黑穗醋栗栽培管理技術(shù)

黑穗醋栗又名黑加侖、黑豆果，屬虎耳草科茶藨子屬多年生小灌木。其果實(shí)味酸，是東北地區(qū)廣泛栽培的小漿果，營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，可加工果醬、果丹皮、果凍、飲料、果羹、糖果及果酒等，具有預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕以及咽喉和口腔疾病等藥用價(jià)值。

一、選地

黑穗醋栗喜光、喜肥沃，適于在微酸性或中性、腐殖質(zhì)較多的土壤上生長。最好是地勢平坦、溫暖向陽地，不要將黑穗醋栗栽植在貧瘠、干旱、地下水位高、排水不良的地方。同時(shí)考慮到其生育期需水量大，應(yīng)盡量選擇在灌溉便利的地塊建園。

二、整地

秋季整地。整地時(shí)要深松土，松土深度以50～60厘米為宜。

三、苗木定植

春栽和秋栽皆可。春栽的時(shí)間為4月中旬，秋栽為10月上旬至上凍前。株、行距根據(jù)栽植的品種確定。近年來，為提高產(chǎn)量有合理密植的趨向，行、株距一般為2米×0.5米。按行、株距挖定植穴，方向?yàn)槟媳弊呦颍ㄖ惭ǖ囊?guī)格為直徑55～60厘米、深45～55厘米。挖穴時(shí)將心土與表土分開，將表土回填到穴內(nèi)2/3處，每穴施入有機(jī)肥約30公斤。通常每穴定植2～3株，株距為15厘米。將苗木放入穴內(nèi)、扶正、根系舒展開來，用濕潤肥沃表土填入穴內(nèi)，然后踏實(shí)，灌足水，待水滲下后培土封實(shí)。

四、果園管理

1.施肥

基肥：施肥可以提高土壤肥力，促進(jìn)株叢生長、結(jié)實(shí)。肥料可施有機(jī)肥和無機(jī)肥，有機(jī)肥以農(nóng)家肥為主，一定要在充分腐熟后施入。施基肥的方法較為簡單，春季撤防寒土?xí)r，將有機(jī)肥施在行間。然后用犁蹚一蹚即可，每穴施肥10公斤左右。

追肥：分為根外追肥和根外噴肥兩種方式，一般在5月下旬至6月中旬進(jìn)行。根外追肥可選用尿素、氯化鉀、過磷酸鈣，每公頃每年施尿素約200公斤、氯化鉀150公斤、過磷酸鈣450公斤。施肥前，先在株叢間開溝；施肥后，覆土踏實(shí)，有條件者可隨即灌水。根外噴肥，根據(jù)植株生長情況，可選一些根外噴施肥料進(jìn)行噴灑。

2.除草

黑穗醋栗在生育期要進(jìn)行鏟、蹚、除草。每年一般翻耕兩遍，以畜力為主，即春季開花前及秋季摘果后結(jié)合施肥進(jìn)行耕翻。每年鏟一遍地，時(shí)間為6月下旬。7月下旬至8月中旬要進(jìn)行人工拔草，保持園內(nèi)整潔、無雜草。也可采用化學(xué)除草，但注意不能傷苗，可選用農(nóng)達(dá)除草，注意噴藥當(dāng)天的天氣，要嚴(yán)格按照農(nóng)藥的噴施要求進(jìn)行。

3.灌水

黑穗醋栗具有葉片大、株叢密、根多的特性，對水分吸收量大。在生育期內(nèi)，必須適時(shí)進(jìn)行灌溉。按照黑穗醋栗的生育期特點(diǎn)，每年可進(jìn)行4次灌水，即4月上旬灌緩凍催芽水，促進(jìn)新梢生長；5月下旬灌坐果水，提高坐果率；6月中旬灌催果水，防止落果，有利于果實(shí)膨大、增產(chǎn)；10月下旬灌封凍水，可以防寒和預(yù)防來年春旱。注意每次灌水要灌透，平日要保持土壤濕潤。

4.整形修剪

整形修剪是獲得果實(shí)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一，具體包括疏枝、縮剪、短截和老梗更新。夏季修剪的時(shí)間為5月下旬至7月。當(dāng)樹冠郁密、基生枝長到近20厘米長時(shí)進(jìn)行剪枝修形，以減少營養(yǎng)的消耗，要求每叢選取均勻分布的8～9個(gè)健壯的基生枝保留，其余的枝疏除。春季修剪的時(shí)間在4月，在撤除防寒土后、枝條萌芽前進(jìn)行。主要是疏掉病枝、弱枝及當(dāng)年遭受凍害的枝條。如選留枝條頂部有病蟲或細(xì)弱部分，則應(yīng)該將病蟲害和細(xì)弱的部分截短。

5.病害防治

黑穗醋栗主要病害為白粉病，其主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)危害全株，植株感病后葉片皺面覆有一層白色粉狀層，一般情況，下部葉片病斑多，后期葉片卷曲。枝條感病后，布滿白粉，后期呈現(xiàn)褐色，嚴(yán)重時(shí)新梢枯死。后蔓延到果實(shí)上，發(fā)病早的果實(shí)大部分脫落，后期果面出現(xiàn)褐色病斑，失去商品價(jià)值。

（1）發(fā)生規(guī)律。從5月末到6月初開始發(fā)病，延續(xù)到7月中旬，7月中旬為發(fā)病高峰期，以后趨于穩(wěn)定。

（2）發(fā)生條件。黑穗醋栗白粉病的發(fā)生因素與氣候條件、修剪、品種有密切關(guān)系。隨著溫度的上升，濕度增大，尤其是在雨后病情加重，病菌的適宜溫度一般在16～29℃均可生存。黑穗醋栗白粉病與修剪有直接關(guān)系，薄皮黑豆品種，修剪的越輕，病害發(fā)生越明顯。據(jù)調(diào)查，不修剪的病情指數(shù)比修剪的高15%以上。野生類型均抗病。栽培品種中產(chǎn)量越高病害越重。

（3）防治方法。選育高抗品種，加強(qiáng)果園管理，以增強(qiáng)樹勢。建園時(shí)選擇無病蟲害品種栽植。發(fā)病初期將白色霉層的葉片清至園外，消滅侵染源。合理修剪，使樹體內(nèi)通風(fēng)透光。藥劑防治，發(fā)病初期，第1次與第2次噴藥間隔20天左右，采收后第3次噴藥，共噴3次藥，使用藥劑為20%粉銹寧800～1000倍液。為防止產(chǎn)生抗藥性，提高防效，可交替使用基托布津、復(fù)方多菌靈、退菌特、白粉凈等，使用濃度為500倍液。

6.防寒越冬

黑穗醋栗的防寒越冬極為重要，黑龍江冬季寒冷、風(fēng)大、土壤干旱，不利于黑穗醋栗的安全越冬，因此，一定要在土壤封凍前完成防寒工作。一般在每年的10月中旬進(jìn)行覆土防寒，以確保果樹安全越冬。第2年4月撤去防寒土，并將被壓倒的枝條扶正。

（黑龍江省牡丹江市林業(yè)科學(xué)研究所 付靜 曲躍軍 金虎 郵編：157009）