你好，臺北士林夜市的味道

據說臺北有七大夜市——士林夜市、師大夜市、饒河街觀光夜市、臨江街夜市、華西街夜市、公館夜市、寧夏夜市，其中士林夜市是最具人氣的，各式小吃攤檔應有盡有。那夜，我和好朋友一同前往士林夜市。

用people mountain people sea——人山人海來形容晚上的士林夜市真不為過。地面上有不少攤位是賣水果和衣服的，真正的美食卻改在地下室。人們雖然不用擔心被雨淋濕的問題，卻仿佛少了夜市的風味。走到地下室，若要一個個試吃，那不是錢包的問題，而是體力的問題。怪不得大家說到臺灣逛夜市要準備好三力——體力、腳力和眼力。我們決定主攻幾個特別想吃的攤位，體會這里的特色就行。

第一個攤位立刻吸引了我的眼球——現切臺灣水果！老板娘問：“這個要不要？那個要不要？”我說：“都來點。”最后，我把一大堆蓮霧、釋迦、蜜芒、青芒都塞給朋友。朋友說，你嘗嘗就行了，買這么多干什么？我也納悶，怎么一遇到水果，我的眼睛就直了，智商也低了？

我們一路尋尋覓覓，很快看到了著名小吃“大腸包小腸”。雖說我美芝飽讀詩書，但我一直以為“大腸包小腸”就是一根大一點的香腸，里頭包了小一點的香腸。每次我聽別人說起這個名字時，都會疑惑地問：“那豈不是很油膩，很肥？”此次，我將這個問題拋給了攤主，指望他們能解釋什么是大腸包小腸。哪知他們愣愣地望著我，不知道是我說話太快他們沒聽明白，抑或是他們覺得我這個問題白癡了點？

當我似乎看到他們腦門上冒出來的無數個問號時，我只好給自己找臺階下。我抓起“大腸包小腸”就往嘴里塞。哎喲，原來這個大腸竟然就是糯米呀！茅塞頓開后，我驚嘆道：“原來就是我最喜歡的大糯米腸子，又包了菜和小香腸，味道真不賴，這個多年的誤會總算解決了。”所以，“大腸包小腸”不但不油膩，反而十分好吃。

吃了“大腸包小腸”后，被其他琳瑯滿目的攤位炫得頭暈眼花的我，正頭痛不知道要吃哪家美味的時候，突然看到了周潤發大哥的照片。喲，“大餅包小餅”！士林夜市里的名字怎么都這么押韻？“大腸包小腸”“大餅包小餅”。我從小喜歡看《上海灘》，既然是發哥吃過的，我一定要捧場。隊伍排得很長，一位搟面的大哥滿頭是汗，衣服上、臉上都是面粉。事實證明，發哥很有眼光，不僅老板娘漂亮，而且“大餅包小餅”是面皮糯而有嚼勁。我選擇的花生口味更是香氣十足。

我連吃了兩份美食，該換換口味了。我就挑個稀奇古怪點的來嘗嘗吧！咦，青蛙下蛋？我問：“你這里生意是不是很好呀？”店員回答：“是呀！”

我笑了：“我覺得生意好呢，除了東西好吃之外，店員長得帥氣也很重要，對不對？！”對方大笑道：“對！”哈，果然是年輕人，回答得相當完美呀！

在士林夜市，我從這里走到那里，再從那里走到這里，每路過一個攤位，我都特別留意。在士林夜市來回走了五遍后，我決定最后拍個人氣高的場景給朋友們看看。費了九牛二虎之力，我終于擠入了人群中，眼前豁然開朗。哦！因為干貝燒需要時間，所以，大部分人擠在攤位門口等待。本小姐拿出了吃奶的力氣，擠進去后第一句話直中要害——什么東西最招牌呀？女店員的相貌頗像我高中的一位女同學，親切地說：“‘嚴選招牌’，是有點小辣的。”

“咦，怎么還有‘隨便’？更有‘人妻海鹽’‘小三芥末’？”僅看名字就知道是年輕人開的，符合流行的“小三”話題。店員表示，其實“隨便”就是混合口味的。

在等待“嚴選招牌”的時候，我繼續和店員聊天：“干貝是哪里的呀？你們在這里開店多久了呀？”幾位店員想必都挺年輕的，笑著回答，讓我有回到學生時代的感覺。我邊吃著“嚴選招牌”邊開玩笑說：“讓我來猜猜這里面有些什么料？”他們點頭說好。

我吃了一口，大聲道：“嗯，有胡椒粉！”他們配合道：“有！”

“有海苔！”“有！”

“有海鮮！”“哈哈……有！”

我問：“還有放一樣東西，愛心！有沒有？”他們快樂地大聲道：“有！”

簡單的對話之后，我對他們多了一份尊敬。其實，無論是開大餐廳還是經營小攤位，其成功的秘訣就是要用心。夜市中許多人對美食的執著和熱愛，讓我感動。