黑糯玉米新品種“滬紫黑糯1號”
2013-12-29 00:00:00顏韶兵
農村百事通 2013年19期
“滬紫黑糯1號”黑糯玉米是上海市農業科學院作物育種栽培研究所育成的紫黑色鮮食糯玉米單交種。該品種產量高，適采期長，上色快。其籽粒紫黑色，排列整齊，色澤好，口感香糯、皮薄。當鮮食籽粒表面轉為紫黑色、籽?？p隙處仍可見黃色時，鮮食品質最佳，表現為皮薄、糯性好、柔嫩性好、適口性佳、口感香甜，風味獨特。當籽粒轉色充分時，籽粒糯性極好，皮仍然很薄，風味極佳。
經農業部谷物品質監督檢驗測試中心測定，“滬紫黑糯1號”黑糯玉米含粗蛋白質10.53%，粗脂肪3.9%，粗纖維2.59%，粗淀粉73.97%，支鏈淀粉/粗淀粉為98.15%，賴氨酸0.31%，鋅24.5毫克/公斤，鐵29.41毫克/公斤，鈣83.97毫克/公斤，錳5.025毫克/公斤，銅2.67毫克/公斤。
該品種在浙江省春播，從出苗至鮮穗采收84.3天。每667平方米（1畝）產鮮穗751.1公斤。（彩圖參見81頁圖3）
（浙江省杭州市種子總站 顏韶兵 郵編：310020）
