石順江
2009年9月,江西省高安市田南鎮出現了一個奇怪的人,挨家挨戶地免費送鹽、送辣椒和南瓜干。這個人是誰?他這是在干什么?
他叫盧文強,大學畢業后進了一家公司做動漫設計,可是很快他就辭職回家做起了南瓜醬生意。他的這一做法,家人反對,村鄰奚落,都覺得有點大材小用。他卻全然不顧。
原來上大學期間,每次寒暑假返校時都會讓他糾結。同學們總會拿出包裝漂亮華麗的家鄉特產和大家分享,而自己拿出的卻是那種打了褶的塑料袋裝著的南瓜醬。起初有的同學認為不衛生,沒有人嘗。可當一位同學吃過后,引來了全宿舍同學的連聲贊嘆,都說太好吃了。南瓜醬在當地家家戶戶都會做,可就是沒有人把它變成錢,于是他就滋生了創業的念頭。
要做就做出最好的味道,但這必須找到最佳的調料配比,誰家的南瓜醬味道最佳呢?他終于琢磨出了一個辦法——挨家挨戶地免費送原材料。
為此他買了上萬元錢的食用鹽、辣椒、南瓜干。到處打聽誰家的南瓜醬好吃,打聽到哪家,鹽和辣椒就送到哪家。一鍋南瓜醬一般用200克鹽就已經足夠了,但他會先備好500克的鹽。等南瓜醬調到口感最好的時候,他就去稱剩下的鹽,如果還剩下300克,那就知道這一次鹽的用量是200克,辣椒也是一樣,然后他會把這些數字一一記好。通過這個辦法,他終于找到了一套做南瓜醬的最佳配料方案。
這些只是第一步,創業需要資金。本就貧窮的家庭,由于供他上學,再加上他的這次“免費送”,父母再也拿不出多余的錢供他“糟蹋”了。他就用四處借來的5萬元錢開始了自己的創業。第一次賣南瓜醬,只賣了56元錢,一下子他成了全鎮的笑柄。
于是在朋友的引薦下,他找到了一位有著100多家土特產專賣店的代理商。同時他又按照做霉豆腐的原理,在不添加防腐劑的情況下,找到了延長南瓜醬保質期的方法,解決了南瓜醬發霉的問題。不僅賣到了當地100多家土特產店,還賣進了當地的超市。隨著市場的火爆,他擴大規模,還建立了自己的南瓜基地。到2012年,盧文強的年銷售額就已達到300多萬元。
產品質量永遠是獲得商家和消費者青睞的根本。盧文強看似近乎犯傻的做法換來了做南瓜醬的真經,因為只有做出口感好的南瓜醬才是換來市場的第一步。“免費送”送出了上萬元的原材料,但卻換回了每年300多萬元的銷售額和巨大的市場潛力。endprint