中產(chǎn)階級(jí)酒桌社交法則知幾多？

《風(fēng)尚周報(bào)》：當(dāng)酒桌上出現(xiàn)一個(gè)像你這么專業(yè)的高級(jí)品酒師時(shí)，大家都會(huì)壓力驟增吧？

Isabelle：完全沒(méi)有吧。我們只是很開(kāi)心地在聊各種關(guān)于酒的話題。可能我對(duì)于葡萄酒的了解比他們多一些，因此我會(huì)更多地分享我在這方面的心得和經(jīng)驗(yàn)。如果你對(duì)與酒桌上夸夸其談的品酒師或達(dá)人交談?dòng)袎毫Γ环廉?dāng)他們?cè)凇按邓本秃谩?/p>

《風(fēng)尚周報(bào)》：你可能會(huì)帶著他們?cè)诓妥郎掀肪疲麄儠?huì)請(qǐng)你“干杯”嗎？你怎么看待用葡萄酒來(lái)“干杯”？

Isabelle：喝酒最重要的是快樂(lè)。如果他認(rèn)為干杯能給他快樂(lè)，那就讓他干杯好了。我個(gè)人當(dāng)然是不喜歡干杯的，因?yàn)榫剖怯猩模凡拍荏w會(huì)它的生命力和變化。就我個(gè)人的經(jīng)歷而言，大部分人會(huì)比較尊重我的，不會(huì)強(qiáng)迫干杯。如果真的有人非要和我干杯不可，那就干杯吧。

《風(fēng)尚周報(bào)》：說(shuō)完了“怎樣喝”，還得說(shuō)一下“喝什么”。請(qǐng)推薦一些被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者忽視但其實(shí)品質(zhì)很好的產(chǎn)區(qū)和酒莊。

Isabelle：南美洲的阿根廷是很值得推薦的，那里的地形和氣候都很多樣化，因此能釀出很多不同風(fēng)格的好酒。另外還可以考慮的是法國(guó)阿爾薩斯，這個(gè)產(chǎn)區(qū)離德國(guó)最近，專注于生產(chǎn)高品質(zhì)的白葡萄酒，鑒于國(guó)人在“紅與白”中肯定更偏好紅這個(gè)喜慶的顏色，白葡萄酒其實(shí)很大程度上受到冷落。但仔細(xì)品嘗的話，阿爾薩斯的白葡萄酒真能給人驚喜，尤其是那里產(chǎn)的瓊瑤漿，有很香的荔枝味，廣東人一定會(huì)喜歡。

《風(fēng)尚周報(bào)》：在商務(wù)宴請(qǐng)或者私人品鑒的場(chǎng)合，可能喝拉菲拉圖都已經(jīng)略顯俗氣了，請(qǐng)推薦一些同樣高檔但又不落俗套的好酒。

Isabelle：我強(qiáng)烈推薦阿根廷的頂級(jí)酒莊Pulenta。它最高系列的紅葡萄酒在與侯伯王正牌酒的盲品較量中絲毫不落下風(fēng)，而其他系列的品質(zhì)也讓人贊嘆：哪怕是普通的霞多麗葡萄酒，在結(jié)構(gòu)的搭建上也沒(méi)有瑕疵，性價(jià)比還很高。另外你還可以注意波爾多右岸的Pavie和Le Pin，都是產(chǎn)量少而品質(zhì)高的酒，非常值得留意。