空乘專業英語教學中的文化導入問題研究

【摘 要】在全球化的趨勢之下，運用口語來溝通的技巧，變得更加重要；引導學生適應各種文化背景的口語溝通，就成了英語教學的關鍵性目標。空乘專業的同學在平日學習中，會接觸到大量的專用性英語。因此，有必要指引同學熟悉文化背景，強化他們對于知識所處背景的認知，提升他們在英語科目上的學習深度。

【關鍵詞】空乘專業 英語教學 文化導入

空乘專業有著獨特的職務特征，在空乘的工作條件下，學生應當具備更強的口語溝通能力。隨著航空業的國際化，航空公司對專業學生的需求標準也在升高：乘務工作者的專業能力要達標，自身的文化積累也要深厚。在這樣的形勢下，空乘方向的學生除了識記基礎性的英語常識以外，還需要了解詞匯語言背后的地區文化。目前，不少學者開始探究整合英語教學與文化塑造的途徑，但是這些學者還停留在描述表象的階段中，并沒能探究到導入操作的深度。我們應當設計文化導入的有效措施，并提出關鍵性的導入步驟。

一、傳統英語課的弊端

空乘專業中的英語課，可以歸屬于公共英語授課。在培育空乘人才方面，英語大綱提出了等級考試的要求。在這樣的標準下，英語課堂的核心任務，就被設置成傳授基礎性的詞匯等知識，這種講解內容是與等級測試直接關聯的。不少空乘方向的同學反映：他們在等級測試中可以獲取較滿意的分數，但是在實習或接受培訓時，卻無法恰當地把握語言的社會背景，這阻礙了高效的英語溝通。在平日的授課中，教師過于注重基礎性的單詞、語句結構等，卻沒有側重介紹英語篇目依托的文化與社會實際。學生在運用口語時，會受到本民族語言的困擾，導致經常誤解溝通的重點部分等。這樣的現象，影響到了空乘人員的工作能力，也會削弱口語交流的價值。從這個角度講，有必要指引同學們深入語句的背后，去探究英語所適用的文化情境。

二、導入文化的基本規則

要有效導入背景性的文化，就需要培育空乘同學濃厚的文化意識。這種意識，指的是同學對于不同類別文化的敏感程度，它構成了了解文化的前提。學生對于不同類型文化差別的認知，能夠幫助他們選取適宜的形式，來完成跨文化的口語溝通。在講解的過程中，教師還需要顧及本民族的固有文化。英語學習的價值，不僅在于帶領同學認識多樣的異國文化，還在于激發同學們對民族文化的熱情。導入不同類型的文化，應當遵循次序的規則。具體而言，應當首先介紹知識性的背景，再介紹交際性的背景。知識層面的文化，包含了這個民族的地理歷史、社會和文學等要素；而交際層面的文化，包含了這一民族的傳統性風俗、生活方式、思維慣性、交談技巧等要素。

三、高效的導入措施

空乘方向的英語教學，可以被分為課內與課外兩類。在課堂上，教師需要整合常規性的授課活動與文化常識；在課余時間內，教師則需要提倡同學們運用多樣化的資源，來接觸特定區域的背景文化。

（一）課內的措施

在空乘專業的外語課內，教師要科學安排導入步驟、講解步驟、訓練步驟、歸納步驟以及設置作業步驟。要側重關注導入以及講解的環節，有針對性地引入文化層面的常識，有序整合分析與比對的程序。

在導入的步驟中，需要重點講解英文篇目的背景性文化。教師要善于發現英文教材中關系著文化的篇目和語句，挖掘這些詞句隱含的背景性常識。要指引同學們感悟創作的意義和基本論點，對于關涉到歷史常識的篇目，應當增添一些歷史事件、名家評析、歷史性價值等講解內容。

例如：教師在講解有關獨立宣言的篇目之前，可以向同學們介紹獨立戰爭的背景性故事，帶領同學了解美國國旗象征的內涵等文化知識。這樣一來，同學們就擺脫了機械背誦篇目的負擔，產生了對于篇目內容的濃厚興趣。再如：在講解相對枯燥的英語課文之前，教師可以帶領同學們唱一首英語歌曲，來調動同學的探究熱情。

在重點講解英語詞句等語言性的關鍵點時，教師需要改造舊式的授課策略，在注重講解單詞發音、拼讀規則和表層意義的同時，重視這些詞匯所包含的深層次意義。要指導同學區分那些表層意思類似、文化的深層意義有差別的詞語，讓同學們明晰特定文化下的用詞規則。

例如：單詞“blue”就具有多重意義。在漢語中，這個詞僅能代表“藍色”的意思；但是，西方人在平日交談時，如果在句子中加入了這個詞，就可能代表“情緒低落”等含義。教師要引導同學重視這類依據文化背景而變換意義的詞匯，提高學生在溝通與協作時的能力。

（二）課外的措施

在空乘英語課之外，教師要倡導同學們采納多樣性的措施，來補充有關文化差異的常識。目前，多數學生宿舍都安有網線，教師可以向同學推薦一部分優秀的英語短片、視頻等學習材料，也可以鼓勵同學下載一些優美的英語曲目、戲劇等。學生在欣賞和娛樂的同時，也就擴展了文化常識視野，感悟到區域文化在表述上的差別。

有條件的職業院校，可以邀請外教來參與空乘學生的課余活動。例如：在圣誕節等傳統的歐美節日里，讓外教與同學們共同策劃晚會等活動。在這種準備的程序中，學生可以親身體會濃厚的人文區域色彩，并學會這種文化下的常見溝通策略。在業余時間，空乘專業的同學要主動閱讀外語刊物，了解當地的社會風氣和文明背景。報紙刊物中的報導，能夠為同學提供直觀視角，指引他們認知不同類型的文明。

在航空國際化的推動下，作為通用性語言的英語，成為各類航空單位的工作用語。航空業的進步，客觀上需要熟悉英語的乘務人員，來推動對外貿易和旅游業的進展。英語也是乘務人員對乘客進行服務的慣常用語，乘務人員在英語溝通上的技巧，屬于核心性的崗位技巧。因此，空乘專業的同學認識詞句承載的地區文化，是非常必要的；了解不同區域的歷史進程、傳統風俗、文學進展、生活方式等，有利于空乘人員更準確地與乘客溝通，培育良好的工作素質。

【參考文獻】

[1]湯莉.空乘專業英語教學“文化導入”的操作研究 [J].成都航空職業技術學院學報，2012（03）.