需求旺盛，芝麻價格一路上漲

對于芝麻種植戶來說，今年又是一個好年景。今年芝麻的價格比往年高了20%左右，從農戶手上收購的價格是14.8元左右/公斤，而去年這個時候是13元左右/公斤。

我國不但是芝麻的生產大國，也是消費大國。我國每年食用和加工芝麻大約共需要110萬噸，而我國目前芝麻年生產量只有65～70萬噸，其余缺口都是靠進口。國家芝麻產業(yè)技術體系首席科學家張海洋分析說，由于我國芝麻的需求量在逐年增加，今年的需求量比往年更大，但供應量卻并不充足，再加上我國芝麻整體質量在國際市場上比較有競爭力，導致國內市場的芝麻價格遠遠高于國際市場的芝麻價格。

據記者調查，在我國芝麻的主產區(qū)——河南、安徽、湖北、江西等地，今年芝麻種植戶都迎來了一個豐產豐收年。張海洋建議芝麻種植戶：要想獲得更大的經濟效益，還需要重點考慮所種植的芝麻是用于榨油還是食用。種食用芝麻要選擇籽粒大、籽粒白的品種，這樣需求量會比較大，價格也相對要高10%～20%。種植要規(guī)范化，要適時收獲，及時精選保存，這樣才能賣個好的價格。

面對近幾年國內芝麻價格的一路上漲，國內芝麻需求的缺口又比較大，張海洋建議農戶可以適度擴大芝麻種植規(guī)模，但要盡量選擇機械化生產。預計芝麻明年還會有一個好的形勢。

（資料來源：中國廣播網 2013年11月6日）