甲魚(yú)新品種——角鱉

角鱉屬鱉科鱉亞科軟鱉屬，又稱刺鱉。分布于北美（加拿大最南部至墨西哥北部之間）。我國(guó)近年引進(jìn)開(kāi)始試養(yǎng)。目前在廣東省佛山市順德區(qū)龜鱉養(yǎng)殖場(chǎng)有少許養(yǎng)殖。

外部特征：外表以橄欖綠色為主色調(diào)。角鱉背甲圓形，為橄欖綠色，具有黑色眼斑狀斑紋，背甲表面如砂質(zhì)般粗糙，因其背甲前緣有棘狀突起，所以又稱刺鱉。角鱉的腹甲為淡白色或黃色，頭頸部為橄欖色，頭側(cè)部有淡黃色且鑲嵌黑色的條紋。四肢為橄欖綠色，具發(fā)達(dá)的蹼，尾短。

養(yǎng)殖條件：角鱉膽小，相對(duì)好養(yǎng)。角鱉喜歡生活在河川和湖泊中，以肉食性的食物為食，如小魚(yú)類、甲殼類等小動(dòng)物。據(jù)養(yǎng)殖戶反映，角鱉的養(yǎng)殖條件與其他鱉一樣，但從其膽小、不喜歡游上水面曬背、活動(dòng)范圍窄等習(xí)性來(lái)看，角鱉還比較好養(yǎng)一些。與另一個(gè)新品種珍珠鱉相比，角鱉生長(zhǎng)速度相對(duì)較慢，一年長(zhǎng)1.5公斤左右，通常長(zhǎng)到3.6～5公斤就能上市。

繁殖：卵受精率低，苗價(jià)高。每年的5～8月是角鱉的繁殖季節(jié)。目前在順德角鱉的繁殖技術(shù)還未成熟，所以苗較少，價(jià)格也相對(duì)較高。主要原因是角鱉的公鱉數(shù)量較少，并且公鱉個(gè)體小，每只平均只有0.5公斤重，而母鱉數(shù)量多，并且個(gè)體大，每只有5公斤多，所以在交配時(shí)，常出現(xiàn)母鱉爭(zhēng)奪公鱉、咬傷公鱉的情況，導(dǎo)致受精卵少和孵化率低。據(jù)資料顯示，每次每只母鱉僅產(chǎn)卵4～32枚。

養(yǎng)殖前景：角鱉的養(yǎng)殖前景好，但在順德區(qū)角鱉養(yǎng)殖還未形成規(guī)模。據(jù)順德水產(chǎn)商會(huì)專家介紹，目前角鱉在順德養(yǎng)殖較少，市場(chǎng)上供應(yīng)的外塘角鱉數(shù)量少，但其價(jià)格高，而且口感相對(duì)較好（與珍珠鱉比），不失為一個(gè)有養(yǎng)殖前景的品種。一般在市場(chǎng)上2.5～5公斤規(guī)格的角鱉比較受消費(fèi)者歡迎。專家提到，今年由于角鱉苗價(jià)高，商品鱉價(jià)格與去年相比有所下降，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)養(yǎng)角鱉利潤(rùn)不高，有的可能還會(huì)虧本，但如果能提高其孵化率，降低鱉苗價(jià)格，待其成本與市場(chǎng)價(jià)在一定水平時(shí)，角鱉是一個(gè)有前途的養(yǎng)殖新品種。（彩圖參見(jiàn)81頁(yè)圖9）

（廣東 吳宇）