吳磊 在天下南麓打造“瀚海明珠”

都說商海風云莫測，天山南麓塔里木盆地東北邊緣的芳香莊園發現商機，以“知本和資本”為羅盤，傲立潮頭浪尖，獨領風騷，向世界講述了一個中國美酒的故事。

孔雀為何不南飛

中國改革開放三十年的故事，由無數個像吳磊一樣的人在演繹、在推進、在開花、在結果。當人們紛紛奔向市場經濟發達地區時，吳磊卻戀戀不舍新疆。在西部大開發的浪潮中，他辭職下海，單槍匹馬回到天山南麓第二故鄉——經濟落后的和碩縣創業。

熟土難離。地域遼闊，資源豐富的新疆，市場經濟意識較內地差，發展總是慢半拍。作為“疆二代”的吳磊，辛勤耕耘，嘔心瀝血，酸甜苦辣，無怨無悔。創立公司以來，從打基礎到進入收獲期，他一直堅守高調做事，低調做人的行為準則。2012年10月3日，新疆維吾爾自治區人民政府主席努爾·白克力到南疆視察工作，聽說和碩縣有個芳香莊園很了得，便乘車直達地頭。他對這方荒灘很熟悉，但展現在眼前的景象，讓他十分高興。他握住吳磊的手說：“老吳，你是個好人。”吳磊謙虛地說：“我做得還很不夠。”努爾·白克力說：“這不是我說的，是這些農工們說的。他們說他們是你的兄弟姐妹，不是打工仔。”

2013年元月中旬，記者來到新疆芳香莊園酒業有限公司。時值隆冬季節，銀裝素裹，看不見綠色莊園的綠，但看到了一部資料片《我們的莊園》。今日芳香莊園別具一格的新面貌展現在眼前：兩萬多畝的葡萄園，三萬多畝芳香植物園，組合成五萬多畝的莊園，昔日的沙漠戈壁變成了一片綠洲，綠色的天，綠色的地，綠色的水，仿佛連空氣也是綠的。葡萄園里主要有赤霞珠、梅鹿輒和雷司令、霞多麗等品種，生長在這里的葡萄年齡普遍有11、12年的樹齡，已經進入黃金期了。葡萄園保持7m最大行間距，保證充足的陽光和通風效果，還與香草基地毗連，芳香連天涯，綠蔭向遠天，芳香莊園被賦予了更多的時代氣息。

聆聽同期聲：“芳香莊園葡萄種植基地坐落于天山南麓享有‘瀚海明珠’之稱的博斯騰湖畔，被中外專家譽為世界級黃金釀酒葡萄產區。在這片神奇的土地上，我們自主擁有2萬畝釀酒葡萄園，與此同時，這里也是亞洲最大的芳香植物種植園……在獨特自然氣候的培育下，葡萄盡情享受著最充足的光照、吸納著砂礫土提供的豐富礦物質，7m的葡萄行距提供自然通風，有效避免了病蟲害的發生。我們堅定維護這一神奇葡園地原生態，遵循最嚴格的有機栽培模式，呵護我們純凈的土壤，精心呵護每一粒葡萄，十年未曾使用過一滴農藥，已取得國家權威部門頒發的有機食品認證書。公司注冊資金5000萬元，建立了10000噸干紅葡萄酒原酒車間、2000噸干白葡萄原酒車間，日產2.4萬瓶現代化全自動成品灌裝車間一座，可存放3000桶橡木桶的地下酒窖一座，如今公司產值達到5.7億元，成為國家級重點農業龍頭產業化企業……”

新疆芳香莊園酒業有限公司董事長吳磊是“疆二代”，父母親是1953年從山東支邊的“疆一代”，為建設邊疆，保衛邊疆奉獻了一生。吳磊很熱愛新疆，“人皆種榆柳，坐待十畝陰。我獨種松柏，守此一片心。”這正是他和芳香人的寫真。吳磊說，他的成功皆因準確實踐運用了“1機+2本”的普世公式，抓住西部大開發商機，靠知本吸納科技與人才，掌握了第一生產力。他曾先后獲得過諸多榮譽稱號，被業界譽為 “優秀知本家”。

