他們眼里的“中國求生指南”

陳曄

如大家所知，外國人混在中國其實是有諸多好處的。但是，從踏上中國國土開始，外國人就生活在巨大的文化差異之中，吃飯、排隊、上廁所，處處是“雷點”。

所以，《中國求生指南》這本英文書應運而生。這本美國人寫的書于2008年北京奧運會時第一次出版，2011年再版，用于給不遠萬里來到中國的外國人指點迷津。它是這樣“拯救外國人于水火之中”的——

在中國，廁紙要自己準備

剛從飛機上下來那一刻，你會被新建的、寬敞明亮的中國機場所迷惑，一瞬間以為自己還在舊金山或者丹佛。請花5分鐘上個廁所，你就會回到現實。

現實是——廁所里沒有廁紙。雖然那里會有一個看起來應該裝著廁紙的容器，但它通常是空的。因為，如果提供了免費的廁紙，它們很可能會被廁所的使用者拿光。

事實上，廁紙是有的，只是通常被放置在廁所的入口處。所以，進入廁所隔間之前，你要記得從入口處拽來一點手紙。忘了拿怎么辦？曾有人有這樣一段經歷，一個外國女人在中國的廁所隔間里凄慘地大喊：“這里竟然沒有紙，誰來遞一點給我！”外面排隊的至少有15個人，卻沒有人理會她。

此外，這些廁紙都非常薄。

機場的廁所算是高端的。離開了機場，你還要為更多的廁所困擾不止。它們大多完全不提供廁紙、烘干機和肥皂，也有只提供烘干機但沒有廁紙和肥皂的。另外，在中國，蹲便器真的太常見了，而美國人是習慣坐著上廁所的。

不要和黑車師傅說話

上完廁所，拖著行李，你可以去打車了。

理由很簡單，在中國，大部分城市還沒有地鐵系統，巴士的用戶體驗則是：全是人，你連自己的腳也找不到。而且，在中國坐出租車比在美國便宜多了。

在機場等出租車的時候要排隊。這時候，會出現一些看起來很友好的人問你：“哥們兒去哪兒？”你可能會為了節省排隊的時間選擇坐他的車。那你死定了。

這就是傳說中不合法的“黑車”，他們通常都會漫天要價。一次正常100元左右的路程，他們會悍然開價好幾百。

請緊貼著你前面那個人站

“中國的人也太多了。”你會在整個旅程中反復聽到這句話，從出租車司機到大學教授，中國人自己在沒完沒了地說這句話。

所以在中國，排隊很常見。

記住，任何情況下都不要指望排在你前面的那個人會一直在你前面。你會發現，即使你努力保持跟前面的人只有一尺的距離，也還是會有無數的人從各種犄角旮旯里冒出來，擠進這一尺的空間里。沒錯，這就是插隊。

所以請緊貼著你前面那個人站，近到足夠聞出他們早上洗沒洗澡。

很多中國酒店擁有同一個英文名字

中國現在已經有一大堆四星級、五星級的酒店了，找個舒服的地方待著一點都不難，只要你舍得花錢。但別拿著你那酒店的英文名找路，中國酒店的英文名字十分缺乏創意，一些中文名字大相徑庭的酒店往往會擁有同一個英文名字。

另外，你需要記住，在中國，所謂的五星級酒店，相當于美國的四星級或者三星級；中國的四星級相當于美國的三星級或者二星級……以此類推。如果酒店只有一星級，還不如睡在大街上呢。

到酒店就想趕緊洗個澡到床上打個滾？不。你得先到處查看一下。中國的酒店有時看著挺好，但里面有各種小毛病，你最好從空調到熱水器都先檢查一遍。如果酒店不提供浴衣，你需要打電話給前臺，向他們要一塊“小方巾”。

砍價的標準是報價的1/5甚至1/10

在中國，砍價的標準是報價的1/5甚至1/10。砍價這種事太爽了，你絕對會懷念的。

當你在任何景點不幸進入了一家店，對店主表示“我只是隨便看看”時，不知怎么的，中國店主總是認為外國游客的“隨便看看”的意思就是“我進來看你的商品，并且要和你共度愉快的兩個小時”。

如果是在大街上，那么你隨時都可能被小販抓住手臂推銷商品。在大商場購物很辛苦，看上一樣東西之后，需要請店員開收據，然后去“千里之外”的收銀臺排隊交錢，再回來取這樣東西。可能是中國人永遠不放心讓同一個人掌管所有的流程。

政治最好不要提，尤其是一些敏感話題

如果你和中國人談生意，很有可能被他們請去吃飯。記住，千萬別從服務員那里搶菜單，因為這樣搞不好就得你埋單了！

如果你的中國朋友用他自己的筷子夾菜，然后放進你的碗里，別怕，請保持淡定——這只是中國人希望他們尊貴的朋友吃到最好的食物的表達方式。而且，一定要夸獎食物很好吃。

吃到最后，最好在你的碗里剩下一點——意思是你已經吃飽了，不能再吃了。如果全都吃干凈了，請客的人會以為你沒吃飽。

在商務宴請中，喝酒也是不可避免的。請客的人會敬第一杯酒，如果有人給你倒了酒，記住，等人家敬完酒再喝。坐在請客的人旁邊的人有義務為大家倒酒，如果你不想喝太多，記住別把杯里的酒喝干，否則它很快就會被滿上。

飯局上跟中國人聊天也要有“度”。比如，政治最好不要提，尤其是一些敏感話題。比較好的話題是這些：中國近年來的現代化進程和令人震驚的快速經濟增長，中國社會日新月異的變化，中國的改革開放。如果你在這方面的知識比較匱乏，那猛夸中國就行了。

（重 洋摘自《壹讀iRead》2013年第14期，王 原圖）