重口味婚禮

一個學心理學的中東女孩，要結婚了。中東婚禮非常盛大，還要連開幾場。她來自一個相對開明的家庭，三番四次地讓她邀請自己的朋友來參加婚禮。于是她邀請了兩個很不熟的同學，和他們的一個朋友，也就是我，去參加僅為女性親友準備的那一場婚禮。她說：“只要是女孩子就好了，還有記得不準帶相機。”

正因如此，我混進了一個陌生人的婚禮。我們懷抱見市面和去騙吃騙喝的小市民心態，做賊心虛地穿上了自己最華麗的禮服。我們盡量讓自己看起來正派一些，以免見到石油王子時太失禮。

那是個寒風凜冽的秋天傍晚，3個女孩穿著廉價禮服，坐上了一部快要散架的二手BMW。我們幻想婚禮現場鑲金嵌玉，阿拉伯少女腳踝上金環叮當，給我們端上一道道聞所未聞的美食。

聽說阿拉伯人熱情好客又會做菜。想起小時候看《一千零一夜》，蜜棗、椰子、石榴、奶酪、豆蔻、玫瑰水……那些食物聽起來都濃郁豐滿、色彩鮮艷，好吸引人。當晚的菜一定會像《一千零一夜》故事一樣層層疊疊，引入入勝。

婚禮在城郊的一間大房子內舉行。入夜的荒涼郊區，像是工廠的廠房，加8NYs4W4jx05ciQLqPU1oZ7bzQa93gv7Jm/KAEB4quOY=油站的綠色燈牌閃著冷酷的光。我們進入一間大聲播放著中東音樂的綠色平房，想象中的金紗華服的確有出現，但場景卻極度不協調。一間空蕩蕩的大廳，四張如學校食堂般的大塑膠臺，每臺坐著十來個包著頭巾的婦女。閃閃亮亮的近百對大眼，瞬間轉過頭來看向我們。

塑膠餐臺上空無一物。美食呢？！我透過重重的胖中東大媽，終于從縫隙中窺視到墻角長桌上陳列著的、精致的金色多層點心盤。幾位年輕華麗的未婚表姊妹們穿著金色、彩虹色的禮服，給我們上金杯和金茶壺喝咖啡。咖啡有很重的姜和肉豆蔻味，我們都覺得很新奇，同桌的南非女孩卻不屑一顧，說南非也有類似的東西。

學生新娘沒有穿穆斯林婚禮的傳統服裝，穿了一件前露后翹的珍珠色禮服。脖子和手腕上套滿金子，重得她沒有力氣和我們聊天。

我開始端著迪拜出產的清真七喜，向中東甜點們下手。

唯一叫得出名字的是baklava果仁酥。baklava在中東很有名，很多國家都聲稱它是自己發明的，一直也沒有定論。它是真好吃，層層薄得像紙的脆酥皮，中間夾著摻入肉桂、小豆蔻的杏仁、開心果碎，淋上橙花露和玫瑰露熬成的糖漿。馥郁又松脆，是神奇的多層味覺魔毯！

我還喜歡那種中間包有奶酪的酥餅，像個小型的酥皮派，只不過里面換成摻入奶粉和麥粉的中東奶酪。還有其他叫不出名字的甜點五花八門，外表和尺寸都比較矜持，長得也都差不多。它們小而不起眼，還用各種酥皮遮遮掩掩，味道卻極端得要命。不但奇甜，各種香料花水更考驗味蕾。如果你愛重口味，一定會像中東妹妹們一樣，快樂地變成穿金戴銀的胖子。

孫碧儀

做過攝影師、咖啡館店長、調酒師、平面設計師……喜歡美酒、旅行和閱讀。