高職旅游英語教學現狀及改革建議

摘 要：隨著人們生活水平的提高，人們對旅游的需求越來越多，對旅游質量的要求也越來越高。如何培養高素質的旅游人才就顯得尤為重要。該文就旅游英語作為培養高素質旅游專業人才的必修課程的重要性，高職旅游英語的現狀，旅游英語的特點進行了剖析，提出改革建議。

關鍵詞：高職 旅游英語 現狀 特點 建議

中圖分類號：G64文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）05（b）-0171-01

1 研究背景

進入21世紀以來，人們物質生活水平有了很大的提高，開始關注精神方面的享受。旅游不僅僅開闊了人們的視野，也給人們帶來巨大的精神享受。旅游業在我國國民經濟發展中已經凸現其優勢。而越來越多外國游客的涌入也提出了培養高素質的旅游專業人才的要求。

2 研究對象

旅游英語作為培養高素質旅游專業人才的課程之一，在高職院校旅游專業教學中具有重要的地位。它是中國旅游業走向世界的必備條件。因此，如何針對當前高職旅游英語教學中出現的問題，提出改革建議與措施就顯得愈加急迫。

3 研究對象特點

該文以山東經貿職業學院旅游管理專業的英語教學為參考進行研究，高職旅游英語具有如下特點。

3.1 綜合英語與旅游知識相結合

山東經貿職業學院旅游管理專業開設的課程由兩部分組成：一部分是綜合英語等基礎課程，包括《大學英語》、《酒店英語》等；另一部分是以漢語教學為主的旅游專業課程，有《旅游管理》、《旅游市場營銷》等。這兩部分課程相互結合，相互補充。

3.2 理論與實踐并重

山東經貿職業學院是一所省屬高職院校，注重理論知識在實際工作中的實踐與應用。其旅游英語教學的思路為：先讓學生掌握一定的英語和旅游基本理論知識，之后利用周邊的環境及旅游資源使學生將日常所學理論知識應用到實踐，從而在實踐中更好地將旅游知識及英語知識相結合。比如充分利用優越的地理環境：風景優美的鳶都湖公園及國家4A級旅游景區白浪綠洲濕地公園成為旅游管理專業學生生態旅游的調研學習基地。濰坊市每年舉辦的魯臺（濰坊）經貿洽談會、濰坊國際風箏會、中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會等大型活動為學生旅游英語知識的實踐提供了寬廣的平臺。

3.3 學科交叉融合

旅游英語是多門學科的交叉融合，其涉及面及其廣泛，比如其涵蓋了歷史、宗教、地理、民族、文化、藝術、旅游、交通、貨幣、通訊、衛生、法律、政治、經濟等學科知識。

4 研究對象教學現狀

4.1 教材專業性不強

旅游英語在旅游專業教學中應是旅游、英語的有機結合，而非相互脫節的兩個獨立學科。但是在高職院校中，專業的旅游英語教材比較缺乏，這就導致有些高職高專院校簡單的用其它的英語教材來替代。

4.2 教材針對性不強

現有旅游英語教材都是全國通用，缺乏專門的地方專用英語教材。這就導致不利于學生們充分利用當地資源進行實際演練。

4.3 教學重點把握不準

在旅游英語授課過程中，大部分教師大仍將重點放在講授英語語言方面，過于關注英語語法和詞匯的講解。這樣的教學方法對于旅游英語上很不適用，在課堂上，老師很少與學生互動，從而導致學生缺乏對所學英語的實踐，也不能鞏固所學的基礎知識，因而學生的語言交際應用能力得不到提高，更不用說將課堂所學知識應用到實際的旅游場景中去了。

4.4 教師專業不對口

大部分高職院校的旅游英語課程都是由英語教育專業畢業的教師或旅游管理專業畢業的教師授課。作為英語教育畢業的教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業知識卻一知半解，從而影響到學習效果。同樣的問題也存在于旅游專業的教師上。他們雖然有扎實的旅游基礎知識，但可能在英語方面存有不足，無法將旅游專業方面的一些重要詞匯及旅游市場的最新動態傳授給學生，給旅游英語的教學帶來不利影響。

5 建議

5.1 正確選用教材

高職院校旅游教材應選擇專門的旅游英語教材。以保證旅游知識和英語知識的完美結合。另外，應選擇兩套為通用教材，一套為通用教材，一套為地方特色教材。通用教材以介紹旅行社，旅游賓館等部門的情況及國內著名景點為主，而地方特色教材以介紹本省旅游景點、地方特產為主。另外高職旅游英語教材的課文篇幅不宜過長，但主題力求完整；內容要在實際操作上能用到，不需要太難。這樣的教材才能符合職業教育的特點，真正讓學生有盡可能多的實踐機會。

5.2 轉移教學重心

在旅游英語課堂教學中要改進以前傳統的填鴨式教學模式，引進多種教學手段 使課堂教學變得豐富多彩，比如引進建構主義學習理論進行課堂教學。在這一理論指導下，教師在進行課堂教學時，可以讓學生用英語模擬導游過程中的接站、訂餐、景點講解等環節。實踐教學學校要和企業緊密聯合，學生和教師都要深入行業一線，鼓勵學生到旅 行社、酒店、景區等單位充當兼職員工。此外，在實踐教學中還要注意實踐和理論相結合，學校和企業相結合。

5.3 加強教師專業能力

高職旅游英語課程的教師不僅要具備專業英語教師、專業旅游教師應具備的素質，還要具備技術型人才的素質。因此培養雙師型師資隊伍，提高教師復合教學能力是非常重要的。院校應重視教師的在崗培訓，實行跨專業交叉培訓；讓旅游專業教師定期參加英語口語培訓；創造條件鼓勵教師到旅游企業中學習、實習、提高教師的技能水平。這樣專職教師既懂英語又懂旅游，同時還具備了一定的行業從業經驗，使教學更具針對性、實用性。另外，為了彌補師資的不足，可聘任一些長期在旅游行業一線的人員為兼職教師，可充分運用這些人的專業特長、實際操作能力和成熟的經驗，形成學生的崗位意識。