加盟選項必關注的問題

嵩男沃+林婀娜

1. 一看“盟主”活了多久。

資料顯示，目前我國的餐飲企業的平均生命周期為2.5—3年，其中投資回收期為8—18個月，成長期為18—28個月。“如果是餐飲行業的連鎖加盟，整個體系建立和完善最少也要24個月。”尹群說，餐飲連鎖特許商發展越成熟，創業者所承擔的風險就會降低，所以一定要先看看總店開了多久，時間越久，證明其發展越穩定。

2. 二看“盟主”知名度。

尹群副會長認為，“背靠大樹好乘涼。初創業者只有依靠成熟完善的企業，才能生存、發展、壯大。”所以，她建議投資者，在選擇項目加盟時一定要選擇具有良好知名度和優秀品牌的連鎖特許商。

3. 三看“盟主的秘笈”。

尹副會長說：“連鎖企業就是要連得上，鎖得住。如果你離開他仍然可以生存，或者不用依靠他就能開店運營，那說明根本就不用去加盟了。”

4.“明暗結合”的實地考察。

初步選擇后，接下來需要周密的考察了。考察項目一般都遵循先預約后參觀的工作流程——通常是先到公司參觀，展示公司實力，然后到直營店或示范店考察參觀，再回到公司深入洽談。

5.考核自己，做量力而行的創業。

“凡事總要有個先后順序，創業總要有個學習和積累的過程。”尹老師說，如果在經驗和資金都不具備的情況下創業，未來也只會讓創業者手足失措，焦頭爛額，不知如何下手，陷入一片迷茫。endprint