8月跟美女學(xué)做菜之辣媽烹出營(yíng)養(yǎng)餐

俗話說秀色可餐，這話看似夸張，其實(shí)有一定道理。試想一個(gè)相貌姣好、身材高挑且廚藝精湛的廚娘精心為你烹制大餐，你能不垂涎三尺嗎？這個(gè)夏季，就讓美麗的廚娘教你做幾道可口的開胃營(yíng)養(yǎng)菜吧！本期出鏡的美麗廚娘是兩位年輕媽媽，夏季孩子更易挑食，兩位媽媽都有絕招，做出的菜肴色香味俱全，讓孩子胃口大開。媽媽們趕快來偷師吧！

【辣媽最愛菜品推薦】

1 特色冒牛肉

這道冒牛肉與普通的冒牛肉不同，牛肉的碼料環(huán)節(jié)很復(fù)雜，需要在不同時(shí)段往肉上碼放不同的配料，經(jīng)過反復(fù)幾道工序，才能讓牛肉在入味的同時(shí)，又保持鮮嫩的口感。該店老板還表示，為了保證牛肉口感新鮮，他們絕不出售過夜的牛肉，都是確保當(dāng)天的牛肉在當(dāng)天賣完，這讓前去品嘗的人感覺更加放心。

推薦品嘗地：伙食團(tuán)

地址：龍泉新驛步行街3號(hào)

消費(fèi)信息：人均20元左右

2 仔姜跳水蛙

這家店在成都應(yīng)該比較出名，店里的跳水蛙是特色菜，口感香辣鮮嫩，而且足夠辣，準(zhǔn)保令人欲罷不能，百吃不厭，愛吃辣的人一定要去嘗嘗。推薦品嘗地：自貢好吃客地址：科華北路101號(hào)價(jià)格：人均50元左右

3 榴蓮冰淇淋

據(jù)說這家店里的冰淇淋選材都很天然新鮮，搭配的也都是新鮮水果，所以口味又純又甜，口感非常細(xì)膩。

推薦品嘗地：Amore熱戀冰淇淋

地址：府城大道中段88號(hào)九方購(gòu)物中心6樓

價(jià)格：人均30元

美廚娘：譚婧妍

職業(yè)：空姐

性格：性格直爽，喜歡結(jié)交朋友

愛好：對(duì)于美食有自己獨(dú)特的見解，希望有生之年能夠吃遍天下美食。

美食理念：推崇慢食文化和原生態(tài)美味，渴望打破常規(guī)，將中式和西式的食材、做法不斷融合，用心創(chuàng)造出屬于自己的美食。

推薦理由：食材新鮮健康，利于孩子咀嚼吸收，極受小朋友歡迎。材料：嫩豆腐1塊、蝦250g、雞蛋2個(gè)、生菜2棵（可用菠菜代替）、生粉、食鹽、小蔥

制作步驟：

1 將切丁的豆腐放入器皿中，加入雞蛋、生粉、食鹽，然后一起倒入榨汁機(jī)中，攪拌至糊狀備用。

2 將生菜（菠菜）榨汁后煮沸，加入芡粉，煮粘稠備用，蝦仁剁碎成丁備用。撕下一張保鮮膜平鋪在碗底，將糊狀豆腐鋪放其上，把剁碎的蝦仁放在中間。

3 將保鮮膜從中對(duì)折，把豆腐捏成餃子狀，此時(shí)生的豆腐餃子就做成了。在蒸鍋中加水煮沸，將豆腐餃子放入蒸鍋蒸2分鐘左右，出鍋后撕掉保鮮膜，澆上菜汁即可食用。

【辣媽最愛菜品推薦】

1 法式蒜片蝎蝦仁

該店推崇的理念是：讓有味的食材保持原味，讓無味的食材有滋有味。這道法式蒜片焗蝦仁完全符合這一理念。整個(gè)制作過程中不添加任何香料，菜品中橄欖油的清香融合了蝦仁的鮮香，再加上獨(dú)特的蒜香，非常原生態(tài)。

推薦品嘗地：和會(huì)私房菜

地址：濯錦路164號(hào)長(zhǎng)城半島1期3棟2602

消費(fèi)信息：人均300元起。每月初一、十五特別推出素齋宴

2 刀米竹燕窩

燕窩本來就是女性養(yǎng)顏佳品，這道甜品將刀米與燕窩進(jìn)行搭配，口味獨(dú)特，很受女性顧客歡迎，據(jù)說吃完有美容養(yǎng)顏的功效。

推薦品嘗地：私房菜臨江1301

地址：順江路81號(hào)粼江峰閣1棟13樓1號(hào)

價(jià)格：人均188元起