白露天涼好個秋，心腦血管病要留神

王雷

白露的到來，意味著天氣已經逐步轉為寒涼。俗話說，天涼好個秋，但對于心腦血管疾病患者來說，可得特別留神了。醫學專家把心腦血管病稱為“秋季神經科流行病”。所以，在秋季要做好心腦血管疾病的預防和保健工作。

歸地燉羊肉，冠心病患者的好朋友

歸地燉羊肉

【原料】

肥羊肉500克，當歸、生地黃各20克，干姜15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。

【制作】

1.羊肉沖洗干凈，切4厘米見方的塊；

2.當歸、生地黃、干姜切成片；

3.將切好后的所有食材放入鍋中，加入適量清水和黃酒，煮至七成熟時，再加入醬油、白糖、食鹽，用小火燒煮收汁即成。

【用法】

吃肉喝湯。

【功效】

活血散寒，理氣化瘀。

【禁忌】

平時怕熱、容易上火及風熱外感的人不宜食用。

隨著白露的到來，早晨草木上都有了露水，可見白露時期天氣越來越寒冷，寒邪盛行。這樣寒冷的天氣對于冠心病患者來說，是一個考驗。因為寒性凝滯，主收引。如果寒邪入侵人體，會使血管收縮，凝滯血液，血流的速度也就減慢，醫家張錫純說：“心者，血脈循環之樞機也。”血流緩慢必然會加重心臟的負擔。加之秋季氣候干燥，機體水分流失，血液也就更加黏稠，會導致心臟超負荷工作，久而久之就會誘發冠心病。我們知道，抽水時如果管子粗，水中雜質較少、水質清澈，那么水泵抽水的阻力就會減少，自然也就能輕松地抽到水。但如果管子變細，水中雜質多，水泵抽水不但費力，抽到的水也會很少，對于我們心臟這個“水泵”而言，它的能源來自于血液，如果血管收縮、血液較黏稠，就會阻礙心臟往外抽血，心臟受累，心慌乏力、胸悶、心絞痛、怕冷等癥狀也就出現了。所以，在寒冷的天氣中，一定要預防冠心病的發生。

由于冠心病和寒氣侵襲有關，所以做好日常的防寒保暖工作就必不可少。冬季室內溫度最好不要低于20度，平時要多關注天氣預報，盡量不要在寒冷的天氣中出門。出門時一定要穿著暖和，戴好帽子，避免迎風疾走。

當然外部的防寒是一個方面，但內部的清淤也是不可忽視的。如果寒氣已經侵襲體內，會使血液黏稠，在血管內淤積。而血液淤積阻滯，會阻擋氣血的運行，導致經絡不通，發為疼痛之類的癥狀。所以，在防寒的同時還要清除淤血。

內部調理，當然少不了讓飲食來幫忙。給大家介紹中醫臨床醫學專著《備急千金要方》中的歸地燉羊肉。其中，羊肉能益氣補虛、溫補氣血、溫脾暖腎，是秋冬季常用的暖身滋補之品。當歸是中醫上常用的補血藥，性偏溫，能活血化瘀、養血止痛。干姜助羊肉溫中暖下，但佐以生地能緩和生姜的辛燥，使本方溫而補燥。

羊肉、當歸、生地黃、干姜四者配合起來，能活血散寒、理氣化瘀，不僅適用于風寒外感的冠心病，還對女性氣血虛弱、血虛宮寒、產后虛寒腹痛等癥有一定的食療作用。

久臥不動會使血流緩慢、瘀滯，所以冠心病患者要多做一些運動，如太極拳、氣功、慢跑、飯后百步走等，幫助加強血液循環。但要選擇陽光充足的地方進行，避免在寒冷的早晨或晚間外出活動。運動量也要根據個人的舒適感覺量力而行。

