余訓(xùn)爽,張業(yè)中
(長江大學(xué) 化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院,湖北 荊州434023)
物理化學(xué)實驗是以數(shù)據(jù)測量為主要內(nèi)容,并對所測實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)的、合理的處理,得出某些重要的規(guī)律,從而研究物質(zhì)的物理、化學(xué)性質(zhì)及其化學(xué)反應(yīng)規(guī)律。本來實驗受測量儀器、測量方法以及外界條件等因素的限制,使得測量值與真實值(實驗平均值)之間存在差異;加上一般實驗數(shù)據(jù)繁多,一般的處理方法費時費力,不僅人為帶來的誤差較大,而且同樣的數(shù)據(jù)由不同實驗者處理的結(jié)果不盡相同,因此,選擇科學(xué)合理處理數(shù)據(jù)的方法顯得尤為重要。下面簡要的介紹兩種改進(jìn)方法在Origin8.0軟件中的實現(xiàn)。
蔗糖在H+催化作用下水解為一級反應(yīng),其動力學(xué)方程式為[1-2]:

本實驗采用旋光度來代替反應(yīng)過程中蔗糖溶液濃度的變化時,則式(1)動力學(xué)方程可變?yōu)槿缦率阶樱?/p>

ln(at-a∞)對t作圖為一直線,由直線斜率可求出速率常數(shù)。
根據(jù)蔗糖水解反應(yīng)實驗的特點,本實驗主要存在的問題如下[3-4]:
1)測定需要恒溫,而一般的旋光儀沒有恒溫裝置,無法進(jìn)行恒溫操作。
2)測定a∞需要在溶液放置兩天兩夜后才能測定,導(dǎo)致該實驗所需的時間長,課時不好安排;或?qū)⑷芤核〖訜?0~60℃(恒溫30~40min),該方法操作煩瑣,耗時長,并易導(dǎo)致溶液變質(zhì),因此存在較大的主觀誤差的缺陷。
3)Guggenheim法雖不需求a∞即可測出速率常數(shù),但要求數(shù)據(jù)采樣時間間隔為定值,且采樣時間間隔足夠大,在操作時很難控制。
4)a∞很難準(zhǔn)確測定,即使在相同的實驗條件下,不同的學(xué)生所測得的結(jié)果也不盡相同。
5)在數(shù)據(jù)處理上若手工繪圖不僅費時費力,而且誤差較大;另外同樣的數(shù)據(jù)由不同學(xué)生進(jìn)行手工處理,其結(jié)果可能不同。這樣老師無法客觀評價實驗驗結(jié)果的好壞。
針對以上五個方面的存在的問題,我們組織學(xué)生主要從實驗方法上改進(jìn),采用Origin8.0軟件進(jìn)行了多種方法的實驗數(shù)據(jù)處理,不僅不需要a∞值,還可屏蔽個別偏差較大的數(shù)據(jù)點,以降低曲線的偏差,提高數(shù)據(jù)處理的精確度,從而為客觀評價試驗結(jié)果提供依據(jù);其次,能改變學(xué)生被動完成實驗的狀況,從而提高學(xué)生的積極性。
本實驗按文獻(xiàn)[2]的方法進(jìn)行操作,選取2009級食科30901班一組生實驗結(jié)果進(jìn)行分析,其數(shù)據(jù)見表1。

表1 實驗數(shù)據(jù)記錄與處理
首先繪制散點圖,根據(jù)散點圖的趨勢線判斷擬合方式。其步驟如下[5]:選擇數(shù)據(jù)窗口菜單命令[Plot]→[Scatter]→出現(xiàn)[Plot setup]對話框,分別點擊“時間t作[X]列”和“旋光度at作[Y]列”,單擊OK即可可繪制at-t關(guān)系的散點圖,如圖1所示。