小荷才露尖尖角

商機為財富，必定滿足五個“合適”：合適的產品或服務，合適的客戶，合適的價格，合適的時間和地點，合格的渠道五要素。吳磊深知要領，掌握分寸。知本以知識為本位，就是立足知本，駕馭資本，盡量利用人脈。資源的運用之妙，則存乎知本。吳磊身體力行。

時值改革開放，國家做出重要決策：實施西部大開發。吳磊認為這就是商機，他也有機會東南飛，但他愛戀著這片養育自己長大的土地。他認為自己有責任改變貧瘠的舊面貌，誓把戈壁沙灘變成綠洲。在這種信念的推動下，2000年，他毅然辭去新疆建行下屬勞動股份管理公司總經理職務，回到第二故鄉和碩縣創業。

和碩，系蒙古和碩特部落名，意為“先遣部隊”。三面環山，一面傍依博斯騰湖，中部平原地勢低平，屬暖溫帶大陸性干旱氣候，熱量適中，光照充足。這里獨特的山湖氣候，擁有種植葡萄的優勢。 回到家鄉，吳磊見到這里家家門前都有座葡萄園，正值金秋時節，芳香迷人。他四處走訪，八方遍查，心中思謀：利用地理自然條件，開荒種地，建立葡萄種植基地，后釀葡萄酒！決斷后，他以最快的速度聯絡了七家企業，籌資5000萬元，買斷了縣城西部曲惠河畔曲惠鄉的一片荒灘。就這樣，吳磊的創業邁開了堅實的第一步。

2001年底，吳磊創建葡萄莊園，他給莊園起了個好名字：“芳香”。創建葡萄園，一切從零開始，先搞規劃，再修造地窩子。進入盛夏，吳磊帶著兩個人在地頭搞規劃，烈日炎炎，整個大地熱得發燙，當時還沒有打井，沒有水喝，大家渴得“渾身冒煙”，吳磊覺著“快要咽氣了”。戈壁灘上，周圍幾乎沒有人家，一位員工不知道從哪里弄來了一瓶啤酒，三個人只能輪流著喝幾口潤潤嗓子，這是救命的“水”啊！

初戰告捷，接著打井、開渠、修路、拉電線，再引進優質葡萄品種栽植，然后進行園林管理。雖然又苦又累，但吳磊的理想信念支撐著他前進的動力。種植葡萄是個“細活”，很費工，他先招聘了一批員工，后來每年吸納四五百名季節工。剛開始那段日子只有苦和累，住在地窩子里，啃著干饅頭。第一年需要的投入資金很大，沒到年底錢就全部花光了。他們交不起3萬元的電費，被電力部門斷了電，一片漆黑，苦不堪言。多虧朋友幫助湊錢救了急。但不管多么艱難困苦，吳磊和員工們始終默默堅守著。

時間飛逝，芳香莊園先后引進種植了梅洛、赤霞珠、雷司令、霞多麗等葡萄品種。接著實行香草園間作模式，在每塊香草園之間種植葡萄園，目前已經發展了5萬畝基地。這里種植著玫瑰、薰衣草、羅馬甘菊、蒔羅、神香草等百余種香草，爭奇斗艷，戈壁沙灘變花園，形成了葡萄園地種植，葡萄生產加工釀酒，產品銷售一體化。2011年，芳香莊園葡萄和葡萄酒通過了雙有機認證。在全國首批認定的409個工農業旅游示范點中，新疆共有5個景點名列其中，芳香植物生態觀光園是其中之一。2012年5月，芳香植物生態觀光園通過了“國家級芳香植物觀光園”的命名，芳香莊園成為亞洲最大的生態觀光園區和集環保、生態農業、芳香植物觀光為一體的芳香植物觀光園區。

“十年前，我們就可以做葡萄酒了，但直到四年前，我們才開始做原酒，兩年前，我們終于做了瓶裝酒。為什么會這樣？因為葡萄種植時間越長，釀出來的酒就越好。”吳磊說，“我們秉承‘服務健康，呵護健康’的理念，目標是釀出有品質、有益人民健康的葡萄酒。雖然我們有3000噸葡萄酒的生產能力，但一年最多提供400噸。提高銷量固然是好，可酒的質量就不好保證。芳香莊園是講品質的企業，要有步驟地、有計劃地去做好芳香莊園的品牌。”

