新西蘭“毒奶粉”真相

【事件回放】

年初，新西蘭牛奶及奶制品被檢測(cè)出含有低含量的有毒物質(zhì)雙氰胺，隨后，新西蘭政府下令禁售含有雙氰胺的奶類產(chǎn)品。新西蘭兩大肥料公司已經(jīng)停止出售并召回雙氰胺產(chǎn)品，直至政府查出殘留雙氰胺的來源。新西蘭政府官員擔(dān)憂，該事件可能對(duì)新西蘭乳制品形象造成很大損害，乳制品出口占到整個(gè)國(guó)家出口的三分之一。

【編輯點(diǎn)評(píng)】

連新西蘭奶粉也有毒了？事件一出，引起社會(huì)一片嘩然。對(duì)于已經(jīng)被諸多奶粉安全事件嚇得猶如驚弓之鳥一般的年輕父母來說，這個(gè)消息，可以稱之為一個(gè)爆炸性新聞了。那么，新西蘭奶粉真的有毒嗎？這毒是從哪里來的？讓我們來一起了解一下。

此次在乳制品中查出的殘留物為雙氰胺。雙氰胺又叫二聚氰胺，通常作為化工原料以及醫(yī)藥和染料的中間體，磺胺類藥物就是以它為前體來制作的。單氰胺、雙氰胺、三聚氰胺，這幾種物質(zhì)中，單氰胺的毒性最高，雙氰胺的毒性是最低的。2008年中國(guó)學(xué)者研究表明，它不會(huì)在腎臟中形成結(jié)晶。美國(guó)環(huán)保署認(rèn)為它沒有致癌性，現(xiàn)在認(rèn)為它是無毒或很微毒的物質(zhì)。

新西蘭牛奶業(yè)占經(jīng)濟(jì)的很大比重，但是，這么多的氮排放可能會(huì)使湖泊河流的含氮量增高，滋生綠藻，破壞環(huán)境。科研人員發(fā)現(xiàn)，將雙氰胺噴灑在牧草上，既可以使草長(zhǎng)得更旺，又可以分解牧場(chǎng)肥料副產(chǎn)品中的硝酸鹽，從而有效地保護(hù)湖泊河流不受綠藻污染。

去年9月，在檢驗(yàn)的全脂奶粉、脫脂奶粉和酪乳粉的100個(gè)樣品中，有10個(gè)產(chǎn)品樣品中檢出了極其微量對(duì)健康不會(huì)構(gòu)成危害的殘留物雙氰胺。

當(dāng)奶粉事件引發(fā)了眾多關(guān)注之后，新西蘭在駐華大使館召開新聞發(fā)布會(huì)，澄清了本次事件，內(nèi)容大致有四點(diǎn)：一、新西蘭奶粉去年9月份前有個(gè)別批次檢測(cè)出極微量雙氰胺殘留，其含量為歐盟最低限量值的1%，毒性比食鹽還低；二、新西蘭政府本著對(duì)食品安全的零容忍態(tài)度，于去年立即禁止了含雙氰胺化肥的使用，并發(fā)布公示以供民眾參考；三、本次檢出雙氰胺殘留是基于新西蘭政府的環(huán)保考慮，用在牧草上以減少溫室氣體排放和硝酸鹽滲濾到水中的物質(zhì)，非人為故意添加；四、新西蘭所生產(chǎn)和出口的奶粉，不存在任何安全風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者可放心使用。

總之，這次的新西蘭奶粉事件，其實(shí)并不構(gòu)成一起食品安全事件。新西蘭奶粉，仍是可以放心食用的。

其實(shí)，無論是國(guó)產(chǎn)奶粉也好，進(jìn)口奶粉也好，沒有任何一種食物，能比母乳喂養(yǎng)更適合嬰兒。對(duì)于嬰幼兒來說，最安全的食物就是母乳，應(yīng)盡量堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)至1歲。至于1歲以后的嬰幼兒，完全可以通過正常飲食來攝取營(yíng)養(yǎng)，配方奶粉只是作為補(bǔ)充。所以，樹立正確的喂養(yǎng)觀念，也是不可或缺的。