八眉豬

產(chǎn)地及環(huán)境 八眉豬又稱涇川豬或西豬。主要分布于陜西、甘肅、寧夏、青海等省（自治區(qū)），在鄰近的新疆和內(nèi)蒙古亦有分布。

八眉豬產(chǎn)區(qū)屬西北黃土高原，海拔一般為1000～2000米，年平均氣溫東部在10℃以上，西部在約0.6℃左右，年降水量300～600毫米。冬季嚴(yán)寒，夏季干旱，屬典型的大陸性氣候。水土流失，風(fēng)沙彌漫，土壤瘠薄，植被稀疏。

品種特征 八眉豬頭較狹長(zhǎng)，耳大下垂，額有縱行“八”字皺紋，故名八眉。被毛黑色。按體型外貌和生產(chǎn)特點(diǎn)可分為大八眉、二八眉和小伙豬三大類型。

大八眉：體型較大，頭粗重，面微凹，額較寬，皺紋粗而深，縱橫交錯(cuò)，有“萬(wàn)”字或“壽”字頭之稱，耳大下垂，長(zhǎng)過(guò)鼻端，嘴直，背腰稍長(zhǎng)，腹大下垂。四肢稍高，后肢多臥系，尾粗長(zhǎng)，皮厚松弛，體側(cè)和后肢多皺襞，呈套疊狀，俗稱“套褲”，被毛粗長(zhǎng)，乳頭6～7對(duì)，多的可達(dá)9對(duì)。二八眉：介于大八眉與小伙豬之間的中間類型。頭較狹長(zhǎng)，額有明顯細(xì)而淺的“八”字皺紋，耳大下垂，長(zhǎng)與嘴齊，背腰狹長(zhǎng)，腹大下垂，斜尻，大腿欠豐滿，后肢多臥系，皺褶較少，且不明顯。乳頭6對(duì)，多達(dá)7～8對(duì)。生產(chǎn)性能較高，屬中熟型，約占八眉豬總數(shù)的19%。小伙豬：體型較小，側(cè)面呈橢圓形，體質(zhì)緊湊，性情靈活，頭頸小，面直，額部多有旋毛，皺紋少而淺細(xì)，耳較小、下垂，耳殼較硬，俗稱杏葉耳，嘴尖，俗稱黃瓜嘴。背短寬較平，腹大稍下垂，后軀較豐滿，四肢較短，皮薄骨細(xì)，乳頭多為6對(duì)，早熟易肥，適合農(nóng)村個(gè)體戶飼養(yǎng)，約占八眉豬總數(shù)的80%。 （彩圖參見(jiàn)81頁(yè)圖8）

（陜西 宗禾）