濃情感恩節(jié)

作為美國最傳統(tǒng)、最地道的節(jié)日，感恩節(jié)的重要性堪比中國的春節(jié)。無論是“五月花”號登陸美洲得助于印第安的古老故事，感恩節(jié)餐桌上的傳統(tǒng)主菜抑或是獲總統(tǒng)特赦的寵兒——火雞，還有源自“黑色星期五”的盛大狂歡……這一切的一切都提醒我們：心存感激。讓我們一起走進這最具美國特色的快樂節(jié)日，去體會“感恩”的意味……

“五月花”與印第安

感恩節(jié)是美國獨創(chuàng)的古老節(jié)日。1863年，美國總統(tǒng)林肯宣布，每年11月的第四個星期四為感恩節(jié)。作為最地道、“最美國”的感恩節(jié)，它到底有著怎樣的淵源？這還得從著名的“五月花”號那次艱險的航行講起。

1620年的秋天，英國的“五月花”號載著難以忍受英國國內宗教迫害的清教徒，駛離英國南安普頓市，去美洲尋求宗教自由。在海上的日子并不好過，他們饑寒交迫，同時還忍受著病痛的折磨。就這樣，經過在海上66天的顛簸漂泊，歷經艱險，他們終于得以在現(xiàn)馬薩諸塞州的北美殖民地普里茅斯登陸。抵岸時船上共有102人，其中多是貧苦的農民和工匠，也有契約奴，還有35名清教徒。在普里茅斯的第一個冬天，半數(shù)以上乘坐“五月花”號來到北美大陸的移民，都因不堪兩個多月以來持續(xù)的痛苦而死于饑餓和傳染病，活下來的只剩50多人。幸好當?shù)氐挠〉诎踩思皶r發(fā)現(xiàn)了他們，基于“來者是客”的信念，印第安人慷慨地拿出了貯藏越冬的玉米和土豆，還給這些苦難的移民送去了獵獲的野鴨和火雞。這些生活必需品，幫助移民們度過了這個最艱難的冬天。

1621年的春天，是個適宜“播種”的季節(jié)。熱情好客的印第安人耐心地教導存活下來的移民狩獵、捕魚、種植玉米和南瓜，還有飼養(yǎng)火雞。“授人以魚不如授人以漁”，移民們漸漸掌握了各式各樣的生存技巧和生活技能，逐漸習慣了當?shù)氐纳罘绞剑麄兒陀〉诎踩酥g也建立起了愈來愈親密的友誼。

這年的秋天，玉米等作物大豐收。喜出望外的移民們興高采烈地舉行了盛大的晚會，邀請印第安人一道感謝上天的恩賜。絕處逢生的移民們還用烤火雞和玉米糕點款待“救命恩人”印第安人，以示感恩。而當?shù)氐挠〉诎踩藙t帶著烤火雞、各種玉米制品、南瓜餡餅、野葡萄以及酒漿等欣然前往。晚會上，人們虔誠地向上天表達感謝，然后點起篝火載歌載舞，舉杯同慶，通宵達旦，其樂融融。據說，歡宴持續(xù)了3天3夜……

在這之后，每年玉米收獲后的11月底，定居在這里的移民都要舉行感恩會，家家烤火雞、吃玉米，款待印第安人。長此以往，這種感恩就成了一種慣例。許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留至今。現(xiàn)如今，作為美國盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，每到感恩節(jié)，人們就會滿懷溫情地回憶起這段移民史。

值得一提的是，現(xiàn)在很多人提到感恩節(jié)，都會認為美國第一個感恩節(jié)是印第安人與歐陸新移民第一次齊聚感謝上天賜予的那一天。實際上，對許多印第安人來說，他們早就有感恩上天賜予的經歷。早先，這些印第安人一年中共舉行6次感恩節(jié)慶，他們依照不同時節(jié)舉行感恩的儀式。在秋季收成時節(jié)舉行的這次，事實上是一年中的第五次感恩節(jié)慶。也就是說，人們熟知的感恩節(jié)，是第一次歐陸新移民與印第安人一同感謝上天賜予的那一天。

火雞的悲喜

感恩節(jié)對美國人來說特別重要，即使遠在異鄉(xiāng)，美國人也都要在感恩節(jié)前趕回家與家人團聚，歡度佳節(jié)。舉國同慶、合家歡聚的場景絲毫不亞于咱們中國人的春節(jié)。而說到感恩節(jié)的餐桌，就不得不提它的絕對主角——烤火雞。

