皖南煙葉農藝特性及栽培技術建議

摘 要：以煙稻輪作模式下的皖南煙葉為對象，分析皖南煙葉長相和生育特性。選擇皖南煙區近年主載品種，進行農業氣象觀測，再與云南地區的煙葉農藝性狀進行比較分析。皖南煙葉香型呈焦甜香特色，全生育期約202d，大田期平均為110d；團棵期較長，是葉片數的主要增加期；旺長期較短，是生物量的迅速增加期；煙葉有效葉18片，顯蕾到中心花序開始開放的高度平均為117cm；成熟期最長，煙農一般進行4～5個批次采收，收烘季長達近60d。受皖南自然生態條件和種植制度的影響，皖南煙葉香型有變化，全生育期與云南地區相近，苗期延長，大田期縮短，667m2產量和上等煙比例比云南地區略低，農藝特性基本相同。最后，結合皖南氣候條件，提出了技術對策建議。

關鍵詞：皖南煙葉；農藝特性；栽培技術

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）13-64-02

皖南煙區位于皖東南地區，覆蓋安徽宣城、蕪湖和黃山3市，現已成為聞名全國的焦甜香煙葉產地，區內1a大部分時間都適宜煙葉生長，但煙區現采取煙稻輪作的模式，實際煙葉在田生長期并不長。本研究以煙稻輪作模式下的皖南煙葉為對象，選擇煙區近年主載品種，按照國家氣象局《農業氣象觀測規范》（以下簡稱規范）規定的技術標準，在皖南煙葉的主產地宣城市宣州區進行為期3a的煙葉生育期、生長狀況和生物量觀測，并用所獲得的資料分析其農藝特性，旨在為改進煙葉生產提供農業氣象技術依據。

1 材料與方法

1.1 試驗田、煙葉品種及取樣方法 從2009年12月到2012年7月，在煙區選擇有代表性的3塊試驗田，以煙區主載品種云煙97[1]為觀測和取樣分析對象，進行3個年度農業氣象觀測，生物量測量每次在點上取4個重復進行分析，所選3戶煙農種煙土地性狀和種植方式基本一致，觀測取樣點情況見表1。

表1 觀測點情況

[觀測點序號＼宣城市宣州區金壩取樣點＼煙田面積（hm2）＼煙苗來源＼移栽方式＼土壤性質與肥力＼種植密度（株/m2）＼海拔（m）＼2010＼長橋村熊義根承包田＼2＼小棚自行育苗＼帶膜移栽＼稻田粘土、肥力中等＼1.78＼23＼2011＼長橋村任定喜承包田＼2＼大棚集中供苗＼帶膜移栽＼稻田粘土、肥力中等＼1.66＼24＼2012＼里仁村吳玉林承包田＼5.3＼大棚集中供苗＼帶膜移栽＼稻田粘土、肥力中等＼1.91＼16＼]

1.2 生育期觀測 生育期觀測主要記載煙葉外部形態的變化特征，采用規范規定的生育期標準，以全田50%以上植株達到生育標準記生育期出現日期，但工藝成熟記相應采收結束的日期。

1.3 生長狀況與生長量測定 測定煙葉的生長高度、密度、生長狀況、葉長寬、葉面積、干物質和含水量動態變化，其中，生長狀況評定結合煙葉長勢和長相確定，葉面積采取面積系數法，訂正系數取0.634 5[2]，計算煙田葉面積所占1m2煙田的倍數，作為葉面積指數。干物質取自地上部分葉和莖經徹底烘干后的重量，并計算含水率。從煙葉移栽成活后開始，在每旬旬末測量，高度測量至打頂后結束，其他項目的測量至工藝成熟結束。

