科技促進姜鄉新發展

文 | 亓好貴 姜超斌 山東省萊蕪市萊城區政府

泰山東麓，汶河之濱，有一片美麗富庶的土地，這里山高水長，人杰地靈，歷史久遠，聞名遐邇的“中國生姜之鄉”——萊蕪市萊城區就坐落在這里。

在這片富饒的土地上，泰萊山區的大汶河一反大江東去的壯觀而倒流，由西向東，吟唱兩岸，形成了肥沃富庶的萬畝良田，馳名中外的萊蕪生姜就生長在這萬畝良田之上，構成了獨具特色的萊蕪姜產業板塊。

近年來，萊城區以推動農業結構調整和促進農業增產增效及農業增收為目標，立足全區農業資源優勢，大力實施“科技強區”戰略，加快了由傳統農業向現代化農業的發展步伐，促進了全區農業科技進步，為新農村和城鄉一體化建設提供了有力的科技支撐。

優化產業機構 培育主導產業

近年來，萊城區圍繞發展特色農業，適應市場農業和現代農業發展的新形勢，積極培育農業特色產業。“萊蕪生姜”獲國家地理標志證明商標，被國家列為名貴產品和中國蔬菜優良品種。萊蕪特色資源白花丹參產業發展進一步加快。全區已建成符合GAP要求的白花丹參新品種選育園150畝，高產栽培示范園300畝，規范化種植基地1000畝，示范帶動白花丹參種植面積10000畝以上。選育出高產優質白花丹參新品系3個，研制開發出酒制、米制兩種白花丹參飲片，現正批量生產。以“三黑一白”為主的畜牧業發展迅速，標準化畜牧小區達到100處，飼養專業戶發展到2000戶，形成了全國著名的瘦肉豬生產基地和華東地區最大的兔毛市場。目前全區已形成了以“三辣一麻”（生姜、大蒜、雞腿蔥、花椒）、“三黑一白”（黑豬、黑山羊、黑雞、粗毛型長毛兔）為主的特色農業。萊城區先后被命名為“中國生姜之鄉”和“中國花椒之鄉”，“山東省十大（農業）產業集群”和“山東縣域經濟十大高效農業聚集園區”。

培植龍頭企業 增強輻射帶動能力

全區以生姜、大蒜為主有一定規模的農業加工企業286家，加工網點近萬個，年加工、貯藏能力達100多萬噸，千噸以上恒溫庫339座，年加工貯藏能力5000噸以上的龍頭企業60多家。全區擁有國家級農業產業化龍頭企業2家，省級農業產業化重點龍頭企業19家。農業龍頭企業實現了產品由單純儲藏向精深加工的轉變，加工產品由原來的10個系列20多個品種發展到50個系列上千個品種，其中僅生姜制品就發展到10個系列1300多個品種。全區共有72個農產品獲“三品一標”農產品認證。全區“三辣一麻”獲得國家質檢總局原產地標記注冊。全區已有10家企業通過了HACCP認證，8家企業通過了歐盟GAP或中國GAP認證，是山東省通過GAP認證最多的區。

培育出萬興公司的“泰山”牌生姜、“姜老大”牌生姜、“蒜農”牌大蒜，東興源公司的“頭道菜”牌生姜以及紫光科技的“白花丹參”品牌，盛德泰“水果罐頭”品牌等一批名牌產品。山東省萬興食品有限公司是國家級農業龍頭企業，也是集種質資源保保護、標準化基地種植、儲存及精深加工、出口貿易為一體的外向型農業產業化生產企業，2012年全區實現農產品出口創匯3.26億美元，同比增長96%。

加快創新平臺建設，推進城鄉農業科技一體化進程

一是加快萊蕪農高區建設。2008年11月14日經山東省人民政府批復，納入省級高新技術產業示范區規劃管理。整個萊蕪農高區規劃涵蓋楊莊鎮、寨里鎮、大王莊鎮，總涉及面積180平方公里，是萊蕪市重要的姜蒜種植、儲藏、加工和出口基地。楊莊鎮作為萊蕪農高區的核心區，按照“四個一流”目標，大力實施“117”發展規劃，即打造一條精品線路、建設一個核心區域、搭建七個配套服務功能區。