為什么美國人要在感恩節(jié)吃火雞呢？有一種說法是，乘坐“五月花”號的歐陸移民登上美洲大陸初始時，那里的火雞隨處可見。時值寒冬，“雪中送炭”的印第安人為掙扎在生死邊緣的他們送來的恰是火雞。火雞挽救了歐陸移民的性命，也為日后他們的定居生活提供了轉機。另一種說法則是，為感謝在危難之時伸出援手的印第安人，同時也感謝上天對新移民的“恩賜”，在感恩會上，歐陸移民正是用獵獲的火雞制成美味佳肴盛情款待了印第安人。無論究竟為何，火雞已然成為感恩節(jié)餐桌上的一道傳統(tǒng)經典主菜。也因此，感恩節(jié)又被稱為“火雞節(jié)”。

在大多數(shù)火雞為了感恩節(jié)“獻身”而憂傷的時候，卻有那么一兩個快樂的例外。

“我聽說艾森豪威爾總統(tǒng)和約翰遜總統(tǒng)把他們收到的火雞吃了，但你不能因此責怪他們……這確實是只長相不錯的火雞。”美國總統(tǒng)奧巴馬開著玩笑說。講完這番話后，奧巴馬總統(tǒng)假裝嚴肅地把手放在桌子當中一只早已準備好的火雞頭上說道：“你被赦免了。”這是發(fā)生在2011年11月24日感恩節(jié)當天美國白宮北門廊的一幕。赦免儀式為美國各大電視網所轉播，并被上傳到白宮網站供更多人觀看。這只被赦免的幸運火雞不但免于一死，還盡享榮樂。24日晚，它在華盛頓首屈一指的威拉德豪華酒店過夜，25日下午，乘坐頭等艙飛到加利福尼亞州，在當?shù)氐鲜磕針穲@感恩節(jié)游行中擔任榮譽貴賓，然后“光榮退休”，在迪士尼樂園度過余生。

一年一度的美國總統(tǒng)“放生”火雞儀式據說始于 1947年的杜魯門總統(tǒng)當政時期，但實際上這個傳統(tǒng)的赦免儀式或可追溯到美國內戰(zhàn)即林肯總統(tǒng)當政時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議，請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞——這只被送進白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。

狂歡，黑色星期五

或許你早就聽說過，“黑色星期五”是股市上的暗語還是什么曾遭遇詛咒的特殊日子。事實上，這里提到的“黑色星期五”正是美國感恩節(jié)的次日。從感恩節(jié)到圣誕節(jié)的這一個月，正是一年中各個商家大打折扣促銷的最旺季，商家極盡其能，招攬消費者。而由“黑色星期五”起，瘋狂的購物月就開始了。之所以稱之“黑色”，是因為周五這天一大早，想要瘋狂“血拼”的人們都要起早摸黑沖到商場門口，排隊買便宜貨。這種人又被形象地稱為“早起的鳥兒”。有的家庭更會舉家出動，以求買到最物美價廉的東西。據說，在這一天，美國的零售業(yè)銷售額能占到全年的1/3還多。

感恩節(jié)大購物儼然已經成為美國人的習俗。而集體慶祝感恩節(jié)的盛大游行則正是由美國著名的百貨公司梅西百貨主辦的。梅西感恩節(jié)游行，這個美國當?shù)刈钪膽c典始于1924年，是全美規(guī)模最大的感恩節(jié)游行，每年都會吸引上百萬人沿途觀看。

如果在感恩節(jié)選擇郊游或旅行，當年移民安家落戶的普利茅斯港則是“熱門之選”。在那里，你可以看到按照當年的“五月花”號仿制的船，還可以花幾個小時在仿照當年樣子建成的移民村里參觀。

“謝謝！”或許是你在感恩節(jié)期間聽到最多的字眼兒了。除了相聚時感謝家人、親朋好友抑或同事這一年來的支持和幫助，好客的美國人也不忘在這一天邀請單身漢或遠離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。這樣的傳統(tǒng)或許源自18世紀美國給窮苦人家送一籃子食物的風俗，而選在感恩節(jié)這一天或許是最恰當不過的。

多少年來，人們慶祝感恩節(jié)的習俗代代相傳，無論在西海岸還是在夏威夷，無論何種信仰、何種民族，無論貧富貴賤、男女老幼。感恩節(jié)這一天，形形色色的人們共同為他們一年來所受到的上蒼的恩典心存感激，表示感謝；更重要的是，他們學會了換位思考，懷著一顆感恩的心，珍惜所擁有的一切，給予身邊人更多的理解和關愛。這樣的感恩，可以讓這個世界更加美好。