國產(chǎn)菜油：突圍宜打綠色牌

當前正值南方油菜籽播種季節(jié)，湖北等主產(chǎn)區(qū)正采取各項措施，努力穩(wěn)定種植面積。近年來，由于國外廉價油菜籽大量涌入，國產(chǎn)油菜籽處境日益艱難。國產(chǎn)菜油如何贏得市場競爭呢？

國產(chǎn)菜油處境難

11月13日，鄭商所菜油1401期價為每噸7596元。“國家臨儲菜油每噸成本在10200元～10600元之間。政策價和市場價差距太大，國產(chǎn)油菜籽很難銷售。”鄭州糧食批發(fā)市場高級分析師陳艷軍對筆者說。

據(jù)了解，我國從2008年起，實施臨時收儲政策，最近5年，油菜籽最低保護價從每斤1.85元，逐年提高為1.95元、2.3元、2.5元和2.55元。最低保護價逐年提高，銷售壓力卻越來越大。按國家《糧油倉儲管理辦法》規(guī)定，食用植物油從收獲起只可存放2年，2011年收儲的菜油今年應全部拍賣出庫。根據(jù)托市收儲價測算，起拍價每噸應不低于1萬元才可保本。然而，受國際市場價格影響，今年國家臨儲菜油拍賣，應者寥寥。除第一次拍出4992噸，第二次拍出200噸外，其余全部流拍。累計拍出量，只相當于一年收儲量的千分之一。

對照鮮明的是，油菜籽進口快速增長。據(jù)農(nóng)業(yè)部市場司統(tǒng)計，今年1月～6月，油菜籽進口177.3萬噸，同比增長14.9%。

國產(chǎn)菜油銷售難，托市收儲遭遇尷尬。

突圍宜打綠色牌

國產(chǎn)菜油的出路不應是同進口轉(zhuǎn)基因菜油打價格戰(zhàn)，而應是推廣綠色生態(tài)種植，以優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價取勝。

國內(nèi)油菜籽之所以價高賣難，是因為生產(chǎn)成本過高。進口油菜籽之所以價格低廉，一是因為機械化大規(guī)模種植，二是因為轉(zhuǎn)基因技術。“進口轉(zhuǎn)基因油菜籽出油率約42%，水雜約11%；國產(chǎn)品種一般出油率約35%，水雜約14%。”湖北省農(nóng)業(yè)廳油菜辦公室主任甘玉華說。油菜籽主要出口國加拿大，生產(chǎn)的基本單元是大農(nóng)場，平均耕作面積4500畝，全部使用機械作業(yè)，使耕作向大型、寬幅、高速、聯(lián)合方向發(fā)展。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率極高，從而大幅降低了成本。

據(jù)了解，目前我國油菜籽種植，仍以散戶手工勞作為主。近年來，雖然耕地流轉(zhuǎn)集中耕作比例有所提高，但農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至2012年12月底，全國土地通過流轉(zhuǎn)實現(xiàn)規(guī)模耕作的約2.7億畝，占家庭承包耕地面積的21.5%；全國種田大戶有270多萬個，平均耕種面積100畝。甘玉華告訴筆者，目前國內(nèi)油菜種植機械化程度很低，畝均人工成本達600元。“機播技術已過關，機械移栽還不行，機收效果也不夠理想。目前還沒有專門的油菜種植機械。”

這并非意味著國產(chǎn)菜油就沒有機會。短期內(nèi)，國產(chǎn)油菜籽大幅降低生產(chǎn)成本很難，轉(zhuǎn)向綠色種植卻比較容易。

隨著生活水平的提高，人們更加注重身體健康，綠色食品日益受到國內(nèi)外消費者的青睞。從一定意義上講，國產(chǎn)油菜籽本身就是綠色產(chǎn)品。我國南方油菜主要生長期在冬季，氣溫低，蟲害少，基本不需用農(nóng)藥，是真正的安全食品。農(nóng)民種油菜，傳統(tǒng)上施用草木灰，不舍得花錢買化肥。另據(jù)專家研究，菜油品質(zhì)遠勝大豆油，可降低心血管病發(fā)生率，具有食用、菜用、飼用、源用、藥用等多種用途，是最好的大宗食用油。湖北省近年來嘗試發(fā)展綠肥油菜、蔬菜油菜、觀光油菜，效果不錯。湖北有油菜2000萬畝，陽春三月，菜花競放，金黃無際。黃岡市浠水縣洗馬鎮(zhèn)、蘭溪鎮(zhèn)40多萬畝油菜連成一片，被評為中國油菜花七大最佳拍攝地之一，吸引了無數(shù)旅游者和攝影愛好者。

誠然，取得綠色認證，嚴格實行綠色種植，國產(chǎn)菜油生產(chǎn)成本會更高，與進口菜油的價差會更大一些。國產(chǎn)綠色菜油以較高的價格投入市場，消費者能否接受呢？“一桶油能吃幾個月，平均到每天就幾角錢。如果確實是綠色產(chǎn)品，價格就是再高一倍，我也愿意買。每天多花幾角錢買健康，值！”經(jīng)濟并不算寬裕的農(nóng)民工劉剛說。劉剛是河北省阜城縣人，在北京虎坊橋做裝修工。他說，現(xiàn)在別說城里人，就是農(nóng)民，也都很注重飲食健康。

可見，如果大力引導農(nóng)民發(fā)展綠色種植，主打綠色牌，國產(chǎn)菜油勝算仍很大。

打擊假冒很關鍵

單靠綠色生態(tài)生產(chǎn)，國產(chǎn)菜油仍難立于不敗。綠色食品生產(chǎn)成本較高，在誠信欠佳的商業(yè)環(huán)境下，嚴格的市場監(jiān)管不可或缺，打擊假冒更顯重要。

針對大量轉(zhuǎn)基因菜油混入國儲庫的報道，前不久，中儲糧總公司發(fā)布調(diào)查結(jié)果，承認涉及企業(yè)有16家。實際上，進口轉(zhuǎn)基因油菜籽冒充國產(chǎn)，不獨存在于庫存領域，也廣泛存在于食用油市場上。“由于內(nèi)外價格差距很大，最近幾年收獲的國產(chǎn)油菜籽，絕大部分滯留在臨儲庫里。市場上流通的菜油，基本上是進口轉(zhuǎn)基因品種。”業(yè)內(nèi)一位人士如是說。

我國《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》明文規(guī)定：轉(zhuǎn)基因食品的標簽應當真實、客觀；定型包裝的，應在標簽的明顯位置上標注。筆者專門走訪了多家超市，查看了多個菜油產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)要么標注“非轉(zhuǎn)基因”，要么未加標注。《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定：“消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權(quán)利。”《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定：“禁止在生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好。”廉價進口轉(zhuǎn)基因菜油冒充國產(chǎn)，不僅侵害了消費者的知情權(quán)，也會擾亂市場。

農(nóng)業(yè)部、有關專家業(yè)已發(fā)布權(quán)威論據(jù)，證明轉(zhuǎn)基因作物安全無害。當務之急，是加強監(jiān)管，真實標注，讓價格較高的國產(chǎn)綠色菜油，與低價進口轉(zhuǎn)基因菜油，共同擺在超市貨柜上，由消費者自由選擇。