2 結果與分析

2.1 生育期特性 通過3a的觀測記錄，皖南煙區煙葉生產現已在皖南煙葉公司的統一管理下，全部采用大棚下小拱棚苗床育苗、帶膜移栽、煙稻輪作的標準化種植方式，而從2011年開始全區煙苗不再由農戶自行育苗，全部采用工廠化育苗，統一供苗的方式。煙株全生育期為12月底到翌年7月中下旬，各年生育期時間進程見表2。由表2可知，全生育期為198～226d，平均為202d。苗床期平均時間為92d，其中，出苗期19d，十字期16d，生根期45d，成苗期12d；大田期平均時間為110d，其中，還苗期5d，伸根期31d，旺長期18d，成熟期56d。與云南煙區相比[4-5]，生長季總體提早1個月多，全生育期稍短，苗期延長5～8d，大田期縮短6～11d，移栽到現蕾階段生育期與云南相當，但旺長期縮短。各發育期平均進程：出苗在1月中旬，2真葉在2月上旬初，4真葉在2月中旬初，7真葉在3月中旬末，移栽在3月下旬末，成活在4月上旬初中期，團棵在5月上旬中，現蕾在5月下旬初，腳葉成熟結束在6月上旬末，腰葉工藝成熟結束在6月下旬中，頂葉成熟結束期在7月中旬末。以旬為單位，將煙葉生育期按苗床期的出苗、十字、生根和成苗分成4期，大田期分成伸根、旺長、成熟3期，則各主要時段如下：出苗期為1月上旬到中旬，十字期為1月下旬到2月上旬，生根期為2月中旬到3月中旬，成苗期為3月下旬；伸根期為4月上旬到下旬，旺長期為5月上旬到中旬，成熟期為5月下旬到7月中旬，煙株各部位煙葉從下到上，分4～5批次達到工藝成熟標準，一般平均每株實收有效葉15片。

2.2 生長規律 根據作為觀測，煙葉團棵后的平均生長高度為38cm，顯蕾到中心花序開始開放的生長高度為86～146cm，平均為117cm，平均節距5.9cm。團棵期是葉片數迅速增加的時期，旺長期是高度和生物量迅速增加的時期，這時生長速度最快，生長率最高，在顯蕾期達到頂峰時，每日每m2達7g以上。葉片數在顯蕾時達到最多，每株有效葉數為18片，煙株各時期平均含水率為81%～91%。現蕾后到工藝成熟前葉面積增大迅速，到工藝成熟前葉子尺寸達到最大，長度為46～78cm，平均長64cm，寬度為17～36cm，平均寬25cm，葉面積指數達2.7，說明這一段是煙株光合作用最強的時段。團棵期到工藝成熟前，干物質積累進程如圖1所示，長相及生物量綜合進程見表2，由表2看出，在大田生長階段，煙株葉片數與植株高度、葉面積指、干物質積累皆成正比關系。

圖1 煙葉大田期干物質變化曲線

工藝成熟期，按腳葉6～7成黃綠、腰葉8成黃綠、上部煙10成黃綠的采收標準，上、中、下部煙葉工藝成熟期分別在移栽后的第46～61d、67～74d和99～119d，各部位有效葉片數一般為5～6片。

表2 大田移栽成活至工藝成熟階段生育特性

[日期＼葉片數＼高度（cm）＼葉面積

指數＼葉、莖干物

質重量（g）＼含水率（%）＼生長率

（g/m2·d）＼4月10日＼7＼6＼0.0＼1＼91＼＼4月20日＼9＼11＼0.1＼4＼90＼0.4＼4月30日＼11＼18＼0.3＼14＼88＼1.1＼5月10日＼17＼41＼1.3＼50＼91＼2.9＼5月20日＼18＼103＼2.2＼129＼87＼7.7＼5月31日＼17＼＼2.7＼132＼83＼0.3＼6月10日＼14＼＼2.3＼119＼81＼-0.4＼]

