周應華的現代企業之路

◇文/ 本刊記者 劉宗衍

華嘉食品一人有限公司位于南昌市長堎外商投資工業區。走進華嘉，廠房、辦公樓映入眼簾，四四方方、有板有眼，一切都體現現代化的節奏。而往回倒五年，或許就連周應華都不敢想象，自己一手拉扯的企業能發展到現在規模。商場如戰場，曾經有多少企業死于非命，而就在當年死神的腳踩在華嘉食品一人有限公司身上的時候，周應華硬是將那只死神之腳給挪開了。

在那之后，周應華給自己的企業插上了“現代化”雙翼，在現代化引擎的推動下，周應華看清了企業方向，并且朝著那方向飛行。

在華嘉食品一人有限公司的宣傳冊上，有一句話總結了周應華辦企業的目的，那就是“創中國休閑食品一流品牌”。

周應華，正帶領企業走向現代化之路。

從家族企業到現代化企業

“江西華嘉食品一人有限公司”，當這個名字在工商行政管理局注冊時，工作人員愣了一下，“一人，怎么會起這個名字？”

“一人”兩字放在公司名字里面，確實很奇怪，周應華說他創立的“一人”公司在全國僅此一家。

“老總在公司名字里加入‘一人’，是用高昂的代價換來的。”華嘉食品一人有限公司行政總監章來良說道。

周應華從15歲便和哥哥隨著姐夫做炒貨生意，那時生意的規模小，屬于作坊式作業。但周應華和姐夫、哥哥并沒有降低對自己產品的要求，在產品質量和口味上，他們不斷推陳出新，經過幾年的發展，他們的炒貨生意越做越大，最終成立了飛燕公司?？珊镁安婚L，2008年，因管理、市場、資金運轉等各方面的因素，資不抵債，周應華他們的公司面臨破產。

“這件事讓我感觸很大，家族企業雖然有其優勢，但其弊端也日劇明顯。”在周應華看來，要做企業，就必須用現代化管理制度來管理企業。隨后幾年，周應華用了1000多萬元來償還公司和哥哥的各項債務。

2011年，周應華逐漸還清債務，開始了現代企業管理之路，他的企業名字也冠名“一人”有限公司，也即是從那時起，周應華開始清退一些沒有實力的家族成員。2012年，“江西華嘉食品一人有限公司”周應華家族成員剩下30個左右，而現在，公司內部周應華家族成員只有兩三個。

除此之外，在管理制度上，周應華實行股份“捆綁”高層員工制度，“讓他們知道，他們不是在為老板打工，而是為自己拼搏?！?/p>

“這項制度不僅避免了公司高層領導獨裁，也有利于激發整個公司員工的積極性?！闭聛砹颊f，“在以前，公司內部很多是周應華的家族成員，大家都抱著‘你是老板的親戚，我也是老板親戚，拿一點無所謂’的態度，做事積極性不高，而且容易滋生腐敗。”

而在生產技術上，周應華引進三條全自動生產線，主打瓜子、花生；此外，新增兩條油炸生產線。

“我們引進了高品質、高產量、高效率的食品生產設備，產品從選料、投料、煮制、烘干、篩選、包裝等各個環節嚴格把關，不添加任何防腐劑、人工色素，確保產品的頂級質量和高端品質。”周應華說。

“現在我們還挖來洽洽瓜子銷售副主管?！敝軕A為發展壯大公司，不斷對外引智填補公司短板。而為提高員工業務水平，公司定期會對員工進行培訓，像今年，對員工的大型培訓就達11次。

現代化的管理、生產方式，為華嘉食品一人有限公司的發展裝上了強力引擎。

從江西省農業產業化龍頭企業到全國農業產業化龍頭企業

2012年10月，“江西華嘉食品一人有限公司”被評為江西省“農業產業化經營省級龍頭企業”，從正式上軌到2012年，周應華只用了短短一年時間就把華嘉食品一人有限公司送上省級龍頭企業的“寶座”，但這并不等于結束，用周應華的話說：“做企業就像打戰，不進則退！”周應華開始向國家級農業產業化龍頭企業沖刺。

其實，作為省級農業產業化龍頭企業，其中很重要的標桿就是龍頭企業與農業的緊密程度。華嘉食品一人有限公司原作為炒貨類食品企業，其材料來源于江西、新疆、內蒙古、河南、山東等多個省份。

