據統計,2012年全球羅非魚產量為378.59萬噸,其中我國羅非魚養殖產量約為145萬噸。由于全球各地羅非魚養殖的興起,我國羅非魚養殖量在全球總產量中的比例呈下滑趨勢。我國國內羅非魚消費以活魚為主,集中在廣西、云南、四川、貴州等少數幾個省份,每年的消費量穩定在50萬噸左右。
受國際經濟大環境低迷及生產成本增長等因素影響,2012年我國整個羅非魚產業鏈處于微利甚至虧損狀態。以海南省文昌地區的精養羅非魚為例,2012年養殖1公斤羅非魚平均成本為8.26元,而塘頭價全年在7.6-8.4元/公斤,其中僅12月份魚價高出平均成本線。
2012年全年價格走勢比較平穩,5月和11月也未出現價格峰值,主要是受歐元區經濟危機以及金融危機對美國市場的持續影響,造成消費力下滑,加上越南鯰魚、全球其他羅非魚養殖區域對中國羅非魚的沖擊等,2012年全年的羅非魚出口訂單價格相對偏低。2011年1~5月羅非魚市場價格曾不斷攀升,一方面讓養殖戶誤以為國外消費市場已恢復,另一方面也助推了養殖戶在年底面臨魚價不好時將魚存塘越冬以等待 2012年初魚價上揚。廣西南寧地區、海南、廣東粵西地區等羅非魚主養區域,很大部分養殖戶于2011年底面對魚價下滑時將魚存塘過冬,并持續存塘待價,最終庫存魚量過大而影響原有的出魚進度,致使魚價持續低迷。
同時,由于魚庫存量大,2012年的投苗量減少,下半年的商品魚量也隨著2011年存塘的舊魚售罄而略顯緊張,從2012年6月份開始魚價有抬頭趨勢。但受低迷魚價影響,養殖戶為縮減養殖成本而減少飼料的投喂頻率和使用量,導致魚生長速度放慢,出魚周期拉長。往年9月份左右進入出魚高峰期,但2012年延遲至10月份,并影響了11月份的價格。
2013年1月底,廣東地區1~1.6公斤規格魚工廠收購價達到9.4~9.6元/公斤,海南收購價為8.8~9元/公斤,原料魚存塘量少為此時價格上漲的推手。由于原料魚供應緊缺,湛江等地的加工廠開始停產并停止接收訂單,業內人士稱,2013年羅非魚行情極可能與2011年一樣,市場迎來價格走高期。
(廣東 唐東東)