適度規模豬場的設計與規劃

曾 瓊

（貴州省遵義市畜禽品種改良站,貴州 遵義 563002）

隨著我市畜牧業的發展，生豬散戶養殖逐步被現代化、規?；藴驶B殖所取代。近年來，我市規?；i場發展，但由于受生豬市場價格波動、資金、技術、管理等因素的影響，養豬業出現很多問題，許多養殖者也明顯感到力不從心，給生產帶來不利影響；另外，省、市政府及畜牧主管部門出臺了一系列生豬養殖優惠政策，吸引著許多外出務工返鄉人員，他們因為各種原因不愿意繼續在外務工，準備在家鄉發展自己的事業。所以我們適時推行適度規模養豬對于他們來說是一個很不錯的選擇。

1 確定豬場性質和規模

1.1 性質

首先決定是從事種豬生產經營還是從事商品肉豬生產經營，即是開辦種豬場還是商品豬場。推行自繁自養的經營方式，即從種豬生產、仔豬培育、商品豬育肥上市的全過程，這樣可降低外來疾病感染的風險及市場價格波動的影響，但是這要求有過硬的生豬養殖全套技術。

1.2 規模

在養豬規模上，應根據自身的實力，綜合考慮，合理分配資金的使用，建議先做好、后做大。一般以基礎母豬50～100 頭，年出欄商品豬900～1 800 頭為宜。

2 場址選擇

在實際選擇豬場場址時，除必須符合選址原則外，應根據豬場的性質、規模和任務，考慮場地的地形、地勢、水源、土壤、當地氣候等自然條件，同時應考慮飼料及能源供應、交通運輸、產品銷售、與周圍工廠和居民點及其它畜牧場的距離，當地農業生產、豬場糞污處理等社會條件，進行全面調查綜合分析后再作決定。擬建地址應避開水源防護區、風景名勝區、人口密集區等環境敏感地區，符合環境保護、獸醫防疫要求。

2.1 地形及面積選擇

地勢高燥、開闊整齊、地下水位低、土壤通透性好、背風向陽、有緩坡、有利于通風、有足夠的面積、并留有發展余地。生產區面積可按繁殖母豬每頭45～50 m2或上市商品育肥豬每頭3～4 m2考慮。

2.2 要有充足的水源和電源

豬場水源要求水量充足，水質良好，便于取用和進行衛生防護，并易于凈化和消毒。水源水量必須滿足場內生活用水、豬飲用及飼養管理用水。電源要求供電穩定，常年不停電或很少停電。

2.3 交通方便

離城市20 km，離居民區1 km以上，離主干道500 m 以上。

2.4 排污與環保選擇

豬場場址周圍最好要有大片農田、果園、林地，能就地消耗大部份或全部糞污。

3 場地規劃與建筑物布局

場地選定后，根據有利防疫、改善場區小氣候、方便飼養管理、節約用地等原則，考慮當地氣候、風向、場地的地形地勢、豬場各種建筑物和設施的大小功能關系，規劃全場的道路、排水系統、場區綠化等，安排各功能區的位置及每種建筑物和設施的位置和朝向。

3.1 場地規劃

3.1.1 場地分區

為便于防疫和安全生產，應根據當地全年主風向與地勢，順序安排各區，即生活區、生產管理區、生產區、隔離區。

生活區包括文化娛樂室、職工宿舍、食堂等；生產管理區包括行政和技術辦公室、接待室、飼料加工車間、飼料儲存庫、辦公室、水電供應設施、車庫、消毒池、更衣消毒和洗澡間等；生產區包括各類豬舍和生產設施，也是豬場的最主要建筑區域，一般建筑面積約占全場總面積的70%～80%；隔離區包括獸醫室和隔離豬舍、糞污處理設施等。

3.1.2 場內道路

場內道路應分設凈道、污道，互不交叉。凈道用于運送飼料、產品等，污道則專運糞污、病豬、死豬等。

3.1.3 場區綠化

在豬場周圍設隔離林，豬舍之間、道路兩旁進行綠化。在場區綠化植樹時，需考慮其樹干高低和樹冠大小，防止夏季阻礙通風和冬季遮擋陽光。

表1 適度規模豬場工藝參數

表2 100 頭基礎母豬場豬群結構和圈欄設置

3.2 建筑物布局

布局時需考慮各建筑物間的功能關系、衛生防疫、通風、采光、防火、節約用地等。

豬場可按種公豬舍、空懷母豬舍、妊娠母豬舍、產房、斷奶仔豬舍、肥育舍、裝豬臺等建筑物順序排列。病豬和糞污處理應置于全場最下風向和地勢最低處，距生產區宜保持至少50 m 的距離。

公豬舍多采用帶運動場的單列式，給公豬設運動場，保證其充足的運動，可防止公豬過肥；母豬舍多數為雙列式或多列式排列；仔豬培育舍多為雙列式，可采用在地面或網上群養；育成和肥育2 個階段往往會合并成1 個階段飼養，圈舍為雙列式或多列式排列，生長育肥豬多采用地面飼養。

4 生產工藝及參數、豬群結構及所需欄數確定

4.1 生產工藝

規模養豬普遍采用的是分段飼養、全進全出的生產工藝，它是適應集約化養豬生產要求，提高養豬生產效率的可靠保證。

4.2 適度規模豬場工藝參數（表1）

4.3 確定豬群結構

以基礎母豬100 頭規模的自繁自養豬場為例計算：

4.3.1 公豬群組成

公豬數＝100×l/25 ＝4 頭；后備公豬4×0.33 ＝1.32 ≈1 頭。

4.3.2 母豬群組成

空懷母豬＝基礎母豬數×年產胎次×飼養日/365 ＝100×2.2×(14+21)/365 =21 頭；

妊娠母豬＝100×2.2×86/365 =52 頭；

泌乳母豬＝100×2.2×(7+35)/365=25 頭；

后備母豬＝100×0.33×35/365=4 頭。

4.3.3 仔豬群組成

哺乳仔豬＝周產仔頭數×窩產活仔數×成活率×飼養周數＝4.2×10×0.9×5= 189 頭；

保育仔豬＝4.2×10×0.9×0.95 ×5 =180 頭。

4.3.4 生長肥育豬群組成。

生長肥育豬＝周產仔頭數×成活率×飼養周數＝4.2×10×0.9×0.95×0.98×15.7=553 頭。

4.4 確定豬群所需欄數

要考慮豬群周轉時消毒的天數，計算出虛擬的存欄數，從而推算出所需欄數。

公豬4 頭，因單關，所需4 個公豬欄。

空懷母豬＝存欄豬數×(飼養日+消毒日)/飼養日＝21×(35+7)/35 = 25 頭，需25 個限位欄。

妊娠母豬＝52×(86+7)/86= 56 頭，需56 個限位欄。

泌乳母豬＝25×(42+7)/42 ＝29 頭，需29 個產仔欄。

保育豬＝180×(35+7)/35 ＝ 216 頭，盡量原窩飼養，每圈10 頭，需22 個欄位。

生長育肥豬＝553×(110+7)/110 ＝588 頭，原窩育肥每圈10 頭，需59 個圈欄。

5 小結

總之，在加快推進農業經濟結構調整、落實嚴格的耕地保護制度、大力保護生態環境等政策下，推行適度規模養豬，投資相對較小，所承擔的市場風險也較小，利于保護養殖者的切身利益。這種模式的推行，可以穩定和促進我市生豬產業健康持續發展。