長江流域冬春季茄果類蔬菜大棚育苗技術

王永莉 鄭濤 周瑞春 賈志明 陳曉軍

冬春蔬菜育苗是春季早熟栽培的前提，冬春育苗的好壞直接關系到早熟栽培的產量和經濟效益。長江流域冬春季節氣候寒冷，多雨雪，變化快，光照時間短，空氣濕度大，需采用大棚育苗。經過多年的實踐，總結了一套長江流域冬春大棚內茄果類蔬菜育苗技術。

1 品種選擇

番茄：選用自封頂、早熟、較耐低溫和弱光且抗病的品種。根據長江流域的消費習慣，粉紅果品種選用浙粉202、金棚1號、L-402等。大紅果品種選用中研紅2號、斗牛士R7等。辣椒：選用株型緊湊、早熟、較耐低溫和弱光，且抗病性強的微辣型品種，如薄皮類型的基地薄皮王、洛椒98A等，厚皮類型的如汴椒一號等。茄子：選用抗寒性強、耐低溫弱光、生長勢強、抗病的紫長茄品種，如艷麗長、貝利斯、黑將軍、墨嬌龍、黑龍長等。

2 育苗床的準備

目前長江流域多采用長50 m、寬 6 m、高3 m的塑料大棚，在棚內架設塑料小拱棚。在小拱棚內育苗，管理方便、效益高。12月至翌年2月根據需要還可以在小拱棚內鋪設電熱線。

①作畦 作成4畦，畦寬1m，長根據大棚的長度而決定，架小拱棚，如果播種赤腳苗，直接在育苗畦上鋪營養土或育苗基質，如用育苗盤育苗，把育苗畦作成寬90 cm、深5 cm的淺溝，40 cm見方的育苗盤在淺溝內并排放兩排，中間可以在畦的高低不平處打幾個小壩，接著在育苗盤內鋪盤高2/3的基質，平整，澆足水，使基質充分吸水，手捏有少量的水滲出即可。

②鋪地熱線 長度按大棚的長度而定，寬1 m、深10 cm作床，并把床內多余土壤鏟出，將床底整平。然后在床底鋪上5 cm厚的隔熱層，如稻草，并整平。鋪地熱線時在床兩端按一定的距離插上小竹簽，然后布線。布線時要考慮：第一，電熱加溫線的兩根引出線處于苗床的同一端，以便連接電源。第二，線與線之間不能重疊、交叉、延長或縮短，更不能打結，以防通電時燒斷。第三，兩根或兩根以上的電熱線鋪在同一床中時，只能采用并聯，不可串聯。布線后，接通電源，如果電熱線發熱，說明工作正常，覆蓋床土整平或鋪育苗盤。

3 播種

3.1 播種期

根據生產計劃、當地氣候條件、蔬菜種類和品種特性等具體情況來定。茄子、辣椒作大中棚早熟栽培，于10月上旬至11月上旬育苗；作小拱棚或地膜露地栽培，于11月中下旬育苗。番茄作大中棚早熟栽培，于11月上旬至12月中下旬育苗；作小拱棚或地膜露地栽培，于1月下旬至2月上中旬育苗。

3.2 播種量

播種量：番茄 5～8 g/m2，辣椒 10～15 g/m2，茄子10 g/m2。穴盤育苗，由于基質地溫回升快，密度還可以再低些，每個育苗盤0.16 m2，播茄子1.7 g左右，辣椒2.0 g左右，番茄 0.75 g左右。

3.3 種子的播前處理

①浸種 將種子放在50～55℃溫水中，保持5～20 min，并不斷攪拌，為了保證在規定的時間里有恒定的水溫，可采取不斷添加熱水的方法。然后進行浸種，一般番茄、辣椒浸種4～6 h，茄子8～10 h，使種子吸足水分。

②消毒 生產中常用高溫消毒和藥劑消毒。高溫消毒即將干燥種子放入70℃恒溫箱中處理72 h后再浸種。藥劑消毒即用0.1%高錳酸鉀溶液或10%磷酸三鈉溶液在常溫下浸種15～20min。

③催芽 把浸泡好的種子洗凈用干凈紗布包好，去掉多余的水分放在臉盆內，上面再蓋上濕布，置于溫暖處催芽，最好放在恒溫箱內，溫度控制在25～30℃，催芽時，每天用25～30℃的溫水淘洗種子1～2次，洗去黏液，排除二氧化碳，供給氧氣，淘洗后將水分瀝干，繼續催芽。番茄2～3天后有80%～90%的種子露白。此時可降低溫度，準備播種，切忌芽長得過長過細。辣椒、茄子的發芽速度較慢，有條件可用變溫催芽法，可促進發芽，催芽期間采用增加空氣濕度或濕布包裹的辦法以防種子干燥，經5～7天后可出齊芽，準備播種。如遇上陰雨、雪天，不宜播種時，可把種子攤開，蓋上濕布，放在冷涼處，待天氣轉晴后再播種。