“現在我們公司在新建縣對接了3000余戶農戶，主要供給花生、瓜子?！闭聛砹颊f。

華嘉食品一人有限公司在新建縣石埠鎮、西山鎮、生米鎮建設生產基地16000余畝，帶動農戶3000余戶，幫助農戶戶平均增收達6200余元。其采用的訂單農業，與農民簽訂收購合同，年收購基地花生、瓜子2200多噸。

華嘉食品一人有限公司對農戶還實行“保護價”政策，公司在年初和農戶談好價格，收購時市場價高于談好價格，就采取“低于市場價一角”的方式，如年初談好價格為3元/斤，收購時市場價為3.5元/斤，收購價就為3.4元/斤。若市場價低于談好價格，就采取“高于市場價三角”的方式，如年初談好價格為3元/斤，收購時市場價為2.6元/斤，收購價就為2.9元/斤。

對此周應華表示，這種政策一來保證農戶受益，二來也保證企業原材料供應充足。

除了對農戶實行保護價之外，華嘉食品一人有限公司在用工方面，對合作農戶采取優先用工政策。

據統計，截止到今年8月底，華嘉食品一人有限公司實現銷售收入8812萬元，帶動農戶3500戶，幫助農民增收1860萬元。

“公司發展到現在，不容易，但也不能止步，我們現在正積極準備‘農業產業化經營國家級龍頭企業’申報材料，希望通過這個平臺使得企業得到更好地發展。”周應華對企業的未來發展充滿信心。

從經營性企業到社會責任性企業

2013年8月27日，江西華嘉食品一人有限公司在南昌太陽村舉行了“香濃酥脆愛的滋味”愛心捐助活動，周應華帶領其公司員工來到蔣巷太陽村，為數十位貧困留守兒童進行愛心捐助，當天累計捐出錢和物共2萬余元。

在發布會上，太陽村陳青青主任帶著4個孩子來到了現場，通過一首“感恩的心”表達了他們對社會愛心人士的感謝之情，同時授予江西華嘉一人食品公司愛心企業捐贈銅牌。

周應華說：“企業的發展應立足于社會，能夠以綿薄之力為家鄉教育事業做一份貢獻、盡一份責任，感到榮幸而激動。雖然捐贈的物品和善款是有限的，但我們會繼續奉獻愛心并傳遞給更多的人?！?/p>

華嘉食品一人有限公司自成立之時，就確立了企業價值觀，即：以人為本、回饋社會、永續經營。

周應華做企業到現在，深知企業發展之道，企業的最終發展還是要以人為本，離開了這個中心，企業的存在就毫無意義。

首先，要履行社會責任就要壯大自己，華嘉食品一人有限公司除通過增加投資，新增項目，擴大就業外，還科學安排勞動力，擴大就業門路，盡量減少把人員推向社會而加大就業壓力。此外，不斷進行產品創新，像今年著手準備杏仁、腰果等高端產品生產線，不斷滿足消費者多樣化的需求。

其次，華嘉食品一人有限公司通過技術革新，在降低能耗、節約資源、降低企業生產成本的同時，也減少了生產活動各個環節對環境可能造成的污染，有助于保護資源和環境，實現可持續發展。最近幾年華嘉食品一人有限公司就引進多條全自動生產線，這幾條生產線除了提高企業生產效率，還間接地減少了污染。

最后，華嘉食品一人有限公司利用自己的資本優勢、管理優勢和人力資源優勢，對貧困地區的資源進行開發，既可擴展自己的生產和經營，獲得新的增長點，又可彌補貧困地區資金的不足，解決當地勞動力和資源閑置的問題，幫助當地脫貧致富。如公司在新疆、內蒙古、河南、山東等地的生產基地，隨著華嘉食品一人有限公司的進入，不僅能夠解決當地原材料銷售難問題，還能解決當地勞動力閑置問題。同時公司通過慈善公益行為幫助落后地區發展教育、社會保障和醫療衛生事業。

2012年，周應華資助的3名學生順利從南昌大學畢業，這3年的資助，周應華還是秉承著以人為本的理念，而他的企業，也正像這3名學生一樣，一步步成長，一步步蛻變。