最滋補女性的9種食物

女人的美麗和健康，是可以吃出來的。近日，瑞典大眾健康雜志通過調(diào)查，評選出最滋補女人的9種食物：

1.葡萄 葡萄中富含維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除人體內(nèi)的自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。而且，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說是真正的抗氧化明星。葡萄中的一大部分營養(yǎng)來自葡萄皮，帶皮吃葡萄對女性更有益。

2.番茄 營養(yǎng)學家研究顯示，每人每天食用50～100克的鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄生吃能補充維生素C，煮熟后食用，其中的番茄紅素和其他抗氧化劑的含量會顯著上升，可降低人們患心臟病的風險，并能抵抗衰老。

3.土豆 土豆是一種極為健康的食物，但通常被人們所忽視。其中熱能和脂肪的含量均極低，人食用后易產(chǎn)生飽腹感。女性若將其作為主食食用可以減肥。土豆中含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)淀粉等，其中蛋白質(zhì)、磷和維生素C的含量為蔬菜之最，有抗衰老的作用。

4.茶葉 在中國，茶文化已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。在英國，茶葉被譽為“健康之液，靈魂之飲。”茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在人體內(nèi)合成。它還能吸收放射性物質(zhì)達到防輻射的效果，從而保護女性的皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。當然，睡眠不好、胃腸功能較差的人應(yīng)慎用茶葉。

5.姜 姜含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。姜所含的姜辣素進入人體后，有很強的抗氧化效果，可防止或減少脂褐素的沉積，預防老年斑。姜還具有抑制癌細胞的活性。喝姜茶還能治療輕微感冒，這也是英國人常用的方法。但是，姜不可一次食用過多，也不宜晚上食用。

6. 醋 醋的pH值（酸堿性程度數(shù)值）為1.5～2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3～1.8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速食物消化的速度。醋酸及檸檬酸能滲透食物，有很強的殺菌能力。日本一項有關(guān)食醋的研究指出，醋中含有較多的氨基酸，可抑制人體老化，預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，能起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。當然，對醋過敏者和低血壓者宜慎用醋。

7.黃豆 黃豆的主要成分是蛋白質(zhì)，是素食者蛋白質(zhì)的主要來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，對皮膚、頭發(fā)、指甲的生長都有好處。英國貝爾法斯特一組科學家研究發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的雌性激素，在治療和預防乳癌方面扮演著重要角色。每天食用1杯豆?jié){和500克魚，長期堅持，能起到調(diào)理雌激素平衡的作用。但是，黃豆或黃豆制品不好消化，不可一次吃得太多，吃多了會引起腹瀉。

8.米飯 各種米飯中均富含維生素A、維生素E、B族維生素、氨基酸和鹽酸，能有效防止肌膚干燥，防止肌膚衰老，同時能抵抗色素沉著。大米也是B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食物。米湯能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。

9.菌類 食用菌屬于高蛋白、無膽固醇、無淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纖維食品，它集中了食品的一切良好特性，具有增強免疫力、抗輻射、抗衰老等功效。蘑菇里含有的硒，是女人的“美容圣品”，可以促進皮膚的新陳代謝和抗衰老，預防皺紋產(chǎn)生。美國自然療法醫(yī)學專家杰西卡·布萊克指出，蘑菇是強有力的免疫系統(tǒng)刺激物和免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)器。