2.3 產量質量分析 煙葉產量、質量是分析煙葉經濟性狀的重要指標，其受品種、氣候、土壤、栽培、烘烤等多因素的綜合影響。在煙區實行標準化種植技術的情況下，煙葉生產以優質適產為目標。煙葉各部分重量以常規三段式烘烤方法所取得重量為準，根據觀測，其產量、質量主要受每年氣候條件的制約，煙腳葉、煙腰葉、煙頂葉重量所占全株百分比分別為19%、41%和40%，每667m2煙田產量為160～175kg，用上等煙比例作為指標確定各批次煙葉質量，上等煙比例平均為32%，667m2產量和上等煙比例比云南低5～10個百分點。

2.4 氣象災害 據2010-2012年3a的氣象和天氣災害記錄，皖南煙區苗期1～3月有大雪和冬末春初低溫寡照天氣，造成苗情變差；大田期3月底～4月中旬發生過強冷空氣活動和春季連陰雨，5月～6月初發生過短時干旱，6～7月有梅雨期強降雨過程及引發洪水，2012年造成大部分煙田過水或泡水，災情較重。2011年6月13日還發生過一次小范圍冰雹天氣，近66.67hm2煙田受災，因此，皖南煙區在育苗大棚期和大田期都要注意做好氣象災害防御工作。

3 結論及技術對策建議

受皖南自然生態條件的影響，皖南煙區主栽品種云煙97性狀表現和原地有異同[5]，具體表現為生長季提前；香型變為獨特的焦甜香特色，研究認為是受到皖南土壤生物量MBC [6]和氣候條件雙重影響的結果[7]；大田生育期縮短；667m2產量和上等煙比例略偏低；但外形和煙葉大小等農藝性狀基本相同。

根據對生育期、生長量和氣候條件的觀測，主要栽培技術建議：工廠化育苗可以有效增強抗雪災和低溫寡照天氣的能力；成苗期要適時煉苗，注意在氣溫回暖以后及時移栽，膜下覆膜移栽和高起壟是皖南煙區大田期前期應對不利氣候的有效措施；團棵期時間較長，是葉片增加最多的時期，注意在春季低溫陰雨天氣過程結束后及時掏苗；旺長期較短，生物量增加迅速，在旺長前一定要做好施肥、灌溉，保障煙田有充足的肥水供給。成熟期是最長的生育時期，中心花序開放后先及時打頂抹杈[8]，進行腳葉采收，再到中上部煙葉分批收獲完成，一般采收4～5個批次，下中部各分2次，上部1次采收。為提高優質煙比例，宜將價值低腳葉打去不用，每煙株實收15片有效葉為好；由于收烘季長達近60d，這一時期恰好經歷皖南梅雨前期少雨階段、梅雨中期強降雨階段和出梅后的高溫晴熱天氣階段，需及時關注天氣變化，做好煙田抗旱排澇，合理組織勞力和收烘批次。

參考文獻

[1]解瑩瑩，祖朝龍，閻軼峰，等.皖南“焦甜香”烤煙品種篩選[J].安徽農業科學，2011，39（35）：21 604-21 606.

[2]國家氣象局，農業氣象觀測規范（上卷）[M].北京：氣象出版社，1993：16.

[3]劉貫山，煙葉葉面積不同測定方法的比較研究[J].安徽農業科學，1996，24（2）：139-141.

[4]徐春林.云煙97 品種特征特性簡介[EB/OL]. http：// www.qjyc.cn/product/detail.do？id=3632cgi.

[5]周樹云，李林昌.7個烤煙新品種在昌寧煙區的表現[EB/OL].http：//www.yntsti.com/Technology/Variety/tuiguangbuju/2009/630/22271.html#.

[6]邱立友，祖朝龍，楊超，等.皖南烤煙根際微生物與焦甜香特色風格形成關系[J].土壤，2010，42（1）：45-52.

[7]李龍，鳳寶文，張民蓓，等.皖南煙葉大田期生育期氣候條件動態評價研究[J].中國農學通報，2013，29（04）：178-182.

[8]尹乃俠，唐軍奎，趙曉華，等.麟游縣烤煙適宜氣候條件與高產栽培技術[J].安徽農學通報，2010，16（20）：118.