超抗低溫平菇優良品種“雪立得”

“雪立得”平菇菌株，是難得的中低溫型菌株，適應長江以北地區的中低溫時段出菇，尤其適應冬季12月～翌年2月出菇。該菌株0℃條件下不長菌刺，即使短期結冰也不死亡，適應偏粗放的管理；菌柄白色，較細且短；菌褶延生、色白、細密，菌蓋葉片較厚、 中等偏小，菌肉乳白色；叢生或覆瓦狀疊生，朵形緊湊，菌肉緊實，商品性高。該菌株抗寒、抗雜、抗病力強，一般生產中發菌成功率近100%。在相應技術配套的條件下，一般不會感染黃菇病、褐腐病等病害。高產穩產，生物學效率一般在120%以上，采用爆發出菇技術的，頭潮菇即可達到100%左右，是冬季和早春及秋季出菇的主選菌株之一。

“雪立得”菌株有兩個典型特點：第一，耐低溫性強，0℃條件不會發生“瘤蓋菇”，即使短期結冰，菌蓋表面結有冰碴也不會死亡。第二，朵型緊湊，菌肉緊實，其他菌株的平菇只有10公斤/周轉箱，而“雪立得”則會高達13公斤，有時超過15公斤，棚溫越低該現象越明顯。

（山東省農業科學院農業資源與環境研究所 曹德賓 郵編：250100）