復方黃芪粥，血管清道夫

復方黃芪粥

【原料】

黃芪、生姜、桃仁各15克，炒白芍、桂枝各10克，粳米100克，大棗4枚。

【制作】

1.將黃芪、生姜、炒白芍、桂枝、桃仁一同放入砂鍋內加水500毫升，待藥浸透后，煎汁；

2.先用文火煎20分鐘，然后去渣留汁備用；

3.粳米加水500毫升，煮至米開花時，加入藥汁，煮沸3～5分鐘后即成。

【用法】

每日早晨空腹溫熱服食。

【功效】

益氣補血、活血化瘀。

【禁忌】

平時怕熱、容易上火及風熱外感的人不宜食用。

在秋季，除了冠心病，腦血栓也是多發病。這也是由血液黏稠度高所導致的。秋季氣候干燥，燥邪傷津，會消耗人體大量的水分，血管中的血液因水分較少而變得粘稠，容易凝結成小塊，形成血栓。血栓如果在腦血管內形成，則為腦血栓，在機體表現出來，就是手腳發麻、看物體模糊、記憶力減退、眩暈、偏癱等癥狀。

腦血栓多發于老年人，一方面是因為老人的血管壁彈性較弱，管腔慢慢變得狹窄，所以血液黏稠度較高，從而使血液流動速度減慢，導致腦血栓的發生。所以老年人要做好腦血栓的預防和保健工作。另一方面是因為上了年紀的人臟腑氣機會逐漸衰減，而血的運行需要氣的推動，氣虛無力就會血行不暢，而出現瘀滯的情況。血瘀在血管內逐漸增多就會導致腦血栓的形成。就像在公路上跑的汽車一樣，如果有一輛汽車的油不足了，那么這輛車的速度肯定會慢下來，同時會影響公路上其他車行的速度，造成堵車。

怎樣在多事之秋，避免發生腦血栓呢？在食療上，我們給您推薦這道出自《金匱要略》中的復方黃芪粥。

黃芪能補氣益氣，白芍能調血養營，桂枝溫經通脈，生姜辛散，大棗益氣生津、養血安神，桃仁能破瘀行血、潤燥滑腸，粳米也能益陰補氣。各方合力，具有益氣活血通絡的功效，對于腦血栓患者有一定的食療作用，同時還適用于中風、腦血栓后遺癥半身不遂、肢體麻木等。

中醫臨床上發現，老年人在早晨如廁時，是最容易發生腦血栓的時候。因為經過一夜的睡眠，體內的水分消耗太多，從而使血流緩慢，大便也較干燥。而老人腸道蠕動能力較差，清晨如廁時，蹲廁的時間過長，使周身血液循環不暢通，致使大腦供血不足，血流緩慢，加劇了血栓的形成。所以，老人在如廁時要注意時間不宜太長，而且最好改蹲式為坐式。當然，想要徹底減少腦血栓的發生，還得從日常飲食上做起，多吃潤腸通便的水果和蔬菜。水果中像蘋果、獼猴桃、香蕉、橙子、梨等都能潤腸，蔬菜則有菠菜、芹菜、紅薯、萵筍、白蘿卜、卷心菜。中醫有句話說：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，能達到養生的目的。所以老人在早晨起床后最好喝一杯淡鹽水可以促進腸道蠕動，晚上睡前喝一杯蜂蜜水也能潤腸通便。因為蜂蜜對老人有很好的保健作用，又有“老人的牛奶”之稱。所以平時也可以多喝蜂蜜水。

另外，長時間的睡眠會使血管中的血流速度越來越慢，容易形成血栓。所以秋季要適當早起，對于預防腦血栓有一定的益處。

菊苗粳米粥，構筑防“風”墻

菊苗粳米粥

【原料】

甘菊新鮮嫩芽或幼苗50克，北粳米50克，冰糖適量。

【制作】

1.將菊苗清洗干凈，切細；

2.菊苗加入適量的水煎煮，倒渣取汁；

3.在菊苗汁中加入粳米、冰糖和適量的水用旺火煮開后，文火煮成稀粥即成。

【用法】

每日2次，早晚餐溫熱服食。

【功效】

清熱降壓。

【禁忌】

脾胃虛寒及慢性腹瀉者不宜食用。

中國有句古話叫“多事之秋”，意思是秋季發生的事情特別多。秋風起，天氣逐漸轉涼，這樣的天氣對于心腦血管疾病患者來說無疑是埋下了一顆炸彈，隨時都有爆炸的可能。特別是要防備中風的發生。