圖1 30℃時的at與t的散點圖
激活圖形窗口1,然后采用F9快捷鍵或選擇菜單命令[Tools]→[Fitti Function Organizer]→單擊“New Category”→出現(xiàn)新建自定義函數(shù)對話框,輸入自定義函數(shù)y=A+Bexp(-k*x)→單擊“compile”進(jìn)行公式的調(diào)試,調(diào)試成功后,單擊“Reture to Dialogy”→單擊“Save”保存自定義擬合函數(shù)→菜單命令[Analysis]→[Fitting]→[Nonlinear Curve Fit]→打開[NLFit]對話框,在“Function”中選擇自定義擬合函數(shù),然后單擊“Parameters”標(biāo)簽中的“Value”處輸入初始值A(chǔ)=-3.5,B=15,k=0.02)→單擊“Fixed”按鈕調(diào)試,重復(fù)此操作,直到A=-3.99,B=17.11,k=0.02776為止→單擊“Fit”擬合,然后單擊“OK”即可。其擬合圖(見圖2和圖3)和方程如下:

圖2 30℃時的自定義擬合圖

圖3 35℃時的自定義擬合圖

式(3)中,N、R2、F、SE 和P 依次為回歸方程的樣本數(shù)、判定系數(shù)、Fischer檢驗值、標(biāo)準(zhǔn)偏差和顯著性水平,下同。



圖4 0℃時的t與at-的擬合圖
選擇菜單命令[Analysis]→[Fitting]→[Copare Datesets...]→出現(xiàn)[Fitting:fitcmpdate]對話框→選擇“Fit Result1”和“Fit Result3”→單擊“OK”即可完成數(shù)據(jù)集對比并輸出數(shù)據(jù)比較報表,并自動生成擬合參數(shù)分析表(表2)。由表2可知模型(3)優(yōu)于模型(5)。
從式(3)回歸結(jié)果來看,判定系數(shù)R2=0.9999(99.99%),說明模型中的樣本只有約0.01%的未知因素不能揭示,即屬優(yōu)秀級,表明該模型是有效的,且預(yù)測能力強(qiáng);其次擬合模型的F值遠(yuǎn)大于10,P=0.05水平上的顯著性檢驗小于0.0005(文中為P=0.0000),而且自變量都大于因變量的10倍以上,因此以上方程從統(tǒng)計學(xué)的意義上講也是成立的,模型真實可靠。

表2 擬合參數(shù)分析表
根據(jù)文獻(xiàn)[6],鹽酸濃度在1~3mo·L-1范圍時,蔗糖水解速率常數(shù)k與c(H+)的關(guān)系為:
30℃時:k/min-1= -1.443×10-2+2.08×10-2c(H+)+7.93×10-3expc(H+)
35℃時:k/min-1= -2.1×10-2+2.668×10-2c(H+)+1.751×10-2expc(H+)

上述計算結(jié)果與理論值基本一致。因此,用此方法處理物理化學(xué)數(shù)據(jù)測定蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)和活化能是可取的。
傳統(tǒng)方法最大的優(yōu)點是它的直觀性,Guggenheim法優(yōu)點可以不求a∞即可測出速率常數(shù),但各有缺陷。使用Origin8.0軟件處理實驗數(shù)據(jù)可以避免以上缺點;其次改進(jìn)的方法可大大簡化數(shù)據(jù)處理過程并能獲得更多的參數(shù)信息量,充分發(fā)揮軟件處理數(shù)據(jù)客觀、直觀、快捷、高效、精度高等特點,為客觀評價實驗結(jié)果提供了可靠的依據(jù)。本文的方法還可以應(yīng)用于乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)測定、最大氣泡法測溶液的表面張力和過氧化氫催化分解速率常數(shù)測定等物化實驗,因此,以計算機(jī)軟件處理數(shù)據(jù)和繪制圖形,將是物理化學(xué)實驗的必然趨勢。
[1]付獻(xiàn)彩,沈文霞,姚天揚,等.物理化學(xué):下冊[M].5版北京:高等教育出版社,2005.
[2]謝修銀.物理化學(xué)實驗[M].武漢:武漢大學(xué)出版社,2010.
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[4]李紅霞.計算機(jī)在物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用[J].實驗室科學(xué),2010,13(1):111-112.
[5]方安平,葉衛(wèi)平.Origin8.0實用指南[M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2009.
[6]朱艷,楊文春,黨微.鹽酸催化蔗糖水解中反應(yīng)速率常數(shù)和鹽酸濃度等溫關(guān)系式[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā),2007,19(6):1067-1069.
[7]周從山,楊濤,張建策.蔗糖水解實驗數(shù)據(jù)處理與誤差分析[J].大學(xué)化學(xué),2008,23(4):56-59.