小且相差不大，表明其對3種物質的吸附能力較低且相差不大;M-MIPs對蘇丹紅Ⅰ/蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅰ/蘇丹紅Ⅲ的k分別為2.47、2.24，明顯高于M-NMIPs對應的k，表明M-MIPs對蘇丹紅Ⅰ選擇性較好。這是因為在M-MIPs中形成了與蘇丹紅Ⅰ空間結構和結合位點相匹配的空穴，而M-NMIPs由于其功能團的分布是無序的，未能形成與蘇丹紅Ⅰ互補的識別位點，對蘇丹紅Ⅰ不具特異選擇性。

表1 聚合物的KD及k值Table 1 KDand kvalues of the polymers

2.7 方法的標準曲線與檢出限

按照“1.4”的色譜條件進行測定，以峰面積A對濃度C進行線性回歸分析。在加標濃度1.5～40 μg/g范圍內，蘇丹紅Ⅰ峰面積 (A)與濃度(C)呈良好的線性關系，其線性回歸方程為A=3.533C－6.024，相關系數(r)為0.989，方法的檢出限(S/N=3)為0.50 μg/g。

2.8 辣椒粉提取液中蘇丹紅Ⅰ的測定

按照“1.4”方法用蘇丹紅Ⅰ M-MIPs和M-NMIPs分別對加標辣椒樣品(加標濃度分別為2.4、4.8、19.2 μg/g)進行萃取處理，HPLC法測定。由表2可知，M-MIPs對應的回收率為78%～103%，相對標準偏差為2.8%～5.8%，其回收率明顯高于M-NMIPs的回收率(8%～27%)，表明M-MIPs對蘇丹紅Ⅰ有特異識別性。

表2 實際樣品中蘇丹紅Ⅰ的測定(n=3)Table 2 The detection of SudanⅠin paprika sample(n=3)

用 M-MIPs和 M-NMIPs對添加19.2 μg/g和未添加蘇丹紅Ⅰ的辣椒粉進行萃取，以富集后液相峰面積與富集前液相峰面積之比計算得M-MIPs的富集倍數約為6，圖8為樣品的HPLC色譜圖。由圖可以看出，實際樣品中無蘇丹紅Ⅰ。

圖8 辣椒粉樣品(a)及加標辣椒粉樣品(b、c)經吸附萃取后洗脫液的HPLC色譜圖Fig.8 HPLC chromatograms for paprika samples(a)and spiked paprika samples(b，c)after extraction a，b:extracted with M-MIPs，c:extracted with M-NMIPs;spiked concentration of Sudan Ⅰ:19.2 μg/g

3 結論

本文以MPS修飾的Fe3O4為磁性組分，蘇丹紅Ⅰ為模板分子，甲基丙烯酸為功能單體，乙二醇二甲基丙烯酸酯為交聯劑，制備了磁性分子印跡聚合物。結合實驗表明該磁性印跡聚合物對蘇丹紅Ⅰ有較高的選擇性和吸附性。將該磁性印跡聚合物用于辣椒粉提取液中蘇丹紅Ⅰ的分離富集，用磁鐵將其與溶液快速分離，并經高效液相色譜測得樣品的回收率為78%～103%，相對標準偏差為2.8%～5.8%。

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