葡萄美酒夜光杯

隨著市場經濟的蓬勃興起，輝煌中也不免摻雜著雜草垃圾。尤其是業內凸現勾兌酒讓吳磊憂心忡忡。從此，他下定決心，“別人做假我做真，占領市場靠質量。”這是他的第一個發愿。

在完成原始積累的基礎上，吳磊提出“二次創業”，內涵是：定規矩、立精神，發現人。制訂管理制度，堅守管理必須以人為本的理念。人為萬物之靈，是生產力諸要素中最具活力的因素。而造就一群高素質的人，必須有一種引導人的崇高精神。吳磊深知一家企業走得遠不遠，要看企業對社會責任承擔的多和少。他嚴格要求公司的每位員工，要時刻牢記自己從事的是食品行業，干的是服務人民、呵護健康的事情，這是一切行動的出發點。只有這樣，才能體現企業的核心價值觀，才能打造芳香莊園葡萄酒有機、原生態以及有益人民健康的高品質產品，才能成就“百年芳香”的世界品牌。

為了長知識，開眼界，他開始周游列國。幾年間，幾乎走遍了世界上所有種植葡萄的地區，對于法國、美國的葡萄酒莊更是細致考察。法國葡萄酒名揚天下，打造的酒文化讓世人矚目。吳磊發現，優質葡萄酒必須是莊園酒，好葡萄酒是種出來的。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。其中，波爾多瑪格麗紅葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，波爾多產區是世界公認最大的葡萄酒產地。

巧合的是新疆和碩縣與法國“紅酒之都”波爾多緯度相近，日照時間長、溫差大，適合多種釀酒葡萄的栽培，更適合釀造葡萄酒。他負載歸來，銘記在心的是波爾多的一句名言“酒是釀造師的孩子。”于是，他四處尋求，2008年春暖花開時節，經友人介紹，終于找到了國家級葡萄酒評委杜展成。

杜展成是“兵二代”，父母親都是五十年代初從山東支邊來疆，扎根南疆喀什兵團三師，為屯墾戍邊獻了青春獻終身。是軍墾大地養育了他，他先后在兵團新疆喀什聯津葡萄釀酒廠、新疆皮亞勒瑪果品加工公司、吐魯番駱賓葡萄酒業等企業工作，豐富的一線工作經歷，培養了他深厚的釀酒實力。吳磊與杜展成相見恨晚，他們從當下的國情談到未來的發展，沒有講待遇，沒有講條件，是共同的理想和抱負，讓他們堅定地走到了一起。吳磊當即安排他任公司總經理兼總釀酒師，安排其出國，去世界著名葡萄酒莊參觀學習。出發前，吳磊對杜展成說：“只有開闊視野，才能找到差距，通過不斷地努力，釀出來的葡萄酒才能和國際接軌。”

杜展成直奔法國波爾多地區，參觀學習了二十多家酒莊，包括五大名莊中的瑪歌酒莊，收獲良多。他認識到，“要想釀造世界頂級葡萄酒，一定要有屬于自己的頂級葡萄園。”必須踏踏實實從葡萄園抓起，依靠優質原料釀造出世界級葡萄酒！

于是，吳磊撐腰，杜展成主持，迅速擴建萬噸中高檔葡萄酒廠項目，同時新建一座1000平米的全地下酒窖，一座白蘭地車間，2010年建成并投入使用。芳香莊園開發的干紅葡萄酒面世，被專家評價為“色深，果香濃郁，單寧豐富、細膩，結構感強，酒體厚重，回味悠長，適合陳釀珍藏”。尤其是干浸出物高達28克/升，給消費者帶來了一個意外驚喜，銷量居高不下。在2008年克隆賓第六屆國際葡萄酒大賽上，芳香莊園酒業有限公司一舉奪得“一金五銀”的業績，讓世人刮目相看。