一說到中風，有些人可能認為平常吹空調太多了或經常在風中活動就容易中風，其實這種觀點是錯誤的，這只能說是中了風邪，但中風絕非外來之風引起，它是人體小宇宙的風在起作用。內風一般來說，多由肝引起，《黃帝內經》中就有“風氣通于肝”的記載。而名醫張錫純在分析中風的病因時，也明確提出了“肝風內動”一說。肝風內動則是由肝陽上亢所導致的。人體的陰氣總是往下走，而陽氣是向上走的，正如水總是往下流一樣，陽氣這股熱量也總是向上蒸騰，《黃帝內經》中說：“年四十而陰氣自半也。”年紀大了，陰氣自然就少，陽氣太過的話，陰不能制陽，就會出現血壓高的現象。所以，血壓高的人體內本身就有熱，但經過一個“苦夏”的洗禮，秋季食欲大開，有些老年人因為飲食不注意，就加重了內熱，熱極了就會化成火，火攜氣血就會向上沖，氣動過速而生風，而老年人的血管本就薄脆，經受不住這樣的壓力，輕則頭暈、頭痛，嚴重的還會出現腦溢血，這在中醫上就是中風。

所以，預防中風首先要做的就是控制并穩定血壓，而穩定血壓則要從清除內熱出發。怎樣才能清除內熱呢？中醫上說“食治勝于藥治”，通過飲食來調理是一個不錯的辦法。秋季正是菊花盛開的季節，用菊花熬粥食用，對預防高血壓很有好處。給大家介紹一款菊苗粳米粥。本方出自于北宋醫學全書《圣濟總錄》，養生專著《遵生八箋》中亦有記載。甘菊又稱為杭白菊，性微寒，《本草求原》記載其能：“清肝膽熱，益肝氣，明目去翳”。本粥方有能散風清熱、平肝降壓的功效，對于防治高血壓有很好的食療效果。當然不止是熬粥，如果用菊花來泡茶喝，效果同樣好。

生活中的智慧也是無窮無盡的，一些小動作看似簡單，但對于防治中風也有很好的效果。在這里給大家介紹兩種：一是搖頭晃腦。先坐在凳子上，全身放松，然后頭部開始做前后左右旋轉的運動，有點像古代讀書人念書時搖頭晃腦的樣子。速度不宜過快，以免頭暈，每次做30次左右就可以了。這個運動方法來自于油漆工人的工作，研究發現油漆工人很少患中風，就是與他們工作時經常轉動頭部有關。所以，經常這樣鍛煉，能增強頸部肌肉、韌帶、血管的耐力，有效預防中風、高血壓等疾病。二是伸腰擦掌。將兩手指尖相對，高舉過頭，盡量往上伸以拔高身體，這個動作類似于伸懶腰。然后掌心互搓至輕微發熱時，迅速貼在頸后兩側。這個動作雖然簡單，卻能使淤積的血液迅速回流，加速血液循環，能防止因氣血循環不暢而發生腦血栓、中風的危險。

另外，秋季氣溫較低，冷空氣的刺激容易導致血管痙攣而使血壓升高，增加中風的發生幾率，所以在冬季，老人一定要注意保暖。

小 結

心腦血管疾病被稱為是“人類健康的頭號殺手”，所以，不僅是上面提到的，像風心病、腦栓塞、心肌梗塞等，也是“同類”，需要多留心預防。在日常起居上，要及時收聽氣象預報，以便能隨時增減衣物，以免血管因“熱脹冷縮”而使血壓升高。飲食上，一定要嚴格控制食鹽的攝入，每日5克左右最適宜。情緒上也要平心靜氣。另外，秋季花草逐漸凋零，空氣中細菌、病毒也增多，要預防過敏性鼻炎、哮喘等疾病。