2013卷首語(yǔ)

本來就是天天過年的日子，年又臨近了。

本來就是豐盛的餐桌，籌備年貨不知又多了幾許？

誰(shuí)也不能否認(rèn)，如今的日子比起以前有著天壤之別了。

記得七十年代末我第一次到香港，從一個(gè)貧困的環(huán)境走到花花世界，如同劉姥姥進(jìn)大觀園，一街兩行，店鋪環(huán)立，且不說直插云霄的高樓大廈，也不講從未見過的服裝、珠寶、奢侈品，就是那堆積如山的名貴糕點(diǎn)，從屋里擺到路邊的各色水果，足以讓我應(yīng)接不暇、目瞪口呆。朋友的太太有意無意的對(duì)我說了一句刻骨銘心的話：“物資的極大豐富，這就是資本主義！”劉姥姥似的我張了張嘴，無言以對(duì)！然現(xiàn)如今那種場(chǎng)景不必說北京，無論到任何一個(gè)城市，隨處可見，有過之無不及。如果我再見到那位太太，一定要回上一句：“物資的極大豐富，這就是社會(huì)主義！”

日子無疑是好過了，人們仿佛忘乎所以，驚人的消耗便有恃無恐。以前的農(nóng)村每家每戶總要存幾缸和幾袋糧食，以防不測(cè)。現(xiàn)在的農(nóng)村你隨便問一下，看誰(shuí)家還有存糧？大都和城市人一樣，現(xiàn)吃現(xiàn)買，當(dāng)年糧食當(dāng)年吃完。農(nóng)村尚如此，城鎮(zhèn)更不必說了。我有幸享受當(dāng)今的幸福。朋友宴請(qǐng)是極平常的事，每次餐桌上應(yīng)有盡有，常常已酒足飯飽，菜還在源源不斷的上，吃不到一半甚至三分之一，剩菜剩飯便眼睜睜被倒掉了。環(huán)顧四周，豈止是我們？一座座包房如此，一桌桌大廳亦如此，近些年開始打包了，但打包的時(shí)候也很有限。若三兩知己，打包無妨，如太大場(chǎng)面，誰(shuí)肯拉下顏面去打包呢？于是取之不絕的地溝油原料由此而生。源頭如此，你不吃地溝油怎么可能？每次聚會(huì)朋友點(diǎn)菜，我總要說上一兩句夠了！夠了！別要了！朋友總覺得我是客氣，其實(shí)是心窩里的話。

毛澤東主席曾說：“貪污和浪費(fèi)是極大的犯罪！”國(guó)人只關(guān)心貪污，有幾個(gè)想過自己浪費(fèi)沒有？是不是也在犯罪？這種根深蒂固形成習(xí)慣的浪費(fèi)每時(shí)每刻都在發(fā)生著。據(jù)保守估計(jì)，我國(guó)餐廚垃圾年產(chǎn)量不低于6000萬(wàn)噸。央視報(bào)道數(shù)據(jù)顯示：全國(guó)一年僅餐飲浪費(fèi)食物蛋白和脂肪就高達(dá)800萬(wàn)噸和300萬(wàn)噸，相當(dāng)于倒掉了兩億人一年的口糧。同樣來自媒體報(bào)道：全國(guó)每年浪費(fèi)糧食總量約500億公斤，僅個(gè)人和家庭每年可能浪費(fèi)糧食110億斤，相當(dāng)于1500萬(wàn)人一年的口糧。與此相對(duì)照的另一個(gè)數(shù)據(jù)是，至今我國(guó)仍有1.28億人口在為溫飽發(fā)愁。

春節(jié)將至，近時(shí)各處報(bào)道春運(yùn)高峰即將來臨，人們是否意識(shí)到又一個(gè)十幾億人大浪費(fèi)的高峰也即將來臨？舉家團(tuán)圓、朋友聚會(huì)，如今的中國(guó)人吃飯講究的不僅是美味，還有環(huán)境、檔次，要的是排場(chǎng)、面子。尤其朋友相聚，吃飯重在面子，餐桌成了秀場(chǎng)，暴殄天物，肆意揮霍，國(guó)人少有羞恥感和罪惡感，即便是臨時(shí)抱佛腳，是不是該反省一下了？佛家說，萬(wàn)物皆有生命，浪費(fèi)如同殺生，請(qǐng)珍惜物命！

十八大已經(jīng)開過，以習(xí)近平為核心的新的黨中央為我們帶來了一派新的氣象。新春伊始，可否每個(gè)人都從我做起，一點(diǎn)一滴的剎住浪費(fèi)的陋習(xí)，那將是國(guó)家幸甚！民族幸甚！世界幸甚！