畜牧業成本管理中存在的問題探討

天津市薊縣畜牧業發展服務中心 王秀芝

畜牧產品市場的競爭日益激烈，這加大了畜牧企業的競爭壓力。許多的畜牧企業為了能夠在市場中有一席之地，注重提高產品知名度，紛紛進行內部改革，加大對于內部成本的控制和管理。成本是企業經濟發展的重要基礎，是企業生存發展的重要部分，因此許多畜牧企業格外重視內部成本的控制與管理。但是，目前畜牧企業在成本的管理中存在一系列問題，比如成本管理觀念落后、范圍狹窄等，這些問題嚴重制約了畜牧企業的經濟發展。本文主要具體分析了當前畜牧企業成本管理中的問題，針對這些問題提出了一些解決措施，以此不斷降低內部成本管理，提高畜牧企業競爭力，促進經濟健康、快速發展。

一、畜牧企業成本管理中的問題

畜牧業是我國農業經濟發展的重要組成部分，畜牧產品在市場經濟中占據著重要的地位。隨著經濟的快速發展，畜牧企業面臨的競爭壓力越來越大，為了更好的促進經濟發展，許多企業重視內部成本管理，采取一系列措施來降低成本。但是，在成本管理中有許多不完善的地方，出現了許多的問題，制約了內部成本的管理，不利于企業經濟發展。下邊具體分析了企業中成本管理中存在的問題。

(一)成本管理范疇過窄

大部分的畜牧企業片面重視生產成本的降低，認為降低成本主要是降低生產成本，卻忽略對于人力資源、資本成本、服務成本等考慮。成本投入包括從生產到銷售的一系列服務，是一個整體的投入鏈條，并不是單一的一部分。大部分的管理者只是強調降低生產環節中的成本投入，注意節約成本材料等，卻不重視其他環節的成本投入。這樣片面的成本管理方面無形中加大了畜牧企業的成本投入，不利于全面的成本管理。

(二)成本核算方法不合理

成本核算是成本管理工作的重要一部分，現在許多的企業進行成本預算來控制內部成本管理。但是，畜牧企業成本的預測、決策、計劃、核算以及分析等流于形式，成本核算有利于降低成本使用率，促進經濟發展。然而，畜牧企業中，成本的核算方法比較落后，許多的畜牧企業中還存在著手工核算的方式。這種方法錯誤率比較高，并且工作效率比較低，不能適應現在市場經濟的需要，甚至有些畜牧企業中沒有成本核算。任何的經濟決策不進行成本預算，這樣就加大了成本的浪費，同時也增加了經濟決策的風險性。諸多的畜牧企業中內部成本預算只局限于生產過程中的成本進行核算分析，預算編制比較落后，財務人員也沒有根據市場變化及時調整成本預算方案，總之，成本預算的編制方法比較落后，并且預算分析不全面等，這些嚴重阻礙了內部成本的控制與管理，制約了內部經濟的發展。

(三)成本管理觀念落后

許多畜牧企業認為成本管理的目的是為了降低成本，只要降低成本的管理理念就是正確的。大部分的畜牧企業仍然采用傳統的管理方法，控制成本費用，減少成本費用，但是一定情況下也降低了企業的產品質量或者效益。在科技高速發達的今天，依靠傳統的成本管理理念來進行管理，不能夠取得更大的經濟效益，企業應該加大高新技術的投入，利用先進的技術來縮減成本的投入和使用情況，以此來提高經濟效益。控制費用，減少成本投入，這種成本管理方法會降低畜牧企業的競爭力，很大程度上制約了內部經濟的發展。

(四)成本管理松弛

大部分的畜牧企業是自主經營、自負盈虧，對于內部成本管理比較松弛。比如物流管理失控、能源浪費情況比較嚴重、設備比較落后以及生產過程中經常出現次品或者廢品。畜牧企業不同于一般企業，出現次品或者廢品對于企業的經濟效益影響比較大，加大了成本的投入。這些問題歸根結底在于企業內部對于成本管理比較松弛，不嚴格，缺乏完善的管理系統來控制各項成本的投入。內部管理人員的控制不到位，對于設備缺乏定期的檢查、維修等，加大了成本的投入，給企業帶來了一定的經濟損失。

