中國文化中的“饑民特征”

內容簡介：與《舌尖上的中國》的美好和情意綿綿相反，“吃”導致了中國人的饑民性格，捏造出獨特的、怪誕的積重難返的國民性，使災民社會成為中國歷史的基本社會形態。這是中國食文化最可怕的地方。即使在物質豐富的和平年代，饑民作風仍然普遍存在。比如形形色色的短期行為、誠信危機、搶購風等等。這些都是饑餓后遺癥。甚至鴉片戰爭就是一場“吃禍”。

饑餓是我們畸形的民族魂和病態的國民性。這種情況持續了幾千年，習慣成自然，已經制度化，見怪不怪，已經麻木了。饑餓一旦成為我們的基因，滲入我們的血脈，鑄造了我們的人格，那么我們對世界上的一切就采取了“吞下主義”和“實用主義”的態度。“吞下主義”會讓人喪失理智。也不管它能不能消化，先一口吞下再說，哪怕被撐死，有名言為證——“要死也落個飽死鬼”。

既有饑餓的尖銳記憶，又有“民以食為天”的醍醐灌頂，中國人的味覺和腸胃系統異常敏感和發達，中國人的口腔一刻也難于停止運動，形成了習慣。形形色色的“饑餓后遺癥”仍然在我們的現實生活中無處不在。稍微注意一下我們的日常生活就會發現，但凡餐廳、婚宴等場合，總是人聲鼎沸，歡聲笑語，碰杯猜拳，不絕于耳，以至于中國人的那種熱鬧不能稱為興奮，而應該叫亢奮。很多外國人到中國餐廳吃一次飯都像經歷了一場世界末日。

一日三餐還不夠，宵夜還不夠，即使在工作、開會、學習、談戀愛的時候，中國人也是茶水、水果、瓜子甚至各種糖果和糕點吃個不停。在中國，任何事情到最后都演化成了“吃”這種儀式，連死人也不會放過，讓外國人百思不得其解。西方人掃墓不過一束花而已，而中國卻是將宴席擺到了墓頭上，酒、食、器皿、儀式等一樣也不能少，可謂“以饑民之心，度鬼神之腹。”

我們進餐時搶，乘車時搶，入學時搶，分配時搶……大街上到處都是魯迅先生所說的那種“伸長了鴨子般腦袋的人”在尋找一切獵物。我們像蝗蟲一樣爭搶著眼前的一切，即使這些東西都已經過剩，我們還是要搶，就像一些暴發戶買來“茅臺”或者“XO”，喝一口吐一口。

有什么樣的文化，就有什么樣的個體人格和普遍國民性，就有什么樣的社會形態和社會風氣。這個特征可以用一個詞來概括——“饑民特征”。在歷史和現實中，中國的商人擅長官商勾結、投機倒把而不是創新和開拓，企業對不可再生的自然資源采取的是掠奪式開采，官員信奉“有權不用，過期作廢”，政府部門出現種種短期行為如政績工程、形象工程，老百姓信奉“明哲保身”和“今朝有酒今朝醉”等人生哲學……中國人在世界上擁有最高的儲蓄率，中國人建立起奢華的“殉葬”制度，中國人在宴請、祭祀時的鋪張浪費等等怪現狀，折射出的何嘗不是內心深處對明天就會發生的饑餓的恐懼和投機心理。

饑餓是藏在中國文化內核里的永動機，是我們的個體人格和民族魂！這一切才是魯迅先生關于中國歷史“吃人”論斷的最深層、最殘酷的社會根源。這種人格已經藏不住，可以外化為文學形象，魯迅先生曾經塑造了“阿Q”這個不朽的形象來高度濃縮蒙昧的中國人，對于病入膏肓的國民性，哀其不幸，怒其不爭。