3.4 播種

播前播種床或育苗盤內要澆足底水，待水滲下后，撒一薄層藥土（藥土配合比例按質量計，1份藥劑拌1 000份土，常用農藥有敵克松等），然后開始播種。茄果類一般采用撒播，撒播時最好把種子拌上細土或基質，播種后及時覆上0.5～1.0 cm厚的蓋籽培養土。為增加保溫保濕效果，床面蓋上一層地膜后，再搭設塑料小拱棚，形成地膜、小拱棚，大棚三層配套覆蓋保溫，10月氣溫高、陽光強烈時，出苗后，小拱棚上不用蓋薄膜，可以覆蓋一層遮陽網降溫保濕，嚴寒季節小拱棚上再增加無紡布保溫。

4 苗期管理

4.1 發芽期管理

①播種至出苗 一般播種后7～10天出苗，12天齊苗。此時要求床土水分充足、通氣良好和適宜的溫度，苗床溫度25～30℃為宜，促其迅速出苗。連續陰雨，氣溫低時，可以打開地熱線增溫。當有大部分種子頂土出苗時，應及時揭去床面上的地膜。

②子葉微展到破心 子葉展開，出現第一片真葉，于10月上旬至11月上旬育苗的，此時管理應控水降溫，白天保持20℃左右，夜間12～15℃；控制水分，床土宜干不宜濕。于11月中下旬至12月中下旬育苗的，要增溫保溫，早晨8：00左右揭去無紡布，大棚上化凍后沒有滴水時揭去小拱棚膜。晴朗的中午，可適當透棚防止秧苗徒長和倒伏。

4.2 幼苗期管理

①從破心到3～4葉期 溫度可以適當提高，白天 20～25℃，夜間 15～18℃，低于 15℃則生長發育受阻。晚上加蓋無紡布，提高地溫。番茄2葉1心時，晚間溫度不宜低于8℃，從而減少畸形果的產生，可利用電熱線來提高苗床夜間的溫度。水分管理，原則上不澆水，外界氣溫高，天氣晴朗，苗床干燥，可以少澆水，較冷天氣，最好不澆水，防止倒苗。在茄子、辣椒有3～4片真葉，番茄有1片真葉時可以分苗，分苗前3～4天降低床溫。分苗宜在晴天10：00～15：00進行，以利土壤增溫，發根緩苗快。分苗距離，番茄9 cm見方，茄子8 cm見方，辣椒7 cm見方。深度以子葉高出床面一指為宜，隨栽隨澆水，一定要澆透水，這對活棵很重要。分苗后5～7天內，扣嚴大棚內的薄膜，中午太陽光強時要稍加遮蔭，使秧苗在高溫高濕的環境中，迅速緩苗。

②從分苗到定植 分苗7～10天，待秧苗幼葉開始生長時，白天揭掉大棚內的小拱棚透氣，以降低濕度。幾天后，苗已經完全活棵，可揭去大棚膜，以便進一步降低苗床濕度。通風時注意避免下風口冷風直接吹苗，開始由小到大，經常調換風口位置，不要固定某一處為通風口。遇到陰雨雪天，大棚內也應揭去無紡布和薄膜，晚上提前蓋苗；或撒干基質和多菌靈，降低濕度和防病。春季外界氣溫回升，可根據秧苗生長情況適當追肥，追肥注意在晴天上午進行，追肥后應盡早通風，結合中耕松土，降低濕度，促進地溫回升。移栽前加大透棚、煉苗，提高移栽成活率。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

①選擇地勢較高，排水良好的田塊，肥料要充分腐熟，播種均勻，切忌過密。②播種前用多菌靈、敵克松等藥劑拌種或床土消毒。③發現病株后，及時拔除。防治灰霉病，晴天中午用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液，75%達科寧（百菌清）可濕性粉劑600倍液，50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液或50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1 500倍液等，交替使用，對幼苗噴施，連續陰雨天，濕度大時，可用煙熏劑進行防治，也可用上述藥劑拌干土，均勻撒施。

5.2 蟲害防治

地下害蟲主要有蠐螬、螻蛄、蚯蚓等，生長期蟲害主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅等。地下害蟲的防治主要是耕翻土地，施行輪作，結合整地作畦用辛硫磷等拌干土撒施防治。防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液噴霧；防治美洲斑潛葉蠅可用48%樂斯本乳油1 000倍液，40%毒死蜱乳油1 000倍液或52.5%農地樂（氯氰·毒死蜱）乳油1 000～1 500倍液噴霧。

[1]呂衛光，趙京音，姚政，等.上海市現代溫室番茄規范化栽培技術[J].中國蔬菜，2003（6）：48-50.

[2]張真和.高效節能日光溫室園藝——蔬菜果樹花卉栽培技術.1版[M].北京：中國農業出版社，1995：231-232.

[3]潘以樓，楊敬輝，宋立妹.蔬菜農藥應用表解.1版[M].南京：江蘇科學技術出版社，2006：14，24，28，58，53.

[4]黃淺，錢健康，王鳳真，等.瑪蓮娜櫻桃番茄高產優質栽培技術[J].長江蔬菜，2010（3）：16-17.

[5]孫茂林，姜公武，張明娜，等.小型綠熟果番茄溫室越冬高產高效栽培技術[J].長江蔬菜，2010（19）：22-23.