在吳磊看來，芳香莊園葡萄酒之所以屢屢獲得大獎，是因為種出的葡萄好，這是“七分原料”的成功，而“三分工藝”如果進一步加強和提高，芳香莊園葡萄酒則更加完美。芳香莊園葡萄酒承諾采用的原料全部都是自己種植的，絕對不在外面采購。一旦對外采購，葡萄酒的產量可以提高，但與莊園酒的身份就不匹配了。這個承諾，也正是新疆芳香莊園酒業有限公司誠信的表現。

陽光偏愛“芳香人”

芳香莊園葡萄酒依靠產品的優異質量，每年穩步快速增長，名聲大振，在烏魯木齊市、巴州（庫爾勒市）等地影響最大。現已在全疆十幾個地市鋪開，同時進軍全國，并在上海成立了銷售公司；在廣州設立了辦事處；與全國鹽業系統展開合作，進行鹽業營銷和團購，同期進入法國歐尚超市系統……

“總結成功經驗，我歸結為‘靠質量贏得市場’。我們不僅走出去，還要請進來。這是芳香莊園酒業有限公司的行業理念。 芳香人的百年夢想，就是打造世界級的芳香莊園葡萄酒！”吳磊說，“我們不和長城、王朝比市場占有率，我們比的是酒的品質。芳香莊園葡萄酒的定位是高端奢侈品，這是一種理念，我們奢侈的不是價格而是品質，因為我們承擔的是服務健康的責任。”

談到學習十八精神，對政府的要求，吳磊坦蕩直言：“食品安全是頭等大事，涉及到千家萬戶的生死存亡，還關系著社會的和諧穩定，而生態環境又與食品安全息息相關，萬分重要。作為食品企業法人代表，我對食品弄虛作假忍無可忍。”他義憤填膺地說：“我最大的愿望就是盼望政府要加大對食品安全的監督和生態環境的保護。”

中國著名策劃專家翁向東說：“中國多的是賺快錢的商人，芳香莊園董事長吳磊是稀有的賺慢錢的人。他珍愛這塊葡萄種植寶地，志存高遠，只為打造中國的世界級莊園酒。芳香莊園有機葡萄園種了7年，才出了第一批酒，直到11年才出了芳香莊園品牌……”

2012年5月，法國釀酒師科尼格萊爾前往芳香莊園葡萄種植基地參觀訪問，他對2萬畝芳香莊園葡萄種植園做出如是評價：“這里充足的陽光，醇厚的土壤，晴朗的天氣，純凈的水，為頂級葡萄的生長創造了一個完美的天堂。赤霞珠酒香濃郁平衡，結構完美，回味綿長，法國橡木桶的應用更增加了酒的復雜風味，其良性成長可達25年。梅鹿輒果香優雅，單寧柔和，結構良好，桶儲后的良性成長可達20年。霞多麗果香濃郁，入口圓潤，酒體豐滿，有很好的回味。雷司令絲滑細膩，檸檬和橙子的果香，新鮮純凈的口感與酸度平衡都恰到好處。我的結論是，在中國，沒有比芳香莊園的酒更加陽光燦爛了，這是真正的世界級的好酒。”

法國釀酒師吉姆·莫特品嘗了芳香莊園葡萄酒后說：“第一次來到這片沙漠中的綠洲，仿佛世外桃源，遠離喧囂的城市，樹齡僅有10年，我們的干白葡萄酒和干紅葡萄酒已經表現非凡，完美無瑕。想象一下， 隨著樹齡的增長， 我們這里的葡萄酒將會給我們帶來奇跡。我們品嘗到了這里充足的陽光。太美妙了 ！ ”

人類的幸福和歡樂在于奮斗，而最有價值的是為理想而奮斗。“芳香人”的理想是打造世界級的芳香莊園葡萄酒。蘇格拉底說：“世界上最快樂的事，莫過于為理想而奮斗。為理想而奮斗的人，必能獲得這種快樂。”西部漢子吳磊懂得這種快樂，鐵肩擔負著芳香莊園的使命，正大步走向未來。

責任編輯 張惠清