(五)財會人員素質普遍較低

大部分的財務人員業務素質比較低，沒有充分認識到成本管理重要性，不能夠正確掌握成本管理的方法，大部分的財務人員文化水平比較低，在成本管理中只是采用傳統的方法。對于現行已經更新的成本管理方法，大部分的財務人員不能夠及時掌握，業務水平有限，這些使得內部成本管理方法不規范、并且比較落后，嚴重影響了內部的成本管理與控制。

二、提高畜牧企業成本管理的措施

降低成本，提高產品質量，有利于提高畜牧企業競爭力，實現利潤最大化。雖然成本管理中存在著諸多的問題，各方面管理不完善，但是我們必須要重視成本管理，采取一系列措施來降低成本，提高企業經營效益，增強其競爭力，這樣才能促進畜牧業的發展。

(一)糾正錯誤觀念，擴大成本管理范圍

首先，畜牧企業的管理者要改變錯誤的觀念，重新正確理解成本的概念，成本管理包括所有環節的投入和使用情況，并不只是生產成本投入比較重要，只有正確認識之后才能重視成本管理。管理者要擴大成本的管理范圍，在生產環節重視成本材料的使用，注重設備的檢查、維修工作，保證生產過程中的正常運行，減少事故的發生。這樣能夠提高工作效率，提高成本的使用率。在銷售環節，注意人力資源、服務成本等方面的核算，提高工作人員的勞動效率，保證服務質量，重視產品的品牌樹立，用最少的成本投入獲得最大的效益。管理者要注重整體成本的投入，考慮綜合的經濟效益，以最低投入獲得最高效益。

(二)完善成本核算方法

財務人員要改革成本核算方法，實行部分成本預算和全面成本預算，強化成本預算編制，堅持各項經濟決策緊密與成本核算管理相結合。這樣不僅能規劃成本的使用情況，提高成本利用率，同時還能夠減少企業經濟決策的風險性，有利于畜牧企業經濟發展。工作人員要制定成本核算規程，定期制定部分成本預算和全面預算，保留原始經濟數據，嚴格執行成本開支范圍、費用開支標準，采用科學合理的成本計算方法對生產經營過程中產品實際達到的狀況進行核算分析，盡可能提高數據的準確率，管理者根據經濟數據的分析可以及時找出問題，調整發展計劃，這樣不僅有利于成本管理，同時能夠促進畜牧企業經濟發展。

(三)采用高新技術，更新成本管理理念

現在信息化高速發展，對于高新技術的要求也越來越高，企業必須重視先進技術在內部成本管理中的應用。先進的技術水平能夠極大地促進畜牧業的發展，提高經濟競爭力。過去大部分企業只是依靠減少成本的投入來降低成本，但是這樣會影響到產品的質量和效益，這是一種不合理、落后的經營理念。企業的管理者要積極引進先進技術，比如更新機械設備、產品服務自動化、利用網絡來做宣傳等，通過先進的技術來降低成本使用率，并且能夠保證企業的產品質量和效益。現在的競爭主要是技術的競爭，高新技術在成本管理中占據重要的地位，因此，企業的管理者要及時更新發展技術，提高整體的技術能力，促進企業經濟發展。

(四)提高財務人員的綜合素質，積極引進高技術人才

財務工作人員的素質對于內部成本的管理起著重要的作用，因此，管理者要定期對財務人員進行思想和業務素質培訓，并且定期進行知識技能考核，建立機制？考核機制，嚴把財務人員素質關。財務人員必須端正自身態度，充分認識到成本管理對于企業經濟發展的重要性，提高自身業務素質，能夠掌握先進的管理方法。同時，管理者要積極引進高新技術人員，先進的技術才能更好的提高管理，才能不斷研發新的管理方法。因此，管理者要引進高新技術的人員，以此來提高內部成本管理方法。

三、結束語

成本是企業經濟發展的基礎，起著重要的作用。面對日益激勵的競爭壓力，畜牧企業要不斷完善內部成本管理體系，提高成本的使用率，以最少的成本投入獲得最大的經濟效益。

[1]張建.加強畜牧業成本管理策略[J].貴州畜牧獸醫,2010

[2]劉建宏.畜牧企業的發展研究[J].山西大學,2010