不同整枝方式對露地番茄產量質量的影響

賀雪峰 楊中偉 王秀云 賈曉慧 李偉霞

（澠池縣農業局，河南 三門峽 472400）

番茄是我國的大宗蔬菜作物之一，對其栽培技術前人已有詳盡的研究。在整枝方式上，除傳統的單干式外人們提出了雙干式（多干式）、改良單干式（一干半）等模式。為了探索不同整枝方式對露地番茄產量時間分布、質量的影響，更好地指導人們根據市場、勞力等因素調整種植方式，我們于2012年開展了本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗品種為粉都78，無限生長型，河南豫藝種業生產。

試驗地情況 試驗安排在河南省澠池縣英豪鎮水源村，試驗田土壤為粘壤土，有機質含量1.2%，土壤肥力中等，前茬作物為小麥。整地時施入15-15-15復混肥750kg/ha。

1.2 試驗設計

試驗共設4個處理：

（1）單干整枝，即僅留一個主干，其余分枝全部抹除；（2）改良單干整枝a（即一干半整枝，簡稱改良a，下同），在主干第一花序下選留一壯分枝，該分枝上留一個花序后打頂，其它主干、分枝上的所有分枝全部抹除；（3）改良單于整枝b（簡稱改良b，下同），在主干第一花序上方打頂，在下部另選一分枝代替主干，其它管理和改良a相同；（4）雙干整枝，在主干第一花序下選留一壯分枝作第二主干，兩個主干上的其它分枝全部抹除。

試驗采用隨機區組設計，每個小區2X5m2，株行距0.5 X0.5m2，3次重復。試驗區5月10日、11日帶土移栽，栽后隨即澆水。

1.3 調查方法

調查內容包括階段產量及質量（以單果重表示）。時間從5月底到10月15日當地早霜出現前。最后一次成熟度7成以下果實不計入產量，之前果實成熟度達8成時采摘。每個小區每次隨機取10個果稱重，取其平均值為該小區單果重。

2 結果與分析

為了考察不同整枝方式的產量時間分布，考慮到市場因素，把采收期分成了6 月31 日前、7 月1 日至9 月15 日、9 月16 日至10月15日3個階段來分別分析。

在本試驗中，前期產量主要由第一穗果形成。改良表現特別突出，單株產量和單株結果數都遠遠超過其它處理,平均果重也超過其它處理，但果實整齊度差，果重差別大。單干式表現穩健，果實整齊度也較好。雙干式產量、果實數量、單果重都最少，是此期營養爭奪激烈程度的外在表現。

7 月1 日至9 月15 日這一時期也是價格露地西紅柿市場價格較高的時期。此期前段生長結果旺盛，7月中旬后氣溫升高，開花結果停滯，8月中旬晝夜溫差增大后再次進入開花結果盛期。

9月16日至10月15日此期氣溫下降快，番茄生長的最適時期已經過去，表現為果實膨大慢，果實變小。

2.1 整枝方式與產量的關系

從上表中可以看出，不同整枝方式對產量有一定的影響，從全年總產量來看，雙干式整枝產量最高，其次為改良a，第三為改良b，分別較單干式增產9.18%、6.88%、1.55%。

表1 各處理總產量及果重

2.2 整枝方式對產量時間分布的影響

2.2.1 整枝方式對前期產量的影響

在本試驗中，改良b第一花序座果率高，單果重高，表現為前期產量遠高于其它處理。其次為對照單干式整枝。，再次為改良a，因其半干上果實尚未成熟，故沒有計入前期產量。雙干式整枝前期以營養生長為主，第一花序分化差，花朵數量少，座果率低，莖干細，葉片小，其影響甚至達到第二花序以后。

2.2.2 整枝方式對中期的影響

本階段是番茄產量形成的主要時期，也是果實質量最好的時期。本階段雙干式整枝表現出優勢，產量居第一位，其產量的形成主要集中在8 月10 日以后、晝夜溫差增大后。其次是改良a，對照單干式整枝產量排第三位，而改良b側枝形成的主干明顯比較弱，第二花序出現晚，質量差，產量最低。

2.2.3 整枝方式對后期產量的影響

各種整枝方式的產量排序與中期相同，但差距已不明顯。雙干式的產量優勢延續到生長后期，表現結果數量多，但因光溫肥水等條件的限制，果實重量較小。

2.3 整枝方式與果實質量（重量）的關系

對照單干式整枝表現出中期果大、前期后期果實稍小的特點，各時段果重較穩定，果實間重量差異小。改良a表現前一、二穗果實小，中后期逐漸接近對照。而改良b前期第一穗果實大，果間差異也很大，中期果實少而小，后期又和對照單干式整枝相近。雙干式果形一直較小，果間差異小，總體整齊度好。

2.4 整枝方式和用工的關系

從用工方面來看，對照單干式整枝主干分明，整枝抹杈簡單易行，投工最少；改良a除其它葉腋萌蘗外，分枝上不斷產生萌蘗需去除，且分枝上的果穗需及時吊起，否則會彎折接觸土壤引起腐爛，投工最多；改良b主干基部粗壯，第一穗果不需綁吊，投工較少；雙干式前期需通過綁蔓調整平衡雙干長勢，后期整枝抹杈容易，總體投工多于改良b。

3 結論

從產量、質量、用工、市場各方面綜合考慮，改良b早期產量突出，適于極早熟栽培；普通單干式整枝長勢穩健，營養生長和生殖生長較為均衡，產量、質量穩定，管理省工，應當作為露地番茄的首選；改良a產量優勢不明顯，投工增加較多，不宜采用；雙干式整枝可以看作一種節約秧苗的整枝方式，結果晚，果實小，產量主要集中在中后期，在秧苗成本較低的情況下應避免采用。