二是全面實施科技信息村村通工程。科技信息村村通工程2008年被區政府列為十件實事之一，通過近幾年的努力，投資近300萬元建成了區級信息服務中心和覆蓋全區12個鎮（街道）、668個行政村的農村科技信息網絡體系，率先在全省建立“專家+信息+農戶”的科技信息服務體系，進一步推進城市科技資源向農村延伸，加快了城鄉科技一體化建設。

三是加快實施生姜產業技術創新戰略聯盟工程。2011年，由萬興公司牽頭，以山農大等大專院校為技術依托，聯合18家單位，圍繞生姜食品安全、標準化種植、進出口貿易、技術研究等方面以高新技術為手段，帶動生姜常規產業的技術升級，提高萊城區生姜產業化和精深加工水平。

實施項目帶動戰略，加快農業科技進步

近三年來，組織實施各級各類農業科技計劃85項，其中省級以上55項，爭取資金1000多萬元，取得各類農業科技成果15項。同時大力實施農業科技計劃、省級農高區建設、省良種工程和科技成果轉化、生姜工程技術研究中心、新農村建設科技示范區、與山農大的科技合作、科普惠農工程等重大科技專項，通過技術培訓、技術示范、科技信息網絡建設等有效措施，加快了農業先進實用技術的轉化推廣和應用以及傳統農業向現代農業的轉變，促進了農業的科技進步。萊城區被評為全國科技進步先進區、全省科普惠農示范縣市區。

加強產學研合作，促進農業科技創新

2010年8月份，萬興公司發起成立了姜產業技術創新戰略聯盟，并與中國農科院方智遠院士建立了蔥姜蒜院士工作站。建立了生姜工程技術研究中心和國家級生姜實驗站，連續舉辦了五屆中國（萊蕪）國際生姜科技博覽會，進一步叫響了“萊蕪姜保健康”的品牌。為農業科技發展搭建了高位發展平臺。同時，我們積極引導涉農企業加強了與中國農科院、省農科院、山農大等科研院所的交流合作，進一步提升萊城區農業產業的科技實力，增強企業發展后勁。

向著新目標前進

盡管萊城區的農業科技工作取得了一定成績，但也還存在一些薄弱環節和突出問題。主要表現在：一是以“三辣一麻”、“三黑一白”、白花丹參等一批地方特色資源優勢還沒有得到充分發揮，農產品的貯藏保鮮和精深加工技術不夠先進，農業資源綜合利用程度不夠高。二是龍頭企業帶動能力不強。農產品科技含量低、附加值不高。三是農業科技人才不足，農業企業研發能力不強。資金也是制約農業科技進步的瓶頸。

下一步，萊城區將在以下方面著重加強工作：

一是抓特色，調結構，在培育農業主導優勢產業上下功夫。圍繞萊城區“三辣一麻”、“三黑一白”、白花丹參、文冠果等特色農業發展，依靠科技進步，進一步調整優化農業產業結構，使其不斷做大做強，同時積極開發觀光農業、生態農業、精品農業等，探索農業發展的新領域。

二是抓載體，壯龍頭，在推進產業集群發展上下功夫。一是按照“四個一流”的建設目標，在基礎設施、規劃建設、項目建設等方面加快萊蕪農高區建設，積極爭取創建國家級農高區，為全區農業科技發展搭建高位發展平臺。二是加快科技信息村村通工程建設。進一步充實完善工程建設內容，爭取建成全省的品牌工程。三是加快生姜工程技術研究中心建設。進一步整合科技資源，聯合大專院校，爭取建立起國內一流的姜蒜研發中心。四是加快國家級生姜實驗站建設。進一步加快基礎設施和基地建設，爭取盡快通過檢查驗收。五是加快全區農業龍頭企業發展，充分發揮龍頭企業在技術、裝備、信息等方面的優勢，輻射帶動全區農業企業發展。

三是抓合作，促交流，在提高農業品牌上下功夫。堅持走以企業為主體，市場為導向，產學研相結合之路，進一步加大對外科技合作力度，重點抓好中國農科院與萬興公司的山東省萬興蔥姜蒜院士工作站和生姜產業技術創新戰略聯盟工程建設，引導和幫助企業搞好與中國農科院、省農科院、山農大等高等院校和科研院所的交流與合作，促進企業研發能力和水平的不斷提高。