法國服務員的紳士范

在法國旅居期間，我發現了一個奇怪的現象，當地的服務員個個都高貴得像紳士。

一天，我在香榭麗舍大道的一個手工創作坊里看到一款設計十分獨特的手表，很是喜歡，于是就示意服務員過來。服務員自我介紹說他叫文森特。看我急匆匆想買了走人的樣子，他竟不著急不著慌地問我對這款表了解多少。

我不禁有些生氣地想，我花錢買你的東西，你管我懂不懂？

“如果不是因為欣賞，那你不值得擁有。”文森特說，“當然，如果你有興趣，我們可以先試著來了解它。”

文森特微笑著開始為我煮咖啡，藍山咖啡豆的香氣彌漫了整間屋子，這簡直讓我太意外，買表還要先喝咖啡嗎？

我一邊喝著咖啡，一邊欣賞著窗外的景象，午后的陽光令人感到十分愜意。一刻鐘后，文森特才走過來，給我講解那款手表的歷史和構造，以及如何聽它發出的聲響來判斷它的質量等……

我本是為購物而來，結果一個手工創作坊里的店員竟然給了我一個詩意的巴黎，他使我靜下來，學會了真正地賞物而不是購物。

還有，法國餐廳里的服務生也都很紳士。那天，我們走進了一家位于塞納河邊的老店，這里的服務生都是清一色的老男人，個個身著筆挺的燕尾服，氣定神閑地在場內游走。

坐下后，我們習慣性地索要菜譜，結果服務生說沒有。他自我介紹說他叫雷諾，是負責幫我們品嘗法國美食的美食藝術家。我聽后不禁啞然失笑，心想法國人可真逗，竟能把一個服務生表述成美食藝術家。

雷諾在我們身邊坐下，一場飯前聊天秀歷時了半個小時，聽得我們興趣盎然，環顧四周，其他服務生也都如此，坐在桌邊和客人小聲地聊著，以至于讓人覺得來這里不是為了吃飯，而是在參加一個沙龍。

最后我們沒有聽從雷諾的建議，堅持點了香煎鵝肝、法式炸蝦和咖喱起司包。我們靜心地等待著。10分鐘后，雷諾又過來說，通過膳食營養分析軟件計算后得知，我們的這份午餐脂肪含量過高，蛋白質偏少。他想要我們把法式炸是換成拿破侖派。

隨后，雷諾開始擺放餐具。他只用了幾秒鐘，就動作麻利而又十分優雅地把刀、叉、盤、碟、碗、杯等數十件東西餐具按照一定的擺放秩序擺在了我們面前，魔術般的擺臺表演完畢后，他還自豪地告訴我們說，他曾在巴黎的服務生馬拉松大賽中獲得過第二名。